Col de Saboya. Reglas importantes para plantar, cultivar y almacenar.

Repollo de Saboya: recibió su nombre en honor al área en Italia llamada Savoy, la principal diferencia con el repollo blanco es una estructura suelta y un verde intenso por fuera y un amarillo intenso por dentro de la cabeza del repollo. Además, el repollo de Saboya contiene una gran cantidad de sinigrina; esta sustancia tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. Además, esta variedad de repollo tiene un sabor mucho más suave y el contenido calórico es de solo 30 kcal por 100 g.

Recomendaciones para el suelo y el clima

La col de Saboya tiene un rendimiento menor que la col blanca, pero una gran ventaja es su alta resistencia a la sequía y las heladas (hasta -8 grados). El suelo tampoco será un gran problema para ella: es preferible elegir una llanura de inundación, pero el suelo pesado, las turberas no se convertirán en un obstáculo para el cultivo de una planta. Por supuesto, en este caso, vale la pena cuidar la fertilización orgánica suficiente, es posible plantar sideratos, hacer fertilizantes de potasio y fósforo.

Col de Saboya: cultivo al aire libre

Para obtener repollo fresco ya a mediados de julio y hasta mediados de octubre, es necesario cultivar plántulas de col de Saboya de diferentes períodos de maduración, y las plántulas se preparan varias veces por temporada. La siembra de plántulas de col de Saboya se lleva a cabo en copas o casetes separados, aproximadamente desde mediados de marzo (variedad temprana) hasta mediados de abril (variedades tardías para procesamiento y almacenamiento). Las plántulas se cultivan en invernaderos o invernaderos. Desde mediados de mayo, en condiciones favorables, se plantan en campo abierto. Deje de regar la planta aproximadamente una semana antes y espolvoree bien el repollo el día de la siembra. Las plántulas de col de Saboya deben tener 4-5 hojas verdaderas. Es imperativo protegerse del sol después de desembarcar.

Suelo para repollo

El mejor suelo es después de legumbres y patatas, pepinos y cebollas. Sin embargo, el suelo después del tomate es menos adecuado, ya que toma mucho potasio y magnesio del suelo. No se recomienda en absoluto plantar en el suelo donde hay quillas unos cuatro años después de los rábanos, el repollo, los nabos, los colinabos, el daikon y la mostaza.

Col de Saboya y protección de factores externos.

En caso de heladas recurrentes, así como plagas (pulgas crucíferas y moscas de la col), las plántulas deben cubrirse con material no tejido. Debe eliminarse solo a mediados de junio, especialmente en las regiones del norte.

Col de Saboya: cuidado al aire libre

El suelo en los pasillos se afloja - 5-8 veces por temporada, la profundidad es de 5-7 cm. Antes de cerrar las primeras hojas, es necesario cubrir el suelo con heno o césped cortado. Se requiere riego abundante, pero no más de una vez a la semana. La fertilización de la planta será necesaria después de 10 días de la siembra en campo abierto; los fertilizantes solubles con microelementos son adecuados. Para aquellos que prefieren los ingredientes naturales, puede utilizar una infusión de ortiga, diente de león, sueño, superfosfato y ceniza. Después de otras dos semanas, es necesario repetir la alimentación. Para los aderezos posteriores, solo se usa fertilizante de fósforo y potasio. Rociar pimientos picantes o cebo con metaldehído ayudará con las babosas.

Cosecha

Monitorear el estado de madurez de las variedades tempranas de coles. En caso de sobreexposición, la cabeza de repollo puede estallar, la madurez está determinada por un peso aproximado de 400-600 gramos. Y el color característico de la variedad.Para las variedades tardías de col de Saboya, por el contrario, el frío otoñal será útil, lo que fortalecerá la cabeza de la col, asegúrese de dejar las hojas superiores al cortar, para una mejor conservación del tenedor. Guarde el repollo a 1-3 grados de calor.