Variedades de calabaza

Ahora es difícil imaginar huertos y huertos familiares donde no se cultivan calabazas. Hace muchos siglos, la tribu maya usaba variedades de calabaza para sus propios fines, ya que conocían sus propiedades medicinales. Incluso, probablemente, puede poner esta planta en primer lugar, porque es muy curativa, tiene una larga vida útil y no solo su excelente parte interna de la fruta, sino que también las semillas se usan como alimento. Hay una gran cantidad de subespecies de esta cultura en el mundo, cada una de las cuales es individual a su manera, algunas se comen, otras se usan para alimentar al ganado y otras se usan con fines medicinales. Usted decide qué variedad cultivar en su jardín, y nosotros, a su vez, simplemente le informaremos sobre las más populares y significativas.

Descripción y clasificación general

En la familia de la calabaza, hay 27 especies, de las cuales se han criado muchas más subespecies. En Rusia, se dedican principalmente al cultivo de tres especies: con frutos grandes (estas variedades producen los frutos más dulces y más grandes, son cultivados principalmente por residentes de las regiones del norte de nuestro país y tienen una buena calidad de conservación), con una corteza dura (se trata de calabazas ordinarias, con una cáscara bastante gruesa y fuerte, son las más tempranas en el período de maduración, a fines del verano o principios del otoño) y nuez moscada (cultivada con mayor frecuencia en las regiones del sur, ya que estas variedades son termofílicas. Tienen una larga temporada de crecimiento). Además, las calabazas se dividen según su propósito y uso: son decorativas, de mesa y forrajes. Consideremos la clasificación de variedades con más detalle.

Variedades de frutos grandes

Las variedades con frutos grandes tienen alrededor de 100 subespecies. Los jardineros realmente no prefieren las variedades de frutos grandes, ya que las verduras muy grandes no son muy convenientes para almacenar en casa y es imposible comer una verdura tan grande a la vez. La principal característica distintiva de esta variedad es el follaje, que parece más un brote que un pentágono y también un pedúnculo redondo y un tallo sin surcos.
- Gachas de avena rusa. Con este nombre, ya puede comprender que la variedad se usa ampliamente para cocinar, guisar y hornear. Es un representante de variedades con un período de maduración medio. Los primeros frutos maduros se pueden obtener en 4 meses. En un arbusto adulto hay hasta 4 frutos. Cada fruta tiene un color rosa anaranjado y pesa hasta 7 kg. La forma de las verduras es redonda, con una ligera nervadura. El interior de la calabaza es de color naranja y densidad media. Esta verdura tiene buenas características de sabor.

- Linterna de calabaza. Es un representante de calabazas de tamaño mediano, la cosecha se puede recolectar en 4 meses. La planta prefiere el calor y es bastante tolerante a la sequía. Los frutos maduros se ven redondos, ligeramente alargados, lisos y ligeramente acanalados, de color rosa anaranjado. La masa de una verdura alcanza aproximadamente los 6 kilogramos. La pulpa de este tipo es de color amarillo anaranjado, bastante jugosa y crujiente. Esta variedad no es resistente a la infección por mildiú polvoroso ni a la bacteriosis. La subespecie tolera bien el transporte, se almacena durante aproximadamente 4 meses. La variedad es muy utilizada en la elaboración de purés y jugos, y antes de eso se somete a un tratamiento térmico.

Nuez moscada de calabaza

Originario de la calabaza de México. El cultivo de la calabaza es más adecuado en nuestro país para las regiones del sur. En otras regiones, también se puede cultivar, pero solo mediante plántula o en condiciones de invernadero.Es considerada entre los jardineros la mejor y favorita de toda la familia de la calabaza, debido a sus características de sabor, una vida útil bastante larga y un excelente color y sabor de pulpa. Tiene un delicado aroma a nuez moscada, de ahí su nombre.

La calabaza tiene una gran cantidad de subespecies con varias formas y colores. La mayoría de ellos son largos, ovalados, cilíndricos o en forma de pera. Debido a su larga vida útil, la calabaza se llama calabaza de invierno, y cuanto más tiempo se almacena, más rica y brillante es su pulpa, pero no debes almacenar la calabaza por más de 6 meses. Una diferencia obvia entre las subespecies de esta calabaza es la presencia de un tallo pentaédrico, extendido hacia la base, y en todas estas especies, una cáscara fina se pela fácilmente. Las semillas de estas calabazas son de color marrón o amarillo-marrón. Casi todas las subespecies de calabaza son de maduración tardía.

Echemos un vistazo a algunos de los tipos más populares de calabaza moscada.
- Calabaza Pera Dorada. Es una subespecie con un período de maduración precoz. La cosecha madura se retira después de tres meses. Los frutos de esta variedad tienen un color naranja y una forma única, en forma de gota. Son relativamente pequeños, solo pesan hasta 2 kilogramos. El interior de esta calabaza es dulce y rico en sabor, jugoso, de estructura densa y tiene un sabor a nuez. La calabaza tiene una resistencia bastante alta a las enfermedades, así como una excelente calidad de conservación.

— Azucarado... Es una variedad de mitad de temporada. 5 meses después de la siembra y brotación, se puede esperar la primera cosecha. La masa de una fruta madura es de aproximadamente 5 kilogramos, es de un tono marrón claro y una forma redonda y aplanada. El interior de la verdura es de color naranja, tiene un sabor crujiente y azucarado. Este subtipo de calabaza se usa a menudo para la preparación de alimentos para bebés, confitería y medicamentos. La especie está muy bien cuidada y se transporta a largas y largas distancias.

- Calabaza Arabatskaya. Probablemente la subespecie de calabaza más probada. Es un representante de las variedades de calabaza tardías. La cosecha se recolecta después de 4,5 meses. Los frutos en madurez son de gran tamaño, alcanzando un peso de 20 kilogramos, aunque si tomamos el valor medio, entonces su peso oscila entre los 5 y los 8 kilogramos. El fruto es alargado, con un engrosamiento en la parte superior. El exterior de la fruta está cubierto con una fina costra de naranja. El interior de la verdura es de color naranja brillante, muy jugoso y de sabor dulce, con una estructura densa.

— Mármol... Se refiere a variedades con un período de maduración medio. La recolección es posible en 4 meses. Los frutos de esta especie tienen una forma redonda y aplanada. La masa de una verdura madura alcanza aproximadamente los 10 kilogramos. El interior de la verdura tiene un color naranja, una estructura suelta y un sabor muy delicado. Se cultivan principalmente en las regiones del sur de Rusia. Una característica distintiva de la especie es que los frutos toleran bien el transporte a largas distancias, no se pudren y no se agrietan. La verdura se puede almacenar hasta por un año, pero solo a temperaturas del aire suficientemente bajas.

— Vitamina... Es una subespecie de maduración tardía. El período de maduración de la fruta comienza a los 4 meses. Los frutos pesan alrededor de 5 kilogramos, de forma ovalada. Una planta produce hasta 3 verduras de color naranja con una cáscara fina. La fruta tiene una vida útil corta. El interior es agradable y dulce, crujiente, de estructura densa y de color naranja. Esta subespecie se utiliza para la fabricación de diversos productos de confitería, jugos.

- Guitarra española... Se le dio ese nombre por su apariencia y forma inusuales. Se refiere a subespecies con un período medio de maduración de frutos. La hortaliza mide de 70 a 100 centímetros de largo y unos 17 centímetros de diámetro, dependiendo de la fertilidad del suelo. El peso de una fruta alcanza los 8 kilogramos. La superficie de la fruta está cubierta con una piel fina. La pulpa es de color naranja y tiene un excelente sabor, que recuerda a los albaricoques. La verdura se puede comer cruda.En Rusia, esta variedad rara vez se cultiva.

— Nuevo... En apariencia y sabor, se asemeja a una calabaza árabe. La principal diferencia de la variedad es su tamaño, peso de hasta 5 kilogramos y el período de maduración es más largo. La calabaza tiene una larga vida útil. La fruta cultivada es larga, de forma cilíndrica. La pulpa de esta especie es dulce, densa, de color naranja oscuro.

- Moscatel de Provenza... La variedad fue criada por criadores de Francia. .es un brillante representante de las variedades de temporada media. La primera cosecha madura en 110 días. Una verdura madura alcanza un peso de 4 kilogramos. Los frutos son aplanados, redondos, acanalados y de color naranja. La pulpa también es de color naranja, jugosa y dulce, con una estructura firme. A temperaturas de hasta -10 grados, las verduras de este tipo se pueden almacenar durante mucho tiempo, pero deben recolectarse para su almacenamiento inmaduras.

- Nuez o Butternut... Esta calabaza nació gracias al cruce de calabazas africanas y nuez moscada por científicos de Israel. Los frutos alcanzan su maduración en 3-4 meses. Para que el cultivo dé más y mejor frutos, solo quedan un máximo de 5 frutos en uno de sus arbustos. Pesan hasta 1,5 kilogramos. La verdura de esta subespecie es alargada, algo que recuerda a un calabacín amarillento. La piel de la verdura es bastante densa y firme. La pulpa de la verdura también es amarilla, jugosa y fibrosa. La fruta tiene pocas semillas. La pulpa tiene un delicado olor a nuez.

Esta especie tiene una característica importante: los frutos se pueden arrancar antes de que se produzca la maduración completa. Maduran por separado del arbusto y, además, esto afecta su mayor seguridad. Si existe la posibilidad de una ola de frío temprana, las verduras se cosechan desde finales del verano hasta principios del otoño. Las verduras de este tipo se pueden consumir sin procesar, así como también se pueden usar para agregar a la carne y preparar varios segundos platos. Debe saber que si desea obtener una cosecha buena y sabrosa, entonces este cultivo deberá ser cuidadosamente cuidado.
— Gilea... Es una subespecie de mitad de temporada. Los frutos son de varios colores y formas. Tienen una piel fina y aumentan de peso hasta 8 kilogramos. La pulpa de estas verduras es jugosa y dulce. La característica principal de la variedad es su larga vida útil, hasta un año.

- Calabaza Marina di Chioggia... Es una variedad muy inusual e interesante, principalmente por sus datos externos. Por primera vez, la variedad apareció en Italia, pero nuestros horticultores también se enamoraron de ella. Los frutos tienen un color verde mate inusual con un tinte azul grisáceo. La superficie de la fruta está abultada. Una calabaza madura pesa en promedio 6 kilogramos, pero sucede que crecen frutos que pesan hasta 10 kilogramos. El interior de la verdura es denso y seco. Se almacena lo suficientemente bien, hasta seis meses.

Calabaza de corteza dura

Estas variedades de calabaza son las más habituales en nuestros jardines y parcelas. Estas variedades también se denominan variedades de mesa. La principal razón por la que les gusta crecer en nuestro país es el período de maduración temprana. Estas plantas tienen un tallo largo, espinoso y peludo que alcanza los 7 metros, aunque hay cultivos de tallo corto.
— Gimnospermas... Este es un grupo completo de plantas, cuyas semillas no están cubiertas con una costra dura. Ahora este grupo comenzó a ganar cada vez más popularidad, aunque lo sabían ya en el siglo XX. La primera cosecha de calabazas maduras se recolecta 4 meses después de la germinación. El aspecto del fruto no es tan atractivo como el de otras variedades. Es de color amarillo verdoso, cubierto de una piel fina pero dura y densa. Tiene forma redonda con leves nervaduras. La masa de una verdura madura es de aproximadamente 4 a 7 kilogramos. Los frutos se pueden almacenar durante unos 2 meses. Las verduras se utilizan tanto frescas como para la elaboración de diversos platos. Se utiliza activamente en medicina y cosmetología. Los jardineros experimentados aconsejan usar la verdura unas semanas después de la cosecha. Desde entonces es cuando revelan plenamente sus características gustativas. Esta variedad se cultiva a menudo para la producción de semillas.Esta variedad tiene la capacidad de polinización cruzada, por lo que se plantan por separado de otros cultivos de calabaza. Los tipos de gimnospermas más famosos y populares son Gymnosperms 14, Danae, Miranda, Olga y Hamlet.

- Calabaza búlgara... Su otro nombre es Uña de Calabaza... Este tipo se usa activamente para semillas. Es una variedad arbustiva que madura en 3-4 meses. Los frutos maduros de este tipo son redondos y ligeramente aplanados, de color amarillo o gris claro. El peso de una verdura alcanza los 5 kilogramos y la pulpa es muy sabrosa.

— Bollo... Es un representante de variedades tempranas. Se necesitan unos 3 meses para eliminar las variedades maduras. Las verduras maduras son de tamaño pequeño, alrededor de 1,5 kilogramos, de color naranja con rayas claras que dividen la verdura en segmentos separados. La pulpa de la verdura es jugosa, azucarada, tiene un color naranja. Las frutas maduras se consumen frescas y también se utilizan en la elaboración de platos dietéticos, jugos y mucho más. Este tipo es ideal para almacenamiento.

- Arbusto de calabaza Gribovskaya... Es un representante destacado de las variedades de maduración temprana. La planta es tupida y bastante poderosa. Los frutos maduran hasta 4 kg de peso, con una superficie naranja y un patrón verde. Tienen forma cilíndrica, engrosada al final. La pulpa de los frutos maduros de esta variedad es dulce, de color amarillo, pero, en general, las características gustativas de esta calabaza no son impresionantes. La principal diferencia es la buena conservación de la fruta.

- Calabaza de fideos. Es una variedad con un período de maduración rápido, muy inusual y original. La primera cosecha madura en tres meses. Los frutos maduros se parecen al melón en apariencia. Las calabazas crecen hasta un kilogramo de peso. La pulpa golpea con un ligero y delicado aroma a vainilla, de color beige y no jugoso. Recibió su nombre debido al hecho de que durante la cocción, la pulpa de calabaza se descompone en fibras individuales. La superficie exterior de la fruta es de color amarillo cremoso y firme, de forma ovalada.

- Calabaza Danka Polka. La principal razón para cultivar esta variedad son sus semillas. Variedad arbustiva. Los frutos no crecen mucho, dentro de 2-3 kilogramos. Los frutos contienen una gran cantidad de semillas y son muy sabrosos. Y la pulpa se utiliza principalmente para la alimentación animal.

- País de las calabazas... Es un representante de variedades de maduración rápida. La primera cosecha de frutas jugosas está lista para el consumo en 3 meses. El interior de la verdura es aromático, dulce y rico. La fruta en sí es oblonga, de color naranja con rayas verdes. Cuando están maduros, alcanzan una masa de 4 kilogramos. La variedad es bastante resistente al frío, por lo que se lleva bien en las regiones del norte de nuestro país. Tiene una conservación bastante buena, hasta 4 meses.

- Peca de calabaza... Los frutos de esta variedad, cuando están maduros, tienen una forma redonda de color verde con "pecas" de color amarillo claro. Las verduras son de tamaño pequeño, crecen hasta 2 kilogramos. La pulpa de la especie tiene un delicado aroma a pera, de color naranja, pero no del todo dulce.

Variedades cultivadas en Siberia y los Urales

A diferencia de las regiones del sur de Rusia, donde se puede cultivar una gran cantidad de diferentes variedades de calabazas, las regiones del norte no son ricas en una amplia variedad de estas especies de plantas. Para regiones como Siberia y los Urales, vale la pena elegir variedades con una temporada de crecimiento corta, generalmente cultivadas mediante el método de plántulas. Echemos un vistazo a algunas de estas variedades.
— Perla... Un arbusto de esta subespecie puede dar hasta 6 frutos. La cosecha comienza en tres meses. Los frutos son de forma redonda, la corteza es anaranjada, ligeramente alargada y de corteza gruesa. Las frutas maduras pesan de 3 a 8 kilogramos. En apariencia se parecen a la variedad Butternut. El interior es jugoso y rico, de color naranja, suave, fibroso. La calabaza se usa tanto preparada como sin procesar. Esta variedad tiene una buena calidad de conservación y puede transportarse a largas distancias. Pero solo después de seis meses, las características de sabor de la verdura se deterioran.

— Sonrisa... La variedad apareció gracias a nuestros criadores hace unos 15 años. Se considera una variedad de maduración temprana. La primera cosecha comienza a recibirse en menos de tres meses. Una planta puede producir hasta 15 frutos. Los frutos maduros son anaranjados y rayados. La cáscara de las verduras es de grosor medio y se asemeja a una pequeña bola en apariencia. La fruta madura alcanza una masa de 1 kilogramo, un tamaño tan pequeño le permite usar la verdura en porciones. La pulpa es muy sabrosa, jugosa, del mismo color que la cáscara, tiene un delicado aroma a melón. La cosecha de esta variedad se almacena hasta mediados del invierno. Esta especie se considera resistente al frío y a la sequía.

— Terapéutico. Es un representante de variedades de frutos grandes. Los frutos maduran completamente en 3-3,5 meses. Los frutos de esta variedad son de forma redonda, con un peso de hasta 5 kilogramos. La verdura gris tiene una corteza fina que se divide en gajos. La pulpa de la fruta es de color anaranjado, dulzón, crujiente y con un olor delicado y agradable. Se utilizan activamente en la nutrición dietética. Además, la pulpa se usa a menudo para hacer puré de papas, dulces, jugo y más. Se utilizan en medicina popular y cosmetología. La cosecha de esta variedad está bien almacenada (unos 6 meses) y es transportable a largas distancias. Desafortunadamente, la cultura es propensa a varios tipos de podredumbre, mildiú polvoriento y antrocnosis.

Variedades cultivadas en la región de Moscú.

Existen variedades de calabaza que se cultivan en determinadas regiones y distritos de nuestro país. Echemos un vistazo a algunas de estas variedades que se cultivan en espacios abiertos en la parte central de nuestro país.
- Tarta dulce... Se considera un cultivo de alto rendimiento y maduración temprana. El fruto de esta variedad tiene una corteza anaranjada con una superficie lisa y acanalada. La masa de frutas completamente maduras alcanza los 3 kilogramos, la forma es redonda, son ideales para varios tipos de procesamiento. El interior tiene un sabor dulce, muy jugoso, crujiente y de color amarillo. La temporada de crecimiento de esta planta es de aproximadamente 3 meses. La cosecha se mantiene bastante bien, unos meses.

— Vale... Una variedad bastante conocida en Rusia desde hace muchos años. La variedad necesita cuidados. La primera cosecha se puede obtener en 4 meses. Una verdura de esta variedad se considera en porciones, con un peso de hasta 3,5 kilogramos. La fruta está cubierta con una cáscara lisa de color gris. La pulpa de la verdura es amarilla, ligeramente jugosa y de sabor dulce. Almacenado bastante bien, hasta seis meses. La planta no es resistente a la infección por mildiú polvoriento y es bastante resistente a la antrocnosis.

— Melón... Es considerado el mejor entre los jardineros, tanto en cuanto al cuidado de la variedad, como en cuanto a sabor y tiempo de conservación. Debido al delicado olor a melón de la fruta, recibió ese nombre. La planta es bastante resistente a la sequía y al frío. Es una variedad de alto rendimiento. Después de que aparezcan los primeros brotes, las verduras se pueden cosechar después de 4 meses. Los frutos son redondos y ligeramente acanalados. La masa de una verdura madura alcanza los 30 kilogramos. Son de color naranja. El interior es jugoso y dulce, que se utiliza para preparar diversos platos y jugos, así como papillas y durante una dieta. Esta variedad es capaz de crecer incluso en las regiones del norte de Rusia, porque los arbustos pueden soportar temperaturas de hasta -20 grados.

- Champán Pastila... Un tipo de calabaza bastante inusual e inusual. El fruto es elipsoidal y de forma alargada. El fruto de esta variedad es similar al melón torpedo. Una verdura completamente madura puede pesar hasta 3 kilogramos. Tiene una piel fina y color rosado. La pulpa de esta planta es de color naranja, jugosa y de estructura densa, tiene un delicado aroma a vainilla. Las semillas ocupan una parte muy pequeña del fruto. Esta verdura se compara con el sabor de las zanahorias. Esta variedad se utiliza no solo procesada, sino también fresca. Es apta para la elaboración de zumos y ensaladas, así como para hornear y guisar. Los frutos se conservan muy bien.

— Almendra... La variedad fue nombrada así por el sutil y delicado aroma a almendra de la fruta. Es un representante de variedades de maduración temprana. Los arbustos de esta variedad producen frutos de corteza muy dura. Puedes conseguir la cosecha en 3 meses. Aunque la planta es muy exigente en cuanto a riego y fertilidad del suelo. Una calabaza madura pesa hasta 5 kilogramos, con una corteza segmentada de color naranja oscuro. La verdura tiene una forma redonda y aplanada. El interior de la fruta tiene un sabor dulce, denso, de color amarillo anaranjado. Las verduras de esta planta se utilizan ampliamente como pienso para el ganado, así como en la preparación de diversos platos. Esta variedad es susceptible a la enfermedad del mildiú polvoriento, pero es lo suficientemente resistente al clima frío.

— Amanecer... Se obtiene una cosecha madura en 4 meses. Las frutas maduras pesan hasta unos 7 kilogramos, de forma redonda. La cáscara de la verdura es fina, segmentada. Tiene un color gris verdoso con manchas de tinte gris anaranjado. La parte de semilla de la fruta es pequeña. La pulpa es de color naranja brillante, bastante dulce, pero no jugosa. El fruto de esta planta contiene una gran cantidad de caroteno, por lo tanto, esta variedad se usa con mucha frecuencia en la nutrición dietética, y también se obtienen magníficos productos horneados con esta calabaza. Esta planta es bastante resistente a diversas infecciones y enfermedades, por ejemplo, mildiú polvoriento, diversos tipos de podredumbre, fusarium y antracnosis.

— mujer rusa... Esta variedad es un cultivo resistente a las heladas, por lo que se cultiva y regiones centrales nuestro país. Además, la variedad es de alto rendimiento y transportable. Se considera una variedad de maduración temprana, ya que la primera cosecha se obtiene en unos 3 meses. Los frutos son de color amarillo anaranjado y pesan hasta 4 kilogramos. Las verduras diluyen el delicado olor a melón y tienen un sabor dulce. Parecen largos, como un remolino. La verdura tiene una corteza gruesa leñosa. Un arbusto puede producir 5 calabazas. La pulpa de la fruta es de color naranja brillante. Las verduras maduras se utilizan ampliamente en la preparación de diversos platos. Pero los frutos de esta variedad no se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Variedades dulces

Hay una gran cantidad de variedades de calabaza en el mundo, unas 700, pero solo 35 de ellas pertenecen legítimamente a variedades dulces, debido al alto contenido de azúcar en la pulpa de sus frutos. Cultivar una calabaza tan deliciosa y sorprendente requiere un cuidado adecuado y cuidadoso. Si no sigue el cuidado adecuado y serio, es posible que incluso una variedad de calabaza dulce no produzca una fruta azucarada en absoluto. Muy a menudo, estas variedades se cultivan en las regiones del sur. Éstos son algunos de ellos:
— Miel... Es una variedad de calabaza de maduración temprana. Según el nombre, inmediatamente queda claro que la pulpa de esta variedad es extremadamente sabrosa y dulce. Algunos amantes de la calabaza incluso le dan el primer lugar para el sabor. La primera cosecha de frutos maduros se recoge a los tres meses. La fruta madura tiene una superficie acanalada y de color naranja. Cuando está maduro, alcanza un peso de hasta 6 kilogramos. El interior es muy dulce y crujiente con un aroma delicado y agradable. El cultivo de este tipo se puede almacenar. Las verduras se utilizan para la preparación y preparación de varios platos deliciosos, y también se pueden consumir sin procesar. Varios tipos se combinan en una calabaza de miel, estos son belleza de miel, postre de miel y princesa de miel.

— Cariño... Es una variedad de maduración temprana. Ideal para cultivar en climas cálidos ya que tolera bien la sequía. El cultivar requiere nutrientes en el suelo donde crece la calabaza. El fruto es acanalado, de forma redonda. La masa de una fruta madura alcanza los 6 kilogramos. La cáscara de la calabaza es de color verde oscuro y lisa. La pulpa es dulce, de color naranja, contiene jugo. Una característica distintiva es la capacidad de almacenamiento durante mucho tiempo y la facilidad de transporte a largas distancias.

— Dulce de invierno. Es un representante de variedades tardías. La primera cosecha de calabazas maduras se recolecta en 4-5 meses. Los frutos maduros son redondos, ligeramente aplanados, segmentados, de color gris oscuro.Los frutos de esta especie crecen hasta 5 kilogramos y, a veces, incluso hasta 12 kilogramos. El interior de la calabaza madura es de color naranja brillante, con una estructura densa y jugosa, muy sabrosa. Esta variedad es bastante resistente a la sequía y la infección de las enfermedades más comunes. Se considera transportable y duradero (hasta un año). Esta calabaza se usa activamente en la preparación de varios platos culinarios, para enlatar y también se consume fresca.

— Volga gris... Las verduras de este tipo comienzan a madurar después de 4 meses. Los frutos de esta variedad crecen de gran tamaño, llegando a pesar habitualmente hasta 9 kilogramos, aunque ha habido casos en los que su peso alcanzaba los 20 kilogramos. Los frutos maduros son ligeramente aplanados y de forma redonda. Su corteza es suave y fina, de color gris y pequeños segmentos. La parte interior de la fruta es amarillenta, pero en sabor es dulce. La vida útil de estas calabazas es corta. A menudo se cultiva como preparación de pienso para el ganado, pero la gente también lo come, porque con él se pueden cocinar muchos platos diferentes.

— Cariño. Es un representante de las variedades de frutos grandes de esta cultura. Una variedad de maduración temprana a la que le gusta crecer en suelo fértil. Los primeros frutos maduros aparecen en tres meses. Una planta puede producir hasta 8 frutos a la vez. La parte superior de la fruta es naranja, segmentada y se considera una verdura en porciones. Calabaza redonda. La masa de una fruta madura es de aproximadamente 2-3 kilogramos, pero hay casos en que la calabaza creció hasta 50 o incluso 100 kilogramos de peso. La pulpa de la calabaza es jugosa, crujiente y muy sabrosa. La parte de semilla de la fruta es pequeña. La cosecha se puede almacenar hasta enero, pero siempre en una habitación fresca. Es aconsejable esperar en absoluto con su uso, y no después de recolectarlo inmediatamente, o al poco tiempo, ya que cuanto más tiempo permanezca almacenado, mejor sabe que su calidad. La variedad no es del todo adecuada para el transporte, su corteza puede dañarse rápidamente. Además, esta maravillosa subespecie es resistente a las heladas. Se siente bien, crece, estando y en la zona climática media de nuestro país. La pulpa de esta calabaza se usa a menudo en la fabricación de alimentos para bebés. Se puede consumir tanto procesado como fresco.

Variedades híbridas

Recientemente, se han creado muchas variedades híbridas de las variedades principales y populares. Las variedades F1 están ganando cada vez más popularidad, porque superan a otras variedades en resistencia a infecciones y plagas, así como en altas tasas de fructificación. Consideremos algunos híbridos con más detalle.
- Matilda F1... Este híbrido fue criado por criadores de Holanda. Una cosecha madura se puede recolectar en 3,5 a 4 meses. En una planta, se pueden formar y crecer 9 frutos, cada uno de los cuales en forma madura pesa hasta 3 kilogramos. Los frutos maduros se distinguen por su forma alargada y piel fina, ligeramente segmentada. El color de la corteza puede ser diferente, por ejemplo, rosa, blanco o amarillo. La pulpa de los frutos cultivados es muy aromática, jugosa y sabrosa, tiene un color naranja. La calabaza se puede almacenar durante unos 4 meses. Antes de comer esta verdura conviene retenerla un rato. Las semillas ocupan poco espacio en la verdura. Y su parte interior muy sabrosa de la fruta hace que se utilice para cocinar ensaladas, hornear, hornear y mucho más.

- Rubor F1... Pertenecen a variedades híbridas de mitad de temporada. Para obtener una cosecha madura y sabrosa, debe esperar unos 3,5 meses. Esta cultura se cultiva a través de plántulas. Las semillas de pulpa no son adecuadas para plantar, por lo que debe comprarlas cada vez, todos los años. Los frutos maduros tienen un aspecto muy inusual e interesante. Una fruta completamente madura pesa 8 kilogramos. La parte exterior de la calabaza está segmentada, de color rosa y con una corteza bastante densa. El interior es anaranjado, jugoso y delicioso.La pulpa se utiliza para la preparación de jugos, puré de papas, productos horneados y mucho más. La cosecha de este tipo de fruta se puede almacenar.

- Crumpet mantecoso F1... Es un representante de las variedades de maduración tardía. En la zona climática media de Rusia, esta especie se cultiva a través de plántulas. Debido a que se trata de una variedad híbrida, es imposible preparar las semillas por su cuenta. La fruta madura tiene una piel verdosa y fina. La masa de la calabaza cultivada es de aproximadamente 7 kilogramos. La pulpa de una verdura adulta es de color naranja, dulce y bastante jugosa. La cosecha de verduras maduras no solo se puede almacenar, sino que también se puede hacer durante mucho tiempo, además, cuanto más se almacena esta variedad, más dulce y jugosa se vuelve. Los frutos de esta variedad se utilizan activamente para cocinar platos dulces, esta calabaza es excelente para esto, pero también se enlata, se hierve y se consume sin procesar.

- Avellana F1. Pertenece a variedades de maduración temprana. La temporada de crecimiento de esta planta dura unos 3 meses. La cultura necesita humedad regular del suelo. Las frutas maduras tienen una piel gruesa en el exterior con un tinte anaranjado o anaranjado rojizo. La masa de la verdura es de aproximadamente 1,5-2 kilogramos. La parte interior de la calabaza es de estructura densa, con mucho almidón y color naranja. El sabor dulce de la fruta no es suficiente, aunque es un híbrido en el que hay que recoger lo mejor. La pulpa tiene un sutil olor a nuez. Los frutos de esta planta se pueden almacenar. Esta variedad se utiliza para guisar y hornear. Las semillas de calabaza se pueden plantar en plántulas y sembrar directamente en áreas abiertas.

Conclusión

Todos, desde la infancia, sabemos y recordamos que la calabaza es uno de los cultivos más útiles. Esta maravillosa verdura se usa ampliamente en varios campos. Se utiliza activamente para la preparación de alimentos para bebés y como producto dietético, se hornea, se cuece, se enlata y se consume fresco. Hay una gran cantidad de diferentes variedades y subespecies de esta maravillosa planta. Hay el mismo número e incluso más opiniones sobre la calabaza. En este artículo, hemos descrito las calabazas más populares y famosas, y depende de usted elegir cuál desea cultivar en su sitio. ¡Que tengas una buena cosecha!