Variedades de repollo

Al plantar repollo, uno de los factores más importantes para cosechar un rendimiento decente será la selección de la variedad adecuada. Después de todo, incluso si hace todo lo posible para, pero al mismo tiempo, usar una variedad que no sea adecuada para su región, o, por ejemplo, espere en junio el repollo para una ensalada de vitaminas al plantar una variedad de maduración tardía, luego cualquier deseo de plantar esta maravillosa verdura.

Variedades de repollo: ¿cómo elegir la variedad adecuada?

La respuesta a esta pregunta para un residente de verano novato se deriva de una decisión sobre otros tres temas:

1. ¿A qué hora planeas cosechar (verano u otoño)?

2. ¿Cuáles son sus preferencias gustativas?

3. ¿Cómo utilizará el cultivo cosechado?

¿Y cómo es el repollo?

Según los términos de maduración, el repollo se subdivide en maduración temprana, maduración media y maduración tardía.

La variedad particular a elegir depende de las peculiaridades del régimen de temperatura de la zona de cultivo, así como de las características del suelo.

Para 2018, el registro estatal de plantas incluye hasta 432 variedades de repollo. Esta hortaliza, tal vez, se puede llamar el poseedor del récord por la variedad de características varietales. Pero esta verdura primordialmente rusa es rica no solo en una variedad de especies varietales, sino también en el contenido de nutrientes, en particular vitamina C. Después de todo, hay mucho más en nuestro repollo que en naranjas y limones importados. Hay mucha vitamina R. en el repollo.

Repollo maduro temprano

Las variedades tempranas de repollo alcanzan la madurez aproximadamente 120 días después de la siembra, mientras que su rendimiento es ligeramente inferior al de las variedades posteriores, las espigas alcanzan tamaños más pequeños, y la calidad de conservación y el área de uso son mucho menores. Las primeras variedades de repollo se utilizan, por regla general, para preparar primeros y segundos platos, ensaladas, como preparación para un uso futuro para el consumo de invierno, no es adecuado.

Estas son las principales características de las variedades de maduración temprana:

El período desde la emergencia hasta la madurez técnica es de 90-120 días.

El sabor de las hojas es delicado, jugoso.

Las cabezas de repollo son de tamaño mediano, tienen una estructura aireada.

· No es demasiado exigente con la fertilidad del suelo y puede crecer incluso con un "vecindario" bastante cercano.

Las variedades de maduración tardía tienen las siguientes características:

El período desde la emergencia hasta la madurez técnica es de 130 a 210 días (madura después del final de la cosecha de las variedades tempranas)

Las cabezas de repollo son de tamaño mediano, compactadas, la productividad es alta

· El sabor es jugoso, ligeramente amargo, las hojas son blancas, azucaradas.

· La calidad de conservación de los tenedores de repollo es alta, se almacenan hasta el inicio del clima frío.

Durante el almacenamiento, las variedades tardías de repollo parecen continuar madurando, su sabor se vuelve más agradable

Las variedades de mitad de temporada combinan las características de las dos especies anteriores. Esta especie ocupa el primer lugar en popularidad entre los residentes de verano y los residentes rurales, ya que tiene una amplia gama de usos alimentarios, desde ensaladas hasta preparaciones de invierno.

A continuación se muestran las principales características de las variedades tempranas de repollo más comunes.

Variedades de col: variedades aptas para cultivo generalizado.

Junio: la masa de las horquillas de repollo es de 1 a 2,5 kg, rendimiento: 6 kg por m².Se utiliza fresco como alimento.

Hectárea de oro 1432 - peso de las cabezas de 1,5 a 3,5 kg, rendimiento - de 5 a 8 kg por m². Apto para alimentos frescos.

No. 1 Gribovsky-147 - peso de la cabeza de 1 a 2 kg, rendimiento - 2,5 a 7 kg por m². Se utiliza fresco como alimento.

Polar K-206 - masa de la cabeza de 2 a 3 kg, rendimiento - 5-6 kg por m². Se consume fresco, y también es apto para la recolección durante el invierno mediante conservación o fermentación.

Variedades de repollo: variedades que hacen frente a la falta de humedad en el suelo.

Cosaco - masa de la cabeza de 1-1,5 kg, rendimiento –3,5-4,5 kg por m². Esta variedad puede sobrevivir fácilmente tanto a bajas temperaturas (hasta valores negativos) como elevadas (más de 25 ° C), rara vez está expuesta a enfermedades. Se comen frescos.

Rinda - el peso del tenedor de repollo alcanza los 7 kg y el rendimiento es de 10 kg por m². Esta variedad es capaz de crecer en cualquier condición de temperatura, así como con cualquier humedad. Se usa tanto fresco como para prepararlo para uso futuro.

Tobia - la masa de cabezas alcanza los 7 kg, rendimiento - de 4 a 7 kg por m². Adecuado para uso fresco.

Slava 1305: la masa de las cabezas es de 2,5 a 4,5 kg, el rendimiento alcanza los 12 kg por m². Esta variedad es muy apta para la fermentación, pero también se puede utilizar fresca.

Esperanza - Las cabezas de repollo de esta variedad no se agrietan por falta de humedad, su peso es de 3-3.5 kg, rendimiento: de 7.5 a 12 kg por m².

Variedades de col: variedades que dan buenos rendimientos incluso a bajas temperaturas

Región polar: la variedad tiene mayores requisitos de humedad y luz. El peso de las horquillas de repollo es de 1-1,5 kg, el rendimiento alcanza los 9 kg por m². Se consume repollo fresco.

Junior: la variedad soporta plantaciones densas. Masa de la cabeza: 1,5-2 kg, rendimiento de 3,5 a 6 kg por m². Se comen frescos.

Sibiryachka: las cabezas de repollo maduran incluso a bajas temperaturas del aire, no se agrietan. Masa de la cabeza - 2-4,5 kg, rendimiento - de 3,5 a 8,5 kg por m².

Florin es una de las variedades más duraderas. Peso de la cabeza - de 2 a 4,5 kg, rendimiento - 3,5-6,5 kg por m².

Belorusskaya 455 es una variedad amante de la luz que crece hasta que el aire desciende a -4 ° С. Apto para fermentación. Peso de la cabeza - de 1,5 a 4 kg, rendimiento - de 5 a 7,5 kg por m².

Variedades de col: variedades tardías

La mayoría de las variedades conocidas de repollo son precisamente variedades de maduración tardía. Tienen una productividad más alta, en comparación con las primeras, son aptas para la cosecha de invierno. Por lo general, las variedades tardías son adecuadas para el cultivo en grandes cantidades, por lo que hay suficientes reservas para todo el invierno, porque si se observan la temperatura y la humedad requeridas, es adecuada para la alimentación durante toda la temporada de frío.

Las variedades tardías de repollo se plantan con semillas inmediatamente en un lugar permanente, asegúrese de observar las fechas de siembra especificadas en las instrucciones. Si planta repollo un poco antes, es posible que se rompa la cabeza, y si se retrasa con la siembra, es posible que la cosecha no cumpla con las expectativas.

A continuación se muestran las principales características de las variedades populares de repollo de maduración tardía.

Variedades de repollo aptas para cultivo generalizado:

Moscú a finales del 15 - esta variedad es menos atacada por plagas, las cabezas de repollo no se agrietan y la cosecha se almacena durante un promedio de 7 meses. Masa de la cabeza - de 3,5 a 5 kg, rendimiento - 1-12 kg / m², temporada de crecimiento - de 143 a 160 días.

Enamorado - una variedad resistente al fusarium y la podredumbre gris, el sabor de las hojas es dulce, la cosecha puede sobrevivir, hasta el próximo verano. Masa de la cabeza: 3-4 kg, rendimiento hasta 16 kg / m², período desde la germinación hasta la madurez técnica: de 155 a 180 días.

Hombre de pan de jengibre: la variedad es resistente a la necrosis punteada y los trips, la vida útil del cultivo es de 10 meses. Masa de la cabeza: 2-3 kg, rendimiento hasta 12 kg / m², temporada de crecimiento: 145-150 días.

Mara: el peso del tenedor de repollo es de hasta 3 kg, el rendimiento es de hasta 9 kg por m², la temporada de crecimiento es de 160 a 175 días.

Lennox - peso de la cabeza de 1,5 a 2,5 kg, rendimiento - de 4,5 a 10,5 kg por m², temporada de crecimiento - de 167 a 174 días.

Extra - peso de la cabeza 2,5-3 kg, rendimiento - 5-6 kg / m², período de desarrollo - de 157 a 170 días.

Estas variedades no son propensas a la acumulación de nitratos y radionúclidos, las cabezas de repollo no se agrietan, la cosecha conserva su calidad hasta por 7 meses.

Variedades de repollo para las regiones del norte del país.

Orion es una variedad de alto rendimiento, resistente a fusarium y bacteriosis, no exigente con la temperatura y la humedad. Peso de la cabeza 4-5 kg, rendimiento - hasta 10 kg / m², temporada de crecimiento - de 165 a 170 días.

Amager: esta variedad no suele ser dañada por plagas, pero no es resistente al fusarium y la bacteriosis, no tolera el clima cálido y se puede almacenar hasta por seis meses. La masa de las cabezas es de 3-4 kg, el rendimiento alcanza los 12 kg por m², la temporada de crecimiento es de 120 a 147 días.

Agresor: la variedad es resistente a fusarium y trips, no exigente con el cuidado. Masa de la cabeza de 3 a 5 kg, rendimiento - 4.5-6.5 kg / m², temporada de crecimiento - de 120 a 150 días.

Regalo: una variedad que tolera fácilmente las heladas moderadas, no impone altos requisitos en la composición del suelo. La masa de las cabezas es de 2.5-4.5 kg, el rendimiento es de 10 kg por m², el período de desarrollo es de aproximadamente 145 días.

Las variedades más populares de col roja.

Este tipo de repollo dietético no está tan extendido entre nuestros residentes de verano, aunque en términos de la cantidad de vitaminas y minerales importantes para la vida, supera significativamente a la col blanca. Este repollo también tiene una larga vida útil, así como una amplia gama de usos: se hacen ensaladas, se usan como guarniciones y también se cosechan para uso futuro en invierno.

La col roja se puede plantar como semillas directamente en un lugar permanente o mediante plántulas, no teme a muchas plagas y es menos susceptible a las enfermedades "clásicas" de la col.

Este repollo debe cosecharse después del inicio de las heladas; bajo la influencia de las bajas temperaturas, se vuelve aún más sabroso.

Estas son las variedades más comunes de col roja.

Calibros (Kalibos). Vale la pena plantar este repollo en su sitio incluso por su apariencia verdaderamente real. Las hojas de color púrpura brillante de este repollo se recogen en densas cabezas de repollo que parecen capullos de rosa. El peso de las horquillas alcanza los 2,5 kg. La temporada de crecimiento es de unos 120 días. El sabor del repollo es delicado, no hay venas gruesas en las hojas, por lo que esta variedad se puede llamar variedad de ensalada.

Esta variedad sobrevive fácilmente a las fuertes fluctuaciones de la temperatura del aire, no teme a las pequeñas heladas y la alta humedad. La cosecha recolectada se puede almacenar durante 4 meses.

Gako 741. La variedad de lombarda más popular de nuestro país. Su época de crecimiento es de aproximadamente 180 días, por lo que esta variedad pertenece a la de maduración tardía.

Las hojas de color púrpura azulado, como si fueran enceradas, de este repollo forman cabezas de repollo redondas y ligeramente aplanadas que pesan hasta 3 kg. Esta variedad no es exigente con la composición del suelo, y la cosecha se puede almacenar hasta el próximo verano. Además, con el tiempo, el sabor del repollo solo mejora, el ligero amargor característico desaparece.

Ejemplo. Una variedad de uso universal, de alto rendimiento, maduración temprana, transportable. La temporada de crecimiento es de solo 75-80 días, lo que significa que este repollo se puede plantar tanto a principios de primavera como a mediados del verano para obtener una cosecha durante todo el verano. Esta variedad tolera fácilmente pequeñas heladas, es resistente a diversas enfermedades, las cabezas de repollo no se agrietan.

Las hojas de color violeta brillante con vetas blancas de esta col forman cabezas redondas que pesan 2 Kg. El sabor de esta variedad es agradable, sin amargor, apta para su uso en ensaladas y como guarnición.

Varna F1. Un híbrido de maduración temprana (período de maduración - alrededor de 90 días) de selección japonesa, que es bastante popular entre nuestros jardineros. Forma cabezas de repollo ovaladas de color púrpura densas que pesan hasta 3 kg. Aplicado para consumo fresco y para enlatado. Varna no es exigente con el régimen de cuidado, tolera fácilmente el calor y es resistente a las enfermedades. El rendimiento es de hasta 10 kg por m².

Descripción general de las variedades de col china.

La col china ha ganado recientemente popularidad entre nuestros jardineros.Por sus delicadas hojas, a menudo se le conoce como ensaladas, pero en su biología es precisamente un miembro de la familia de las coles. Este repollo se utiliza para hacer ensaladas, varios platos principales e incluso para enlatar.

Cultivar este repollo al aire libre presenta algunos desafíos, ya que es propenso a florecer. Sin embargo, si elige las variedades adecuadas, así como la temperatura y la humedad requeridas, la cosecha ciertamente cumplirá con sus expectativas.

Estas son las variedades de repollo de Pekín más populares y de bajo mantenimiento.

• Talla rusa. Un híbrido de alto rendimiento de nuestra selección, apto para el cultivo en todo nuestro país, incluidas las regiones del norte. El período de maduración es de 75 a 80 días y el peso de la cabeza alcanza los 4 kg.

• Cha-cha. Variedad de maduración temprana (solo 55 días), adaptada para el cultivo en las regiones del norte de nuestro país y en los Urales. Se puede cultivar en plántulas, lo que acorta aún más el período de maduración. El peso de la cabeza es de 3 kg de media.

• Mandarina naranja. Se llama así debido a la presencia de un núcleo naranja. Una variedad de maduración temprana: la temporada de crecimiento es de 40 días, como resultado de lo cual es posible cosechar este repollo durante todo el verano, plantando semillas en diferentes momentos.

La variedad es resistente al frío, crece bien incluso en condiciones estrechas de "tamaño pequeño". Las cabezas de repollo no son grandes, pesan alrededor de 1 kg.

• Nika. Variedad resistente a enfermedades, se puede plantar directamente en el suelo o bajo techo. Forma cabezas densas de repollo que pesan hasta 3 kg. Adecuado para alimentos frescos (en ensaladas y platos principales).

• Massanyanka. La variedad más temprana: madurará dentro de los 35 días posteriores a la siembra. La variedad es resistente a enfermedades, no requiere cuidados complejos y las cabezas de repollo no se agrietan. La estructura de la cabeza es densa, las hojas son jugosas.

Los principales postulados para obtener altos rendimientos de repollo.

Los mejores predecesores en las camas donde planean plantar repollo serán legumbres, cereales, calabaza, cebollas, pepinos. Para reducir la propagación de enfermedades crucíferas, vale la pena replantar el repollo en el mismo lugar no antes de 3-4 años después.

Aquí hay algunos consejos útiles que ayudarán a los residentes de verano novatos a obtener un rendimiento decente de la energía gastada en la cosecha.

El repollo debe plantarse en áreas bien iluminadas. A la sombra, las hojas de col no alcanzan el tamaño deseado, por lo que las horquillas son pequeñas y no densas. El repollo es especialmente exigente para la iluminación en la etapa de colocación de la cabeza.

Al cultivar repollo al aire libre, debe prestar mucha atención a la calidad del suelo. Antes de plantar plántulas, la tierra debe estar bien excavada y fertilizada (por ejemplo, con estiércol o compost).

Incluso antes de plantar en un lugar permanente, las plántulas de repollo deben alimentarse 3 veces. La primera vez, cuando aparece la segunda hoja. Para hacer esto, tome nitrato de amonio con superfosfato (20 g) y sal de potasio (15 g) y diluya en un balde de agua. La siguiente alimentación se realiza después de 2 semanas. Esta vez, la infusión de gordolobo se utiliza como fertilizante (en una proporción de 1:20). La última vez que las plántulas se alimentan 5 días antes de plantarlas en el suelo. Para hacer esto, tome nuevamente la infusión de gordolobo (en la misma proporción que en la segunda alimentación), agregando 20 g de superfosfato con sal de potasio por 1 cubo de la mezcla.

Las plántulas se plantan en las crestas cuando aparece la quinta hoja. El pozo, preparado para las plántulas, se vierte completamente con agua, las plántulas se colocan en el suelo hasta la primera hoja, sin cerrar el punto de crecimiento. El suelo alrededor de la plantación está bien compactado. 10 días después de la siembra en el suelo, el repollo se vuelve a alimentar. Para ello, tome 20 g de nitrato de amonio por regadera, también puede agregar materia orgánica.

Como regla general, la siembra de plántulas se lleva a cabo cuando alcanza los 45-55 días de edad, en la segunda quincena de abril. Es mejor plantar plántulas con menos frecuencia, entonces cada planta recibirá suficiente nutrición y humedad. El deshierbe debe realizarse con regularidad.

Variedades de col: conclusión

En resumen, vale la pena señalar una vez más que al elegir la variedad correcta, debe pensar en los propósitos para los que se destinará la cosecha y también comprender qué tipo de repollo aman usted y los miembros de su familia.

Entonces, las variedades tempranas más deliciosas de repollo blanco: junio, Kazachok, pero no son las más productivas.

Para su uso en sopas y platos principales, así como para masa madre, las variedades tardías son más adecuadas: Moscú, Hombre de jengibre o regalo. Al mismo tiempo, también son de alto rendimiento: hasta 16 kg de repollo por metro cuadrado.

No olvide plantar repollo rojo y repollo chino en su área. Estos representantes de la familia de las crucíferas son bastante versátiles en el uso y también tienen una apariencia atractiva y serán un verdadero punto culminante de sus camas.