Plantar cebolletas correctamente
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Un poco de cebollino
Otro nombre popular para las cebolletas es cebolla rápida. Se cultiva desde hace bastante tiempo, desde el siglo XVI. Es cierto que en ese momento en Europa se usaba solo con fines médicos.
Pero desde el punto de vista de la cocina, se apreció más tarde, solo a principios del siglo XX. Desde el punto de vista de la prevalencia, las cebolletas silvestres en Rusia se encuentran en bastantes lugares. Esta planta es muy resistente, por lo que el único enemigo real de las cebolletas es la helada amarga.
La cebolla schnitt, como no es muy difícil de adivinar, pertenece a la familia de las cebollas y tiene una gran cantidad de sinónimos (cebolla de restaurante, sogan, cebollino y otros). Inicialmente, el nombre "arco de cebollino" tiene sus raíces en el idioma alemán y significa "la cebolla que se corta".
El cebollino es una planta herbácea que se puede cultivar como planta anual o perenne.
Cómo cultivar cebolletas correctamente
Al elegir un lugar para plantar cebolletas, debe recordar que la luz solar directa tendrá un efecto negativo en el crecimiento y la calidad de su vegetación, por lo que es mejor elegir un lugar con luz difusa. También es necesario proporcionar a sus plantaciones un nivel neutro de acidez del suelo, si es necesario, agregando cenizas de madera.
Para que las plántulas germinen, es imperativo eliminar todas las malas hierbas antes de plantar, porque las raíces restantes de otras plantas pueden "estrangular" las cebolletas jóvenes.
En cuanto a la composición del suelo, este cultivo no es muy exigente, sin embargo, es mejor evitar los suelos arcillosos pesados y agregar algo de arena. Esto es necesario para que la tierra permita el paso del aire y el sistema radicular respire. No será superfluo agregar humus o compost.
Los aterrizajes se realizan en ranuras derramadas con agua, por regla general, en filas. Si está plantando bulbos, debe adherirse al patrón de 45 X 25 cm. Si las semillas, la incrustación debe hacerse a una profundidad máxima de 1 cm.
Después de la aparición de brotes, el suelo alrededor debe aflojarse para dar acceso de aire adicional. Posteriormente (en cuanto aparece una hoja verdadera), es necesario aclarar las cebolletas (1 planta por 10 cm).
El cuidado adicional de las cebolletas consiste en regar regularmente, aflojar el suelo y quitar las malas hierbas. Cuando las cebolletas crecen y se convierten en una pared densa, tiene sentido plantarlas. Sus cebolletas deben ser alimentadas periódicamente. Es mejor si es un fertilizante natural (ceniza de madera, estiércol, excrementos de pájaros). Pero está permitido introducir fertilizantes universales para diferentes cultivos (por ejemplo, Nitrofoska).
No olvides regar el jardín con cebollino, en este sentido es muy exigente. Llegamos un poco tarde, y eso es todo, los greens comienzan a endurecerse y secarse.
Cómo usar cebollas inusuales.
Además de un excelente sabor, esta cebolla tiene muchas propiedades útiles. Por tanto, su uso es, podría decirse, una combinación exitosa de negocios con placer. La planta tiene un sabor delicado y delicado que le da un toque especiado y picante a muchos platos. Es muy utilizado para hacer ensaladas frescas, sándwiches, tortillas. También se puede utilizar en platos calientes: sopas, salsas, guarniciones, guisos.
Debido a su apariencia más bien decorativa, las cebolletas son muy apreciadas en el negocio de la restauración. Es perfecto para decorar platos.