Pimientos verdes picantes
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En términos simples, los pimientos picantes verdes no son un chile maduro conocido por todos. Antes de alcanzar un estado maduro, ya está completamente enriquecido con vitaminas, pero aún no se ha convertido en su color burdeos habitual. En este estado, la pimienta tiene una alta concentración de vitamina C y capsaicina, que son muy utilizadas en cosmética y medicina, y además, es muy popular y popular en la cocina.
Pimientos verdes picantes: aplicación
Las propiedades de calentamiento del pimiento verde son más suaves en comparación con el rojo, sin embargo, conserva cualidades auxiliares que pueden usarse para reducir el dolor de diversos orígenes. Tiene un efecto positivo sobre la inflamación artrítica y la neuralgia.
Los cosmetólogos nos quieren mucho por su ayuda en la lucha contra los depósitos de grasa y la celulitis. Usando productos de cosmetología a base de pimientos picantes, tanto rojos como verdes, la temperatura de la zona tratada del cuerpo aumentará, por lo que las células grasas se descompondrán sin afectar los carbohidratos.
La pimienta es buena en la prevención de trastornos intestinales, pero está absolutamente excluida para la gastritis y las úlceras (puede dañar gravemente). Con un estado saludable del sistema digestivo, mejora y ayuda en su funcionamiento. Indicado para el tratamiento de la cavidad bucal frente a bacterias e infecciones.
Pero el principal beneficio de la pimienta es la capsaicina que contiene. Provoca que las células cancerosas se autodestruyan, sin pasar por alto y sin dañar los tejidos sanos.
La investigación ha demostrado que los chiles son eficaces contra el cáncer de esófago. Además, la investigación continúa en esta dirección en relación con los pulmones, así como con la glándula prostática.
Recuerde que los beneficios son posibles, si el producto se consume en un rango razonable, el exceso será nocivo y posiblemente grave.
Recordemos que el pimiento verde es un rojo poco maduro, no tiene una subdivisión en sus propias variedades, pero podemos distinguir con seguridad dos de las variedades más populares de pimiento rojo que les gusta usar en este estado.
Variedad de Anaheim
Tiene dos nombres bien conocidos: Anaheim y Chile californiano, criados en América del Norte. La fruta alcanza hasta 7 cm de longitud y el peso no supera los 10 gramos. Sabor - picante. En términos de madurez y madurez, los pimientos de Idaho van del verde al rojo brillante.
Los frutos de la variedad se utilizan en alimentación, cosmetología y medicina. Es un producto fortificado e incluso pertenece a variedades ricas en vitaminas, y el contenido de proteína y fibra es mayor que en sus congéneres.
Con 8-10 plantas, cosecharás alrededor de 0,4 kilogramos de pimientos premium. El esquema de plantación para esta variedad es preferible de acuerdo con el esquema de 8 a 10 plántulas por metro cuadrado de suelo.
Variedad serrano
La variedad Serrano es una de las representantes del Chile mexicano. El tamaño de sus frutos no es grande, de unos 4 cm, la forma es oblonga alargada con un brillo iridiscente de la piel. En el estado verde, la fruta ya está completamente enriquecida con todas las vitaminas y minerales correspondientes a la variedad, y en el estado rojo se considera completamente madura.
Un dato interesante es que los pimientos verdes, aunque picantes, siguen siendo inferiores en esta calidad a los rojos. Por su estructura y particiones características de la variedad en el interior del fruto, es más suave al gusto de otros pimientos. Gracias a esta propiedad, el campo de aplicación en la cocción del chile serrano verde es muy amplio.
Los frutos de esta variedad se pueden quitar y utilizar para los fines anteriores ya tres meses después de la germinación de la semilla, y el rendimiento de Serrano solo lo deleitará.
Pimientos verdes picantes: recomendaciones
Los pimientos verdes picantes se cultivan de dos maneras: en invernadero y molidos o en casa.
Echemos un vistazo a ambos sentidos.
Los pimientos tienen una apariencia atractiva, por lo que si decides cultivarlos en casa, obtendrás no solo una cosecha, sino también una planta de "casa". Durante la maduración de los frutos, la planta se decorará con pequeños frutos y hará las delicias de tus ojos.
La pimienta se cultiva a partir de semillas, con cultivo en sala, la siembra se realiza en febrero. Todo el proceso no es complicado, pero observemos los puntos principales:
- Antes de usar, trate los platos seleccionados con agua hirviendo.
- Dar preferencia a envases de plástico con un volumen de 2 litros.
- Cubrir el fondo con arcilla expandida, piedra triturada o carbón, realizarán la función de drenaje.
- El suelo para sembrar semillas debe contener humus, arena y hojas caídas.
- Antes de colocar las semillas en el suelo, se remojan y se dejan hinchar un poco. Los agujeros se hacen a un centímetro y medio de profundidad. No se colocan más de tres semillas en un agujero.
- Colocando semillas en un lugar preparado, con la ayuda de una película (vidrio), se crea un efecto invernadero al cubrir la plantación con ella. Después de siete días, podrá ver brotes jóvenes. Los pimientos se plantan en macetas individuales tan pronto como se forman las primeras hojas, pero está permitido dejarlas en el mismo plato, eliminando los brotes no maduros y en exceso.
Para un buen crecimiento, las plantas se pueden colocar en una ventana, recuerde que a la pimienta le encanta la luz, elija el lado soleado de su casa o apartamento en consecuencia.
Al cultivar una verdura en el interior, no se verá agobiado por un cuidado complejo, todo lo que se necesita es riego regular y fertilización periódica del suelo. Puedes probar las primeras frutas después de 2 meses, pero cada variedad es individual y estos períodos varían.
Una planta que ha alcanzado los 20 cm de altura pellizca la copa, ya que sin esto te quedarás sin cultivo, crecerá el arbusto y no se formarán los frutos.
La variedad de chile también ama las condiciones de cultivo cálidas y ligeras, echa raíces y se desarrolla tanto en campo abierto como en invernadero (excepto en las regiones del norte)
No es caprichoso al elegir el suelo, pero se deben evitar especialmente las áreas ácidas. La pimienta da frutos sobre todo en suelos franco arenosos y franco-medios. Elija un nivel de acidez neutro.
Las plántulas para plantar en el jardín comienzan a prepararse a partir de febrero y finalizan en marzo, durante este período de tiempo se preparan y plantan las semillas. La preparación previa es la misma que para la cría en interior. Las semillas se remojan previamente y luego se colocan en el suelo.
Habiendo recibido los primeros brotes, las plantas se trasladan a macetas de turba. A los pimientos jóvenes les encanta ser amables consigo mismos durante el proceso de trasplante, ya que su sistema de raíces aún es muy débil y se daña fácilmente. Un régimen de temperatura confortable varía de +20 a +15, mientras que el primero es la temperatura durante el día y el segundo durante la noche. Los pimientos picantes trasplantados en macetas te salvan de todo el estrés del día.
El endurecimiento de las plantas jóvenes tendrá un efecto beneficioso en un mayor desarrollo en campo abierto. El proceso en sí se lleva a cabo de la siguiente manera: las plántulas se dejan al aire libre hasta las horas de la tarde, sin dejar que estén afuera a temperaturas inferiores a +10.
Se realiza un trasplante al lugar principal de crecimiento cuando las plántulas alcanzan una altura de 15 centímetros. Es importante permitir que la planta se adapte a un nuevo lugar, una señal de que la planta ha echado raíces es la formación de nuevas hojas. Después de eso, se arregla la parte superior de la planta.
Para obtener el máximo rendimiento posible, asegúrese de eliminar todos los brotes excepto los cinco primeros. Una vez en un lugar permanente, los pimientos picantes deben alimentarse y humedecerse.
Destaquemos algunas reglas de riego:
1. El agua debe estar a temperatura ambiente.
2. El agua no debe clorarse. Dar preferencia a la lluvia o asentada.
3. Frecuencia de riego:
- Una vez cada siete días antes de la floración, en climas secos y calurosos, está permitido duplicar la frecuencia.
- 1 a 3 veces por semana durante el período de floración.
4.La norma de los volúmenes de agua en el primer período es de 12 litros por 1 metro cuadrado, el segundo período es de 14 litros por 1 metro cuadrado.
En el aderezo, se prefieren el estiércol de vaca y la ceniza. Además, se preparan soluciones de ortiga y diente de león para la nutrición. Puede fertilizar los pimientos picantes durante la floración y la fructificación, con una frecuencia de 1 cada 10 días, la brecha se puede aumentar, pero no reducir.
Con el aflojamiento periódico del suelo, la pimienta se desarrollará aún mejor.
Eso es todo lo básico para cultivar pimientos picantes. Al observarlos, disfrutará admirando su apariencia, sabor y beneficios.
Reseñas
Svetlana, 32 años, San Petersburgo
Decidí arriesgarme y cultivar pimientos picantes en casa con fines culinarios. No había esperanzas especiales, pero la pimienta me gustó. La acritud del sabor fue menor de lo esperado, pero eso no me molestó.
Olga. 34 años. Moscú
Los pimientos morrones y las variedades Serrano crecen bien en nuestro invernadero. Me encanta la facilidad de cuidado y el crecimiento. Añado las rojas al enlatado y las rojas a la mesa. Les aconsejo a todos, no se arrepentirán.