Que son los espárragos

Los espárragos también se llaman espárragos. Se trata de una planta perenne que puede crecer hasta 1,5 m de altura, el lugar de siembra debe ser abordado con mucha responsabilidad, ya que crece hasta los 20 años. Esta planta sin pretensiones tolera fácilmente las heladas hasta -30 grados. Pero durante las heladas primaverales, cuando la temperatura sube, la bajada puede sufrir. Este representante de la familia de los espárragos contiene una composición única de nutrientes: hierro, magnesio, betacaroteno, ácido fólico, calcio, cobre, sodio, selenio y manganeso.

Es una planta dioica. Tiene flores tanto femeninas como masculinas. Las bayas rojas aparecen en las flores femeninas, no son comestibles, contienen semillas, una, a veces dos. La capacidad de germinación de estas semillas dura hasta cinco años. El polen se encuentra solo en las flores masculinas. El espárrago parece un tallo alto que tiene muchos crecimientos pequeños. La parte comestible de los espárragos son los brotes que crecen a partir de brotes en raíces enormes y resistentes.

Hay más de trescientas especies de espárragos. Pueden ser decorativos, vegetales e incluso medicinales. Por ejemplo, "Snow Head" es una variedad media-temprana muy popular, suave y delicada, sabe a guisantes tiernos y el color de "Snow Head" es verde suave. Pero la variedad "Glory of Braunschweig" es tardía, dando brotes blancos, aptos para la conservación.

Cómo cultivar espárragos correctamente

Los espárragos se cultivan a partir de semillas, pero hay que tener en cuenta que germinan durante mucho tiempo. A principios de abril, las semillas deben remojarse en agua tibia durante 2-3 días, y cuando eclosionan, deben sembrarse en una mezcla de tierra, estiércol, turba y arena, y en una cantidad de 2 : 1: 1: 1. Entonces es fácil rociar con tierra aproximadamente un cm, humedeciendo periódicamente para evitar que se seque.

Para que las semillas germinen, se necesita una temperatura de + 25-27 grados. Y luego, en un mes, máximo uno y medio, aparecerán pequeños arbustos de espárragos. Y a mediados de julio, las plántulas se pueden trasplantar a un lugar permanente donde crecerán durante muchos años.

Cuidar el espárrago no es difícil, lo principal es regarlo en pequeñas porciones, de forma regular para que el suelo no se seque, pero en ningún caso debe haber estancamiento de agua tampoco. Necesitas aflojar el suelo después de cada riego. Pero el tipo de cosecha que obtenga depende directamente de la frecuencia con la que fertilice el suelo. En ese momento, cuando los espárragos comienzan a florecer, es necesario rociarlos periódicamente contra las plagas.

En otoño, antes de la primera congelación del suelo, todos los tallos deben retirarse, apilarse y cubrirse con compost o turba unos 5 cm para que no se congele.

También puede propagar los espárragos dividiendo el arbusto en cualquier época del año.

También puedes propagarlo por esquejes. Para hacer esto, debe cortar los esquejes de los brotes del último año, plantarlos en arena húmeda y cubrirlos con cualquier frasco en la parte superior, creando algo así como una tapa. Los esquejes deberán rociarse con agua y ventilarse durante varias horas al día. Pero cuando echan raíces, es necesario trasplantarlas a macetas.

Los espárragos se pueden obtener incluso en invierno o principios de primavera. Para hacer esto, necesita destilar los brotes de plantas adultas de verano. Para hacer esto, en octubre, las raíces de la planta se desentierran y se almacenan en el sótano hasta diciembre a temperaturas de 0 a +2 grados. En diciembre, las raíces se plantan en un invernadero en recipientes pequeños y se cubren con humus de 20 a 25 cm, y se cubren con una película oscura en la parte superior. En el invernadero, en la primera semana, la temperatura debe ser de +10 grados, luego se aumenta gradualmente a +18 y se mantiene hasta el momento en que ya es posible cosechar, que es de aproximadamente dos meses.

También puedes propagarlo por esquejes.Para hacer esto, debe cortar los esquejes de los brotes del año pasado, plantarlos en arena húmeda y cubrirlos con algún tipo de frasco en la parte superior, creando algo así como una tapa. Los esquejes deberán rociarse con agua y ventilarse durante varias horas al día. Pero cuando echan raíces, es necesario trasplantarlas a macetas.

Cuando los espárragos crecen en el suelo, se pueden cosechar en su lugar en el cuarto año.

Los espárragos deben plantarse en un lugar soleado donde no haya malas hierbas y la tierra sea fértil.