Reglas para cultivar el amado rey de las especias Eneldo

El cultivo de eneldo es una de las actividades de jardinería más populares. Y todo porque el eneldo se consume fresco, seco, se agrega a encurtidos y adobos, y en invierno, en ausencia de verduras, se pueden usar semillas, no son menos útiles y fragantes. Contiene vitamina B (mejora el estado de la piel y el cabello, ayuda a combatir el insomnio), vitamina A (afecta la visión) y vitamina C. Las semillas y los aceites esenciales también se utilizan en medicina. Las preparaciones a base de eneldo regulan la presión arterial, tienen un efecto sedante y diurético. Los dentistas aconsejan masticar ramitas frescas para prevenir enfermedades bucales.
Como todas las plantas de aceite esencial, el eneldo contiene una gran cantidad de fitoncidas y, por lo tanto, cuando se conserva, no solo hace que los encurtidos sean más aromáticos, sino que también previene el moho. Las semillas se agregan a la masa de tortilla y pizza. Las verduras se agregan a los platos calientes durante 1-2 minutos hasta que estén cocidas, para que no pierdan sus propiedades beneficiosas y su aroma.

Cultivo de eneldo al aire libre

Al plantar eneldo en el jardín, rara vez le prestan mucha atención, sembrando donde es necesario. Todo es correcto, si elige el lugar y los vecinos correctamente, entonces no deberían surgir problemas. ¿Qué creció en este jardín el verano pasado? Si hay pepinos, repollo o remolacha, ¡siéntase libre de plantar! Pero el eneldo no crecerá si los predecesores fueron el apio y las zanahorias, así como al lado de ellos. De todos los cultivos de jardín en una cama de jardín, solo puede llevarse bien con el repollo (cualquiera: repollo blanco, coliflor, Saboya, coles de Bruselas, etc.)
Debido al alto contenido de aceites esenciales, las semillas germinan durante mucho tiempo. Para acelerar este proceso, es necesario remojarlos en agua tibia durante varios días (se enfriará, así que cámbielo varias veces al día) Fertilice el jardín con humus y siembre, en el futuro solo tendrá que deshierbar y regar (idealmente, gotear, bueno, ahí va como va), sin encharcar el suelo.

Posibles problemas al cultivar eneldo al aire libre.

A pesar de la simplicidad de cultivar eneldo al aire libre, las verduras pueden ser problemáticas en caso de plagas o enfermedades. No existen plagas gourmet personales que se alimenten exclusivamente de eneldo. Pero el pulgón del melón, que suele afectar a la calabaza, el calabacín y la calabaza, lo adora mucho. Puede intentar lavar una pequeña cantidad de insectos con agua jabonosa y, en caso de una invasión, puede preparar infusiones olorosas a partir de copas de tomate o papa, ajenjo o ajo. El resto de plagas que pueden aparecer en el eneldo comienzan con la palabra "zanahoria": mosca, polilla paraguas, áfido... Los combatimos, así como con las plagas de la zanahoria, con la ayuda de agua jabonosa, cenizas y polvo de tabaco. Y concluimos: ¡la clave para un eneldo saludable es crecer lo más lejos posible de las zanahorias!

La mayoría de las enfermedades se transmiten con semillas contaminadas o con humedad excesiva. Debe tener cuidado con el mildiú polvoriento (los restos de malezas o copas del año pasado se convierten en un caldo de cultivo para la infección). Aparecen manchas claras en las hojas, se pierde aroma y sabor. Con fusarium, las hojas se vuelven marrones, amarillentas y luego se secan, con cercospora aparecen manchas de color marrón oscuro, con marchitez verticilar, se pone amarilla y literalmente se marchita, por la pérdida de la capacidad de absorber la humedad. Dado que las verduras no se pueden tratar con productos químicos, vale la pena centrarse en la prevención. Primero, desinfecte el material de siembra con una solución de permanganato de potasio: coloque una bolsa de semillas en una solución durante 20 minutos y luego enjuague con agua hervida fría, destruyendo así las esporas de hongos. No plante demasiado espeso y deshierbe a tiempo, así las plantas recibirán más sol y serán bien sopladas por el viento. En la primavera, cuando cultive eneldo al aire libre, fertilice el suelo con potasio y fósforo; esto también ayudará a prevenir enfermedades. Como puede ver, nada complicado, siguiendo estas simples recomendaciones, obtendrá una excelente cosecha de eneldo saludable y aromático.