Uvas verdes

Las uvas verdes se cultivan en todo el planeta Tierra. Este tipo incluye técnico. Así como variedades de mesa.

Las variedades de uvas verdes tienen un efecto positivo en el cuerpo humano. Porque los componentes de la uva son oligoelementos y vitaminas útiles. Sin embargo, el color del fruto de la uva sí importa. Las uvas verdes contienen taninos, oligoelementos. Y también vitaminas en exactamente la misma cantidad que las variedades azul y rosa. Sin embargo, contienen muchos más antioxidantes.

200 gramos de uvas verdes contienen 1/4 de la ingesta diaria de vitamina K, cobre, 15% de potasio, 10% de carbohidratos. Y también vitamina C, hierro, magnesio, manganeso, tocoferol. Y además, 5% de vitamina B1, fósforo, calcio. Las diferentes variedades tienen diferentes indicadores de vitaminas y minerales que contienen.

La cáscara de la baya y su pulpa tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Las semillas de uva no se comen. Pero se usaron en medicina popular. Se recomienda que las variedades de uvas verdes mantengan el tono y aumenten la inmunidad. Y también para personas con problemas de funcionamiento del tracto gastrointestinal, sistema cardiovascular y con una alta probabilidad de aparición de tumores.

Uvas verdes: las variedades más famosas

Las uvas verdes prefieren crecer en áreas con mucha luz solar y calidez. En climas fríos, la planta también crece. Sin embargo, no es frecuente. Y, por regla general, no variedades de mesa, sino técnicas. Porque las variedades de mesa no obtienen la cantidad adecuada de azúcar antes del sabor adecuado en el momento de la cosecha. ¿Qué variedades técnicas de uvas verdes están extendidas y son conocidas?

Nuez moscada blanca

Ha ganado gran popularidad. Porque se cultiva desde hace muchos años. Entonces está verificado. El cepillo tiene la forma de un cilindro regular, suelto. Frutos en forma de bola, de color verde. Lleno de jugo dulce por dentro. Ventajas: sabor, variedad de usos, gran cantidad de cosecha. Así como maduración temprana (140 días). Desventajas: se expone fácilmente a diversas enfermedades infecciosas. Y también ataques de insectos parásitos. Bajo nivel de resistencia al frío. Se utiliza en la elaboración de vino blanco.

Aligote

Variedad criada en Francia. Cepillo regular. En forma de cilindro regular. Los frutos son pequeños, en forma de bola. El color es verde, a veces tiene un tinte rosado. La cáscara es delgada, pero densa. Ventajas: gran cantidad de cosecha (90 - 150 céntimos por 1 hectárea). Y también un alto contenido de azúcar en las bayas (14 - 22%). Desventajas: gusto común. Bajo nivel de resistencia a diversas enfermedades infecciosas. Y también a los parásitos de insectos. Se utiliza principalmente para la elaboración de zumos y vinos de mesa.

Riesling

Variedad criada en Alemania. Tiene pinceles pequeños o regulares. En forma de cilindro regular. Las frutas son de tamaño común. En forma de bola. El color es verde y amarillo al mismo tiempo. La cáscara es delgada, generalmente densa. Ventajas: gran cantidad de cosecha (40 - 120 céntimos por hectárea). Sabor, aroma, alto nivel de resistencia a las heladas. Desventajas: bajo nivel de resistencia a diversas enfermedades infecciosas.Se utiliza en la fabricación de materiales vitivinícolas para champán. Y también vinos secos de mesa.

También son ampliamente conocidas otras variedades de uvas verdes de mesa.

Husayne blanco

Esta variedad ha ganado una gran popularidad debido a la forma inusual de la fruta. Es decir, alargados y largos. Debido a esto, la gente común la llamaba dedos de mujer. El arbusto se vuelve ancho y voluminoso. El período de maduración suele ser de 150 días. El cepillo tiene forma de cono regular, suelto. Su masa, por regla general, alcanza los 800 gramos. Los frutos son grandes, alargados. El color es verde y amarillo al mismo tiempo. Ventajas: sabor increíble. Y también un alto nivel de resistencia a enfermedades como la podredumbre. Desventajas: una variedad caprichosa. Requiere atención constante. Bajo nivel de resistencia al frío (hasta -18 grados).

Chasselas dore uvas verdes

Esta variedad se crió hace mucho tiempo en Egipto. Pinceles de tamaño regular. En forma de cono regular. A veces se alargan, en forma de cilindro regular. Las frutas son de tamaño ordinario, en forma de bola. El color es verde y amarillo al mismo tiempo. A veces se encuentra con un tinte naranja en el lado donde golpea el sol. Ventajas: posibilidad de transporte a largas distancias, gusto. Y también una gran cantidad de cosecha (hasta 90 céntimos por hectárea). Desventajas: bajo nivel de resistencia a diversas enfermedades infecciosas. Prefiere regiones cálidas. El nivel de resistencia al frío es normal.

El placer es blanco

Es ampliamente conocido por su cultivo en climas fríos. Está inactivo durante la temporada de invierno hasta -27 grados. Posee pinceles grandes y potentes. Como regla general, su peso es de 400 a 500 gramos. Madurar en 110 - 120 días. La fruta es de tamaño grande, con regusto a nuez moscada. Ventajas: gran cantidad de cosecha (hasta 120 céntimos por hectárea), sabor. Alto nivel de resistencia al calor, pudrición por azufre. Y también la posibilidad de transporte a largas distancias. Desventajas: alta probabilidad de infección por mildiú polvoroso y filoxera.

Uvas verdes: variedades de mesa populares

Las variedades de uvas verdes de mesa se pueden comer crudas, no tratadas térmicamente. Y también para la elaboración de postres variados.

Bazhena

La variedad se obtiene mediante selección. Las frutas son grandes, hasta 15 gramos. La forma es alargada, el color es verde. Dulce al gusto, con sabor a manzana o cereza. Ventajas: gran cantidad de cosecha, palatabilidad, maduración temprana (cien días). Además de un alto nivel de transportabilidad, apariencia. Desventajas: bajo nivel de resistencia al frío.

Milagro blanco

La variedad se obtiene mediante selección. Los racimos de esta variedad de uva verde se encuentran con un peso de hasta 900 gramos. El color de la fruta es verde. Y después de alcanzar la madurez final - amarillo. El interior de la baya es denso. Cada año trae una cantidad estable de cosecha. Ventajas: sabor, presentación. Y también la maduración simultánea. Desventajas: rendimiento común, ramas anuales débiles.

Enamorado

Esta variedad las uvas verdes crecen rápidamente. Los cepillos son grandes, sueltos y pesados. Crecen en longitud hasta 40 centímetros. Pinceles alargados, color verde. En el momento de la madurez completa, son de color amarillo. Ventajas: frutos no disminuyen, sabor, sabor a salvia. Y también una pequeña cantidad de semillas y una gran cantidad de cosecha. Desventajas: difícil de transportar largas distancias.

Laura uvas verdes

Maduración temprana Variedad laura (110-115 días). Los pinceles tienen forma de cono regular. Como regla general, la masa alcanza 1 kilogramo. Los frutos son de color verde. El peso alcanza los 9 gramos. Alargado con una fina capa de cera. Ventajas: sabor, semillas grandes. Alto nivel de resistencia a las heladas (hasta -23 grados). alto nivel de resistencia a diversas enfermedades infecciosas.Y también la posibilidad de transporte a largas distancias. Desventajas: si hay muchas bayas en los brotes, la maduración tarda más. Además, es posible que se deteriore el sabor (se vuelve menos azúcar).

Uvas verdes Kishmish número 342

Variedad de maduración temprana (100 - 115 días). Sus pinceles son pequeños. En forma de cilindro regular. Frutas 2 - 3,5 gramos. En forma de óvalo y color verde. Ventajas: sin semillas, gran rendimiento, sabor. Además de un alto nivel de resistencia a las heladas (hasta -6 grados). Desventajas: bajo nivel de resistencia a diversas enfermedades.

Uvas verdes: las variedades técnicas más populares

Las variedades más famosas de uvas verdes se suelen cultivar para la elaboración de coñacs, vinos y zumos.

Chardonnay

Es la mejor uva verde para la elaboración de vinos blancos. Los cepillos tienen la forma de cilindro correcta. Los frutos son de color verde. La cáscara es delgada pero densa. El sabor es dulce, aroma agradable pronunciado. Ventajas: gran cantidad de cosecha, variedad de maduración temprana (140 días), palatabilidad. Desventajas: bajo nivel de resistencia a diversas enfermedades y parásitos. Y también un bajo nivel de resistencia al frío.

Maxi blanco

Pertenece a un grupo de variedades élite (utilizadas para elaborar los mejores vinos). Variedad de maduración temprana. Tiene un pincel apretado en forma de cono regular. Como regla general, la masa alcanza los 900 gramos. Frutos grandes (hasta 5 centímetros de ancho). Los frutos tienen forma de óvalo. El pelaje es amarillo y verde al mismo tiempo. Ventajas: una gran cantidad de cosecha (hasta 50 kilogramos de una rama), sabor. Así como un alto nivel de resistencia a los guisantes. Desventajas: bajo nivel de resistencia a una variedad de enfermedades. Y también a los parásitos.

Verde sauvignon

Cepillos en forma de cilindro regular, sueltos. Las frutas son de tamaño pequeño o regular. Ligeramente aplanado, de forma ovalada. El color de la cáscara es verde. Ventajas: cualidades gustativas. Y también una gran cantidad de cosecha (hasta 150 céntimos por hectárea). Desventajas: bajo nivel de resistencia a diversas enfermedades. Y también un bajo nivel de resistencia a las heladas. Se utiliza para la elaboración de vino de mesa, materiales de vino para champán. Y también jugos de élite.