Trufa de tomate

Si ya eres un experto en el cultivo de tomates y quieres una variedad, por ejemplo, formas y colores más extraños de tu vegetal favorito, entonces la variedad de tomate Truffle es exactamente lo que necesitas. Aquí tiene una forma inusual y tres opciones para el color de la fruta, que se verá fantásticamente hermosa en un frasco enlatado. La tecnología agrícola de esta variedad no es muy diferente del cultivo de otros tomates, el tomate Trufa es más adecuado para cultivar en invernadero, pero en el sur del país se sentirá bien en campo abierto.

Además, hablaremos con más detalle sobre la variedad de tomate rojo Truffle, que se diferencia de las otras dos variedades solo en el color más familiar para nosotros, pero en términos de sabor, todas son igualmente maravillosas. Espero que la información sea útil e interesante, y que intente cultivar "trufas" de colores en su cabaña de verano.

Trufa de tomate: descripción y características de la variedad

Tomate Trufa roja: foto de la variedad

Los tomates trufados se dividen en tres variedades: trufa negra, trufa roja y trufa japonesa amarilla. Lo cual es extraño, ya que todas las variedades fueron creadas por criadores rusos.

Trufa de tomate negro Llama la atención con su fruta de color marrón rojizo oscuro, y la variedad amarilla de esta variedad se ve inusualmente soleada y la más dulce de las tres variedades.

La variedad de tomate Black Truffle se remonta a 2002 y ya ha ganado popularidad no solo gracias a las pruebas de laboratorio, sino también a las reseñas de los jardineros que lo cultivan con gusto.

Tomate Truffle black ha demostrado su valía, demostrando una excelente calidad de fruta, buen rendimiento, cuidado sin pretensiones, así como resistencia a condiciones climáticas cambiantes y enfermedades.

Tomate Trufa roja se refiere a variedades determinantes, es decir, deja de crecer por sí solo, no hace falta pellizcarlo. La altura del arbusto suele ser de unos 70 cm. Para obtener un buen rendimiento, la variedad de tomate Trufa Roja debe formarse en dos o tres tallos, luego, una vez que se detiene el crecimiento del tallo principal, los tallos adicionales comienzan a dar fruto.

En las regiones del sur, donde el verano es largo y el clima es más estable, puede plantar tomates en campo abierto. Pero en el carril central y las regiones más al norte, se recomienda cultivar la variedad de tomate rojo Truffle en un invernadero. Entonces puede obtener la cosecha más rica posible.

El primer racimo de flores suele aparecer después de la sexta hoja, pero se desarrolla muy lentamente, sin formar un ovario durante mucho tiempo. Por lo tanto, los jardineros experimentados a veces lo cortan deliberadamente y el proceso adicional de floración y maduración de las frutas ya es mucho más activo.

Las raíces de los tomates Truffle son fuertes y bien desarrolladas. Por lo tanto, se recomienda plantar no más de tres plantas en un metro cuadrado, para que no interfieran entre sí y todos tengan suficientes nutrientes.

Frutos de tomate La trufa roja se diferencia significativamente de los tomates redondos, aplanados, en forma de corazón o alargados habituales. Tienen forma de lágrima, parecida a una pera ligeramente acanalada.

Trufa de tomate: foto de la variedad

Los frutos de la trufa de tomate negro y rojo son ligeramente amargos que los amarillos, pero aún tienen un sabor muy brillante y rico. El tamaño de la fruta es pequeño. Por lo general, no pesan más de 150 gramos, pero las muestras grandes que pesan hasta 200 gramos son extremadamente raras.

La piel de los tomates Trufa es fina, si es necesario, se puede quitar fácilmente. Por lo general, hay cuatro o cinco cámaras de semillas en el interior.Los frutos son carnosos, contienen una pequeña cantidad de jugo, pero la materia seca representa el 6-8 por ciento (esto es bastante), por lo que estos tomates no son aptos para hacer jugo de tomate y la pasta de tomate resulta demasiado espesa. de ellos.

Pero estas son quizás las únicas restricciones para su uso en la cocina. Los tomates rojos trufados son adecuados para cualquier ensalada fresca y bocadillos, para preparar platos principales, preparaciones mixtas. Como dijimos anteriormente, son excelentes para la conservación debido a su tamaño mediano.

Y si usa los tres colores de tomates, sus espacios en blanco estarán fuera de competencia no solo en sabor, sino también en apariencia.

A pesar de que la piel de los tomates Trufa es bastante tierna, bien cuidado... Especialmente si se cosechan antes de que alcancen la madurez completa y se almacenan en cajas de madera en un lugar fresco (los frutos verdes tienen una mancha verde alrededor del tallo).

Sujeto a todas las condiciones, los tomates pueden permanecer en esta forma durante un par de meses. Las comisiones de degustación otorgan las más altas calificaciones al sabor del tomate rojo Trufa.

Desafortunadamente, las palabras no pueden describir los matices de sabor y aroma de la fruta, pero quizás ya quisiste experimentar y cultivar esta variedad, lo que significa que pronto podrás probar todo tú mismo.

La trufa de tomate se puede atribuir a medio temprano Tomates. La primera cosecha se puede recolectar aproximadamente 110 días después de la germinación de la semilla. Como regla general, estos tiempos de maduración son característicos de variedades determinantes, que no tienen que dedicar mucho esfuerzo a aumentar el crecimiento y el follaje.

El rendimiento final de tomate Trufa siempre depende de lo bien que proporciones las plantas. Cuando se cultiva en un invernadero, esto puede ser de 15-16 kg por metro cuadrado (que generalmente contiene 2-3 plantas).

Al cultivar tomate Trufa roja en campo abierto, esta cifra será menor, 11-12 kg de la misma zona.

No intente lograr mayores rendimientos de trufa de tomate plantando más plantas por metro cuadrado. El resultado será exactamente el contrario. Las plantas estarán estrechas, se debilitarán, lo que significa que la inmunidad disminuirá y aumentará el riesgo de propagación de enfermedades, lo que a su vez afectará el rendimiento.

Al elegir una variedad, además del rendimiento y el sabor de las frutas, los jardineros también están interesados ​​en la capacidad de la planta para resistir diversas enfermedades del "tomate" y condiciones climáticas desfavorables.

Por lo tanto, los tomates rojos Truffle pueden presumir de la capacidad de tolerar bien los cambios de temperatura. Por lo tanto, se pueden cultivar en regiones con veranos impredecibles.

Sin embargo, en ausencia de invernadero, es necesario cuidar con anticipación un abrigo de película o, si es necesario, cubrir las plantas con geotextiles, ya que el crecimiento no muy alto de los arbustos permite que esto se haga.

Trufa de tomate: foto de la variedad

Además, la variedad de tomate Trufa tiene buena inmunidad y es capaz de soportar la mayoría de los Enfermedades del "tomate"... Pero aún así, puede encontrar algunos problemas.

"Fomoz" (o podredumbre parda), una enfermedad fúngica que puede afectar tanto a frutos verdes como maduros, manifestándose como una mancha de pudrición en la superficie junto al tallo. Incluso si el tamaño de la mancha es pequeño, lo más probable es que el interior del tomate se vea completamente afectado por la enfermedad.

Es imposible salvar las frutas dañadas, por lo que deben cortarse y destruirse.Como medida preventiva, puede tratar los arbustos con Hom, así como observar el régimen de riego y realizar una ventilación regular.

En el caso de una enfermedad, para el tratamiento, puede usar los medicamentos "Fundazol", "Zaslon", "Oxycom", "Mezcla de Burdeos».

"Punto seco" puede aparecer tanto en frutos como en hojas. Puede reconocer la enfermedad por pequeñas manchas marrones.En las frutas, puede haber un anillo amarillento alrededor de la mancha oscura.

Use Tattu o Anthracol para tratar la planta. Asegúrese de quitar y quitar las partes dañadas de la planta del invernadero (se recomienda quemar las partes enfermas de cualquier planta para evitar la propagación de la enfermedad).

Para evitar enfermedades, debe cuidar cuidadosamente las plantas, mantener la temperatura y la humedad del aire en el nivel requerido y evitar que suba. Dado que es en un ambiente cálido y húmedo donde las infecciones por hongos comienzan a activarse.

Antes de plantar plántulas, se debe prestar atención no solo a la fertilidad del suelo, sino también a eliminar todos los residuos de plantas, que a menudo son la principal fuente de problemas, y a desinfectar el suelo.

Además de las enfermedades, los tomates trufa pueden verse amenazados insectos dañinos, que se puede tratar con la ayuda de los preparados químicos Bison o Confidor. Y también con la ayuda de medios preparados de acuerdo con recetas populares que, cuando se usan correctamente, resultan no menos efectivos que los productos químicos.

Ventajas y desventajas de los tomates trufados

Trufa de tomate: foto de la variedad

Después de una descripción bastante detallada de los tomates Truffle Red, resaltemos sus fortalezas y debilidades para determinar qué tan racional es comenzar a cultivar estas plantas.

Sin alguna duda virtudes puede ser llamado:

• maravilloso aroma y sabor a tomates.
• forma no estándar y variedad de paleta de colores.
• el rendimiento de tomate Trufa está por encima de la media.
• la capacidad de las frutas para almacenarse durante mucho tiempo y soportar el transporte.
• buena inmunidad y resistencia a temperaturas extremas.

Pero para ser objetivo, uno debe hablar y limitaciones plantas:

• La variedad de tomate Trufa roja es exigente en cuanto a modo y volumen de riego. Una cantidad insuficiente o excesiva de humedad puede provocar el desarrollo de enfermedades.
• Los arbustos requieren una liga obligatoria para que las ramas no se rompan bajo el peso de la fruta.
• sólo se puede obtener una buena cosecha aplicando fertilizantes con regularidad.

Si vuelve a leer detenidamente la lista de deficiencias, puede comprender que el régimen de riego, la liga de los arbustos y la alimentación regular son necesarios para todas las variedades de tomates. Por lo tanto, es poco probable que la lista de estas deficiencias sea un argumento en contra del cultivo de la variedad de tomate rojo Truffle.

Cualquier tomate deberá ser cuidado con cuidado, esta es la única forma de obtener una buena cosecha.

Variedades de tomate trufa: características de cultivo.

Tomates trufa: foto de variedad

La trufa roja de tomate no es una excepción: debe cultivarse mediante el método de las plántulas.

Para cuando las plántulas se plantan en un invernadero o en el suelo, su edad debe ser de aproximadamente dos meses (el crecimiento es de aproximadamente 20-25 cm y un promedio de seis hojas verdaderas), por lo que, dependiendo de esto, calcule el momento de la siembra de semillas.

Plántulas de tomate La trufa durante las primeras semanas debe mantenerse a una temperatura de + 15 ... + 17 grados, para que no comience a crecer bruscamente. Y luego, cuando los brotes se fortalezcan, mantenga un cómodo + 22 ... + 25 grados.

Riegue suavemente en la raíz, solo después de que el suelo esté seco. Es muy peligroso humedecer demasiado las plántulas, ya que existe el riesgo de enfermedad de las patas negras.

Al principio, las plantas tendrán suficiente alimento (el suelo comprado para las plántulas está enriquecido con nutrientes). Pero más cerca del momento del trasplante, puede alimentar las plántulas con fertilizantes minerales complejos o materia orgánica.

El momento de trasplantar las plántulas de tomate Truffle a un lugar permanente se determina en función del clima. Las heladas deben pasar por completo y el suelo debe calentarse al menos 15 grados. A la hora de trasplantar, fertilizar y mudar bien el suelo. Y luego las plantas deben dejarse solas durante 7-10 días. Esto les dará la oportunidad de echar raíces y adaptarse a un nuevo lugar.

Después de un tiempo, se puede realizar la fertilización con nitrógeno, ya que después del trasplante, las plantas necesitan crecer en vegetación, lo que significa que ahora se necesita especialmente nitrógeno.Pero después de la aparición de las primeras flores, ya no es necesario aplicar fertilizantes nitrogenados. Durante la floración y la fructificación, necesitan fertilizantes de potasio y fósforo.

Cultivar tomates de trufa roja (así como tomates de trufa negra y trufa japonesa) no será difícil para un jardinero experimentado. Pero si es nuevo en el negocio de la jardinería, esto no cambia nada. No te preocupes, puedes empezar a dominar el cultivo de tomates de cualquier variedad, si lo deseas. Y numerosas reseñas de veraneantes son prueba de ello.

Tomate trufa roja: reseñas de jardineros.

Alesya, Yaroslavl. La primera vez que compré un tomate Trufa roja por la hermosa imagen y la forma inusual del tomate. Los tomates estaban deliciosos. No hubo problemas en el proceso de cultivo. Pero luego descubrí que hay los mismos tomates en dos colores más, ¡así que un año después planté los tres colores! Los amarillos son aún más dulces, ¡y qué hermosos se ven estos tres colores en los pepinillos! Recomiendo esta variedad a todo el mundo.

Evgeniya, Ekaterimburgo. Los tomates trufados son los favoritos de nuestra familia. Ideal para ensaladas, muy carnoso, increíblemente sabroso si se come del huerto. Y también son aptas para salazón. Me gusta especialmente el hecho de que rara vez se enferman, solo si el verano ha fracasado en absoluto. Así que no voy a separarme de ellos, plantaré más tomates Truffle.