Plantar y dejar

La rúcula apareció en las tiendas y en nuestros jardines hace relativamente poco tiempo, antes esta hierba silvestre se consideraba una mala hierba. Poco a poco lo domesticaron, dándose cuenta de que contiene muchas sustancias útiles y que es muy fácil de cultivar. La rúcula tiene notas de nuez y mostaza en su sabor, y cuanto más vieja es la planta, más mostaza.
Recomiendo plantar variedades de maduración temprana, luego puede cosechar en 3 semanas después de la germinación. Y si siembra rúcula con una diferencia de 1 a 2 semanas, las verduras frescas y jóvenes estarán en su mesa durante todo el verano.
Este es uno de los pocos cultivos que se puede plantar no al sol, sino en un lugar sombreado (pero no en sombra absoluta). El suelo puede ser cualquiera, excepto el ácido (si es ácido, agregue cal), lo principal es que está suelto. Es bueno si los predecesores fueron papas, calabazas, guisantes o frijoles, pero no planten rúcula después de todas las coles, nabos y rábanos. El primer lote de semillas se puede sembrar a finales de abril. Siembre las semillas en surcos poco profundos a una distancia de 5 cm entre sí y de 20 a 25 cm entre hileras. Los brotes deben aparecer en una semana, y el cuidado adicional consiste solo en deshierbar, aflojar y regar. Según mi propia experiencia, recomendaría las variedades Rococó y Solitaire, y la variedad Poker crece bien no solo en el jardín, sino también en el alféizar de la ventana.

Solitario variedad rúcula — Variedad de rúcula "Solitario"

Rúcula: posibles problemas

La rúcula pertenece a la familia de las crucíferas, es decir, es un "pariente" de la col y el rábano, por lo que padecen las mismas enfermedades. Estos pueden ser varios hongos, por ejemplo, quilla. Daña las raíces, la planta se seca. Aparecen pequeñas hinchazones marrones en las raíces, en este caso, las plantas infectadas deben eliminarse y el suelo debe tratarse con medicamentos antimicóticos. Las enfermedades se pueden evitar siguiendo reglas simples: rotación de cultivos, recolección cuidadosa de los residuos vegetales, deshierbe y raleo oportunos.
Si nota que alguien está royendo agujeros en las hojas de rúcula o comiéndolas alrededor de los bordes, lo más probable es que sea una polilla de la col o pulgas crucíferas. En este caso, ayudarán las infusiones de hierbas olorosas: ajenjo o tanaceto, así como agua jabonosa y ceniza.
Es muy importante mantener la humedad constante del suelo, ya que en clima seco el follaje se vuelve amargo e insípido. Y necesitas comer hojas tiernas, porque al crecer se vuelven más rígidas. Así que siembre rúcula a menudo, pero poco a poco.

Características beneficiosas

Esta cultura no está enlatada y no dura mucho en el refrigerador. Se agrega a las salsas, sopas, se usa como guarnición, pero está más cerca de nosotros en ensaladas y bocadillos. Es mejor usar aceite de oliva, lima o jugo de limón como aderezo para ensaladas, ya que enfatizan el sabor de la rúcula.
Hablando de los beneficios del producto, en primer lugar, debe tenerse en cuenta el alto contenido de vitaminas y microelementos: C, K, E, vitaminas B, hierro, potasio, calcio. La rúcula también contiene ácido fólico, que es muy útil durante el embarazo. También estimula el metabolismo y, al ser un producto dietético, favorece la pérdida de peso al regular el equilibrio agua-sal.

Si durante el verano eres tan adicto a la rúcula que no puedes imaginar la vida sin ella, y los productos de la tienda están en duda, entonces puedes cultivarla con éxito en el alféizar de la ventana durante todo el año. Para hacer esto, vierta arcilla expandida en el fondo del recipiente, luego tierra fértil (cualquier tienda servirá) y siembre las semillas. Para acelerar la germinación de las semillas, puede cubrir la plantación en la parte superior con vidrio o película.Después de la aparición de las plántulas, retiramos la película, no nos olvidemos de regar y después de 3 semanas recolectamos la primera cosecha. Como ves, ¡todo es muy sencillo!