Collar de Grosella Negra

Hay más de doscientas variedades de grosella negra. Pueden diferir en el tamaño y el sabor de las bayas, la altura del arbusto y el período de maduración del cultivo, pero tienen una cosa en común: la grosella negra es una fuente de vitamina C y una gran cantidad de otras sustancias útiles. como una de las bayas más útiles y más vendidas del mundo (no solo se trata de bayas frescas, sino también de jugos, mermeladas y otros productos). En Europa, las grosellas negras a veces se denominan "bálsamo francés", ya que en Francia esta planta todavía crece en los bosques y son partes de la mata silvestre que se utilizan para hacer todo tipo de infusiones medicinales y aromáticas. En este artículo, consideraremos el collar de grosella negra.

Historia de la crianza

Variedad de grosella negra El collar es un producto de selección del Instituto de Investigaciones Científicas de Horticultura de Siberia que lleva el nombre de Mikhail Afanasyevich Lisavenko. La autoría es de L.N. Zabelina, y el "Collar" se obtuvo como resultado del cruce de las variedades "Seedling Golubki" y "Complicated-leafved". En 2000, la variedad de grosella Ozherelye se incluyó en el Registro Estatal y se dividió en zonas para Siberia Occidental. En este momento, la variedad es más común en los jardines de las regiones de Novosibirsk, Tomsk, Kemerovo, Tyumen y Omsk, así como en el territorio de Altai.

Collar de grosella negra: descripción y características de la variedad

Collar de grosella negra: foto de la variedad

El collar de grosella negra es un arbusto vigoroso, moderadamente denso y no muy extenso. Los brotes jóvenes están pintados en un rico tono verde, y su parte superior es de color marrón púrpura, los brotes lignificados se vuelven de color marrón grisáceo. Los cogollos son de tamaño mediano, de forma ovalada y apretados contra el brote. Tanto los brotes como las yemas son poco pubescentes y la pubescencia está ausente en las hojas. La placa de la hoja es de cinco lóbulos, de tamaño mediano o grande. La superficie de la hoja es opaca y ligeramente arrugada; el lóbulo central es más alargado que el resto. Las principales venas de la hoja son de color rosa violeta.

En comparación con otras variedades, las flores de grosella se consideran grandes. El color de los sépalos puede ser crema, rosa o carmesí, y los pétalos de la corola están pintados en tonos verde-crema. Racimo de frutas de grosella Collar de tamaño mediano, en él hay de seis a ocho bayas.
La masa de grosellas en el collar puede variar de uno a un gramo y medio, tienen una piel negra delgada y brillante y pulpa verde brillante con una pequeña cantidad de semillas de color marrón claro. La cantidad de azúcares en la composición de las bayas no supera el 7.5-8.5%, y el contenido de ácido ascórbico, por el contrario, es bastante alto, por lo que el sabor de las bayas es más ácido que agridulce. Los catadores califican el sabor en 4 puntos, el propósito de las bayas es bastante técnico, es decir, se usan más para procesamiento que para consumo fresco. A partir de las grosellas del Collar no solo se preparan compotas, conservas y mermeladas, sino también jaleas, malvaviscos, almíbar, tinturas y vino casero.

Collar de grosella negra: reseñas de jardineros sobre la variedad.

• Tamara Viktorovna, región de Sverdlovsk: “El collar de grosella negra resultó ser el más persistente entre todos los cultivos que cultivo en el jardín. Collar de grosellas durante muchos años nunca se ha visto afectado por el mildiú polvoroso, la antracosis y los ácaros del riñón. Por cierto, estas son las principales plagas de mi jardín ".
• Ekaterina Stepanovna, región de Samara: “De todos los vecinos, yo era el único que seguía cultivando grosellas negras de la variedad Ozherelye. A los vecinos no les gustó el sabor amargo de las bayas.Pero, en cuanto a mí, incluso le da cierto entusiasmo a la variedad, y debido al sabor, las propiedades beneficiosas del collar de grosella no se pierden ".
• Mikhail Yakovlevich, región de Moscú: “Me gusta cultivar la variedad de grosella negra" Collar ", y me gustan aún más los resultados que se pueden lograr gracias al cuidado cuidadoso de las bayas. Entonces, el rendimiento del collar de grosellas es asombroso. Se pueden cosechar hasta 4 kg de un arbusto. ¡bayas! Sí, por supuesto, el collar de grosella negra no puede considerarse la variedad más dulce, pero el sabor sigue siendo muy, muy bueno ".