Variedades de pepinos para encurtir y cosechar para el invierno en campo abierto.

¿Qué variedades de pepinos se plantan mejor en campo abierto para encurtir? Nombres: Nezhinsky, Crunchy, Coastal, Phoenix, Aquarius, Spring, Kustovoy, Salado y otros. Descripción y características. Cómo plantar.

A todos nos encantan los pepinos en cualquiera de sus sabores. Y en fresco, ligeramente salado y salado. ¡Ninguna celebración está completa sin pepinos! Los pepinos en escabeche nos hacen felices todo el año. Pero hay uno PERO: no todas las variedades son adecuadas para rizar. En este artículo, descubriremos qué pepinos son adecuados para la conservación y realmente resultan deliciosos.

Opciones para encurtir variedades de pepino.

Hay 3 categorías de pepinos: ensalada, se usan frescos, estos son pepinos con espinas blancas o sin ellas, luego la piel es lisa, gruesa, poco permeable a la salmuera, de blanco a verde oscuro. Salado insípido. La segunda categoría: salados, medianos, usados ​​para la alimentación y frescos, y salados y salados, son lo único, muy sabroso y con "crujiente". La tercera categoría es universal (híbridos), de 11 cm de largo, utilizada para alimentos frescos, salados y mejor encurtidos.

Criterios para las variedades de encurtido: longitud de hasta 16 cm, la cáscara es densa, recién perforada, la piel debe tener espinas negras (hacen que la piel sea porosa y la salmuera entrará en la vegetación más rápido, dando al pepino "crujiente" en el futuro).

Las mejores variedades de encurtidos

Nezhinsky

Variedad de Ucrania. Popular por su sabor, cosecha generosa, tolerancia a la sequía. Periodo de maduración medio-temprano 46-54 días. Da semillas. Gracias a estas semillas, se obtuvieron las siguientes variedades: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Crujiente

Polinización por abejas. Temporada media. El período de maduración es de 51 días. Da una cosecha generosa durante todo el verano, de 11 cm de largo.

Beregovoy

Medio temprano. Periodo de maduración 48-50 días. Da una hermosa cosecha. Crece hasta 13 cm. Hay tubérculos en la piel.

Muromsky

Es fácil adivinar por el nombre que el lugar de nacimiento de la variedad es Murom. Maduración temprana. El período de maduración muy temprano es de 30 a 40 días. Polinizado por abejas.

Lejano este

El período medio de maduración es de 41 a 54 días. Polinizado por abejas. Longitud 150 mm. Los montículos son medianos.

Fabuloso

Medio temprano. Híbrido. Grandes protuberancias. Longitud hasta 13 cm Da una cosecha generosa.

Pepinillo parisino

Maduración temprana. El período de maduración es de 41 a 44 días. Polinización por abejas. Longitud hasta 12 cm. Los montículos son grandes. No amargo.

Vyaznikovsky

Maduración temprana. El período de maduración es de 41 a 54 días. Longitud hasta 11 cm. Los montículos son pequeños. Resistente al frio.

Estas variedades se crean directamente para la salazón, siempre se les da un lugar en el jardín. Desventajas: Los pepinos se vuelven amarillos rápidamente, por lo que es mejor cosecharlos cada dos días.

¿Qué pepinos son adecuados para cosechar para el invierno?

Hermann

Híbrido partenocárpico de maduración temprana. Periodo de maduración 40-46 días. Atado en manojos. 11 cm de longitud, los montículos son medianos. El sabor es dulce.

Héctor

Híbrido súper temprano. Periodo de maduración 31-37 días. Arbustos compactos. Atado con un paquete. 13 cm de longitud, tubérculos grandes. El color es verde oscuro.

Zozulya

Un híbrido de maduración temprana. Polinización por ti mismo. Período de maduración: 46-47 días. Tubérculos grandes. Longitud 15-23 cm. Es necesario regar bien para que no quede amarga.

Coraje

Un híbrido de maduración temprana. Periodo de maduración 39-45 días. Se poliniza a sí mismo, no es necesario vigilarlo. Longitud 16 cm.

Fénix

Maduración tardía. El período de maduración es de 56 a 66 días. Polinizado por abejas. Largo 15 cm, piel gruesa. Sin miedo a los cambios de temperatura, resistente a la sequía. No se vuelve amarillo durante mucho tiempo.

Acuario

Medio temprano. Periodo de maduración 44-49 días. Se necesita polinización. Atado individualmente. Largo hasta 12 cm.Los tubérculos son grandes. Los frutos son deliciosos.

Juego

Variedad polinizada por abejas. Temporada media. Periodo de maduración 49-50 días. Longitud del fruto hasta 11 cm Hay tubérculos.

Noches de Moscú

Temporada media. Periodo de maduración 41-44 días. Se poliniza a sí mismo. Longitud hasta 14 cm. Hay montículos.

Marinda

Temporada media. Periodo de maduración 41-54 días. Se poliniza a sí mismo. Da una excelente cosecha. La longitud del pepinillo es de hasta 10 cm Los tubérculos son grandes. El pepinillo es uniforme, no amargo.

Variedades universales de pepinos.

Fontanela

Temporada media. Periodo de maduración 49-54 días. Un híbrido, polinizado por abejas. Longitud hasta 12 cm Los tubérculos son pequeños. La variedad tiene una fuerte inmunidad a varias enfermedades.

arbusto

Maduración temprana. Polinizado por abejas. La forma del pepino es un huevo alargado. Longitud hasta 9-12 cm Almacenado durante mucho tiempo.

Bebé

Maduración temprana. Periodo de maduración 41-44 días. Polinizado por abejas. La fruta es elíptica. Longitud hasta 9 cm Tubérculos grandes.

Tom Thumb

Maduración temprana. El período de maduración es de 40 días. Atado con un paquete. La longitud del pepinillo es de hasta 11 cm Los tubérculos son pequeños. No hay huecos en la pulpa.

Masha

Súper temprano. Periodo de maduración 36-40 días. Polinizado de forma independiente. Híbrido, atado con un paquete. Da frutos durante mucho tiempo. Los tubérculos son grandes. No es un grado amargo.

Delpina

Maduración temprana. Periodo de maduración 41-46 días. Un híbrido que produce una abundante cosecha. Longitud hasta 12 cm. Indiferente a las altas temperaturas, por lo que la plantan en verano más de una vez.

Competidor

Medio temprano. Periodo de maduración 44-54 días. Produce una buena cosecha. La longitud es de hasta 13 cm. Los montículos son grandes.

Pepinillos en vinagre

La mejor variedad para encurtir, ya que la densidad de los verdes es buena y la fruta es muy sabrosa. Variedad semiprecoz, período de maduración 41-46 días. Polinizado por abejas.

El arbusto es de altura media, los brotes crecen indefinidamente, necesitas un pellizco. Longitud 8-15 cm, peso hasta 121 g, tubérculos grandes, el color del pepino es verde oscuro, la piel fina tiene rayas blancas y espinas negras. La variedad no es amarga. Pepinos en escabeche con "crujientes" y no acuosos. Cosecha, sujeta a las reglas de cultivo y cuidado: 5 kg por m2. La variedad tiene una fuerte inmunidad a una gran cantidad de dolencias.

Cultivado como un tipo de plántula o sembrar semillas en el suelo. Es mejor plantar en camas cálidas. Cómo hacer una cama caliente: excavamos una zanja de 60 cm de profundidad, en el otoño necesitamos poner ramas, puntas de tomates y pimientos, manzanas podridas y hojas allí. Vierta tierra encima, luego humus o compost, luego una capa de tierra. En la primavera, cubra con una película para que la tierra se caliente más rápido, puede verter agua hirviendo sobre la cresta con anticipación. En los últimos días de abril, hacemos cortes en forma de cruces en la película, plantamos nuestros pepinos a intervalos de 50-60 cm, cubrimos con una película. Una vez finalizada la ola de frío, retiramos el refugio. Salir como de costumbre: regar, alimentar, atar, retirar sistémicamente los frutos. ¡Esta variedad definitivamente complacerá! Tanto el sabor como el crecimiento.

Variedades de pepino para encurtir - video.

Resumiendo todo lo anterior, podemos decir que existen muchas variedades, cada una con sus propias ventajas y desventajas. Es fácil elegir una variedad, pero le aconsejo que comience con variedades probadas y, por supuesto, pruebe otras nuevas al mismo tiempo. ¡Toda la cosecha elegante y excelentes preparaciones sabrosas!