Uvas revolucionarias de Amur
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Rusia es un país con condiciones climáticas bastante duras en muchas regiones. Este indicador complica enormemente el desarrollo de la viticultura a escala industrial. Sin embargo, las uvas revolucionarias de Amur pueden sorprenderte.
La caprichosa Vitis vinifera y sus parientes estadounidenses más cercanos no pueden crecer en el frío y nevado invierno ruso. Pero a pesar de una situación tan triste, las uvas de Amur crecen en el Lejano Oriente y la taiga siberiana. No le preocupan tonterías como enfermedades, hongos. Así como heladas severas.
Debido al hecho de que las bayas silvestres se usan poco para comer crudas, tampoco funcionarán para la fabricación de algunas obras maestras culinarias, las uvas Amur Breakthrough no fueron particularmente interesantes para los jardineros.
La historia del origen de la variedad.
Durante varios años, el criador y biólogo Alexander Potapenko se dedicó a la creación de una variedad única de viñedo de Amur no silvestre. Hermano Ya. I. Potapenko, en cuyo honor se nombró al Instituto Panruso de Investigación y Científica de Enología y Viticultura Novocherkassk. A. Potapenko logró implementar los primeros cambios e innovaciones.
El científico se propuso la siguiente tarea: cultivar la variedad de uva silvestre Amur. Y también para realizar la selección entre especies. Este proceso lo llevaron a cabo nuestros antepasados hace 1000 años. Primero, probó la hibridación entre las variedades de uva Amur. Pero la futura descendencia no recibió ciertos genes. Alejandro no estaba satisfecho con este resultado. Y decidió buscar nuevos métodos de selección.
Uvas revolucionarias de Amur: el proceso de creación
Foto de las uvas revolucionarias de Amur
Pero el biólogo criador cumplió con la tarea principal. Transfirió plantas de su estado normal a un estado mutacional. Se hizo posible utilizar híbridos para la reproducción posterior. Lo que contribuyó al aumento del rendimiento. También mejoró el sabor y las cualidades características. Pero al mismo tiempo, la vista se mantuvo sin pretensiones en el cuidado.
En la naturaleza, las bayas generalmente se llenaban solo con semillas. Pero Alexander Potapenko logró aumentar el volumen de producción de pulpa y jugo. Los racimos se ensancharon.
Durante la cría se utilizó la variedad silvestre Vítis amurensis. El científico logró criar una gran cantidad de híbridos entre especies y dentro de especies. Las cualidades de las variedades mutadas fueron variadas. Pero siempre hubo dos cualidades importantes. A saber: resistencia a las enfermedades. Y también la ausencia de miedo a las heladas severas.
Muchos híbridos, debido a la gran cantidad de cualidades positivas, se incluyeron en el Registro estatal. Merecen legítimamente un puesto tan alto. Porque el científico puso en ellos toda su fuerza e ideas prácticas.
Se reconoció el híbrido mutado "Potapenko-7". O como se le llama principalmente las uvas revolucionarias de Amur. Esta variedad varietal se utiliza con fines culinarios. Lo que ocurre muy raramente con uvas de este tipo. El avance de Amur no es peor que las variedades europeas. Es una forma pura de uva taiga que ha sido domesticada.
En 2018, la variedad recibió el permiso oficial del State Varietal Test para su distribución en Rusia. Este evento supuso un gran avance en el campo de la cría. Porque todos los esfuerzos y trabajos del famoso biólogo criador, Alexander Ivanovich Potapenko, dieron sus frutos.
Uvas revolucionarias de Amur: descripción de la variedad
Dimensiones (editar)... Las uvas son muy fuertes y vigorosas. Crece de forma muy activa. Alcanza grandes tamaños en poco tiempo.
Sale de... El follaje es de color verde claro. Forma: redonda, en forma de embudo con cinco lóbulos. La hoja está ligeramente disecada, de tamaño bastante grande. Los recortes laterales son apenas visibles. O tienen la forma de la letra V. La muesca del pecíolo es de dos tipos: cerrada o abierta.
El cerrado tiene un hueco en forma de círculo. El abierto se caracteriza por la forma de una lira con la boca estrecha. Al frente, la hoja está cubierta de pequeñas burbujas. Hay una cerda débil detrás con un pequeño vellón. En el borde de las láminas hay dentículos triangulares de varios tamaños. Las puntas son puntiagudas, la base es de ancho medio.
Escapa... Los brotes anuales maduran rápidamente y bien. Los brotes jóvenes son de color rojo verdoso. Después de la maduración, el color cambia a marrón rojizo.
Flores... La variedad tiene un tipo de floración femenina. Debería haber un viñedo bisexual cerca. Se fertilizarán entre sí. No tiene que dedicar más tiempo a polinizar flores con sus propias manos.
El follaje en otoño tiene un tinte rojo. Los cepillos tienen forma de cilindro cónico. Peso específico hasta 0,5 kg. Las ramas son densas. El tamaño de los pinceles suele estar por encima de la media. Estos son promedios. Hay arbustos de tamaños gigantes. Las patas de las crestas y las bayas son pequeñas. Sin embargo, son muy duraderos.
Uvas de avance de Amur: características de las frutas
Una baya pesa hasta 5 gramos, de forma redonda. En circunferencia inferior a 0,15 cm.Los frutos son muy bonitos de color morado oscuro jugoso. El tamaño de los frutos es casi el mismo. El sabor es único e interesante. La baya es carnosa y rica en jugo. El rendimiento del jugo se obtiene de acuerdo con parámetros especiales: del 70 al 80%. El color del jugo es rojo intenso.
La cantidad de ácido por dm cúbico - 7 g; la cantidad de azúcar por 100 cc - 24 gr.
La piel, a pesar de su densidad suficiente, se come rápida y fácilmente. La capa superior está protegida por una pequeña cantidad de cera. La baya tiene un pequeño hueso. No altera el sabor de la baya de ninguna manera.
Las frutas se utilizan para una variedad de propósitos. Puedes hacer un delicioso vino casero con Amur Breakthrough. Porque el alto contenido de azúcar de la baya hará que la bebida sea muy agradable y dulce.
Los expertos en vino, por supuesto, pueden no apreciar tal variedad. Por falta de refinamiento y nobleza. Pero cabe destacar que el viñedo crece en la zona norte. Ninguna otra variedad habría echado raíces allí. Las críticas contra el vino elaborado con las bayas del avance de Amur no serán relevantes ni válidas.
Una gran cantidad de jardineros usan frutas al preparar compotas, bebidas de frutas. Y también conservas, mermeladas, zumos y, por supuesto, vino.
Las frutas se pueden comer sin preparación adicional. No son tan atractivos en apariencia como los viñedos del sur con frutos grandes. Pero en términos de sabor, el Amur Breakthrough no es ni un poco inferior. La puntuación del catador es de 8,5 puntos.
Cosecha
El cultivo presenta poca capacidad de almacenamiento. Pero es bastante fácil transportarlo a alguna parte. La variedad pertenece a la maduración temprana. El período de crecimiento activo y floración suele ser de 4 meses.
Sucede que algunas variedades maduran rápidamente en las regiones de la región de Moscú y en lugares más al norte. Nuestra variedad, por supuesto, no tiene tiempo de madurar rápidamente. Pero hay que tener en cuenta que el viñedo puede soportar altas heladas de hasta -40 grados. Sin utilizar ningún refugio de invierno.
La variedad tiene una larga temporada de crecimiento. Sin embargo, las ventajas enumeradas anteriormente indican que la variedad en sí es muy única y original.
Una gran cantidad de bayas crecen en el brote. Por lo general, un brote se ajusta a 2 ramas. Una vez maduros los frutos, el peso total de la rama es de hasta 1,5 kg. La fertilidad de la variedad es alta: 200 c / ha.
De un arbusto, dado que crecerá hasta una altura de unos 30 metros de longitud, no salen más de 100 kg de bayas.La planta no se ve afectada de ninguna manera por el hecho de que esté cargada de tantas frutas. Después de la maduración, las bayas pueden colgar de las ramas durante mucho tiempo.
Pero este factor rara vez se usa. Porque en el norte el verano suele ser muy corto. En tiempo lluvioso, la fruta no se agrieta. Las avispas y las abejas no dañan el cultivo. Para una variedad, por regla general, es importante una gran presencia de humedad. Es peor cuando falta. En climas secos, la variedad Amurskiy Proryv crece débilmente y no muy activamente.
Plantar una variedad
La variedad se planta en condiciones climáticas cercanas a aquellas en las que creció su ancestro salvaje. Si intenta cultivar Amur Breakthrough en el sur, lo más probable es que el viñedo no crezca. Y no se acostumbrará a condiciones ajenas a él.
El arbusto se planta en suelo húmedo, suelto y ácido. Si se acerca un verano seco, los arbustos deberán regarse periódicamente con agua. La variedad se propaga mediante esquejes o capas, que echan raíces rápida y activamente. Durante el año, las plántulas de uva Amur Breakthrough crecen hasta 3 metros.
Enfermedades y plagas de la variedad de uva de Amur.
La variedad no es particularmente susceptible a los ataques de enfermedades. Pero los jardineros experimentados recomiendan medidas especiales de prevención. El arbusto se rocía con preparaciones que contienen cobre para combatir el mildiú polvoriento. También puede probar cualquier otro medicamento que se venda en las tiendas.
El arbusto generalmente no se cubre durante el invierno. Pero si el área se caracteriza por altas tasas de heladas, se recomienda quitar la vid en el otoño para que la planta esté cubierta de nieve.
El arbusto se corta para adaptarse a ciertas formas: un cordón inclinado o un ventilador de varios brazos, para que el refugio sea muy fácil de hacer.
Hubo casos en los que las heladas en algunas regiones fueron muy fuertes, y las partes del arbusto que estaban bajo la capa de nieve vivían tranquilamente, después de que el arbusto volviera a crecer rápidamente restableció el crecimiento activo.
Durante las olas de frío primaveral, se observó la siguiente situación: al inicio del crecimiento activo de los ojos envejecidos debido al frío, comenzaron a aparecer algunos daños. Luego, la planta comenzó a crecer también y no se apartó de sus indicadores de rendimiento estándar.
El viñedo está bellamente tejido en los arcos y glorietas, lo que crea un agradable sabor verde. El arbusto también decora edificios de varios pisos.
La mayoría de los jardineros no podan las uvas, ya que debido al clima frío, las copas de las uvas generalmente se congelan y se acortan de forma natural.
Si el arbusto crece en un enrejado, entonces el camino del acortamiento natural no funcionará en esta versión. La poda en este caso es necesaria para formar una forma hermosa en el viñedo, si no presta atención a este hecho, el arbusto crecerá mal.
Pero aún se requiere poda adicional sin depender de la naturaleza.
Conclusión
La variedad Amurskiy Proryv es una variedad única y original. En condiciones climáticas adversas, fructifica bastante bien. El viñedo no requiere mucho mantenimiento, es resistente a las heladas, las bayas tienen un sabor atractivo, se pueden utilizar en la preparación de obras maestras culinarias.
Alexander Potapenko hizo una gran contribución al desarrollo de la selección de la variedad de uva del norte. Me gustaría esperar que el trabajo del gran biólogo-criador continúe y mejore. Las uvas duras rusas pronto ganarán gran popularidad.
