Rábano: los secretos del cultivo de un tubérculo medicinal

Brevemente sobre el rábano

El rábano pertenece a la familia de las col (crucíferas). Esta planta proviene de Asia y es uno de los cultivos de jardín más antiguos: los habitantes del Antiguo Egipto, la Antigua Grecia y la Antigua Roma todavía se dedicaban a su cultivo. Hoy en día, el rábano es común en Europa, América del Norte, regiones templadas de Asia y Australia. Los residentes de verano domésticos prefieren las variedades europeas anuales.
El cultivo de raíz de rábano puede tener diferentes formas (redondas, cilíndricas, planas y redondas) y de color: rosa, rojo, morado, blanco.
¿Cuáles son las variedades de rábano?
Las variedades tempranas de rábano incluyen Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 días, Helios; maduran dentro de los 25 días después de la germinación y son las más resistentes al frío. Después de 26-35 días, maduran las variedades de mitad de temporada "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola". Después de 36 días viene una serie de variedades de maduración tardía: "Red Giant", "Carmina", "Dungansky 12/8". Son las raíces de estas variedades las que contienen mayor cantidad de azúcares y vitaminas, lo que las convierte en las más deliciosas y saludables. Además, las variedades de rábano de maduración tardía dan la cosecha más abundante y tienen una vida útil más larga.

El uso de rábano con fines medicinales.

El tubérculo de rábano contiene una cantidad bastante grande de aceite de mostaza, lo que le da un sabor ligeramente picante, así como una gran cantidad de vitaminas (C, B1, B2), magnesio, potasio, sodio, etc. Debido a su maduración temprana , este producto es uno de los primeros en llegar a la mesa en primavera y verano y ayuda a combatir las consecuencias de la deficiencia de vitaminas.
El consumo regular de rábano en los alimentos contribuye a la prevención del cáncer, así como al tratamiento de la diabetes, ya que normaliza los niveles de azúcar en sangre. Debido a la muy pequeña cantidad de calorías (solo 20 kcal por 100 g), este producto es adecuado para quienes desean reducir su peso. En la medicina popular, este útil tubérculo también se conoce: el jugo de rábano se usa como remedio para los dolores de cabeza y las compresas se usan para la ciática.
A pesar de las propiedades curativas de esta planta, no se recomienda que las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y de la glándula tiroides la incluyan en su dieta diaria.
Debe saber que la verdura de raíz de rábano conserva sus cualidades beneficiosas durante solo 7 días, incluso cuando se almacena en el refrigerador.

Métodos de cultivo para rábano.

Las semillas de rábano se plantan en campo abierto. Anteriormente, puede germinar semillas en 2-3 días envolviéndolas en un paño húmedo. Esta cultura es bastante sencilla, sin embargo, hay una serie de reglas para plantarla y cuidarla, que permiten aumentar el rendimiento.

Instrucciones para cultivar rábanos.

Para plantar rábanos, se hacen surcos de 2-3 cm de profundidad a una distancia de 15 cm entre sí, se colocan semillas en ellos cada 5 cm. El adelgazamiento se lleva a cabo 5-6 días después de la aparición de brotes.
En clima seco, se recomienda regar los lechos de rábanos diariamente, a bajas temperaturas, una vez cada dos días. El exceso de humedad hará que el tubérculo sea acuoso, y la falta de humedad hará que el tubérculo se seque y amargue. Después de cada riego, debe aflojar el suelo a una profundidad de aproximadamente 5 cm; esto permitirá que la planta respire.
Las plantaciones de rábano se alimentan con fertilizantes nitrogenados. Tratar las camas con ceniza o regar con agua acidificada con limón ayudará a proteger las plantas de las plagas.El principal enemigo del rábano es la pulga crucífera; se alimenta principalmente de hojas secas, por lo que deben rociarse regularmente con agua.

Cuando plantar rábanos

La primera siembra de rábanos se puede realizar a principios de primavera: las semillas germinan a una temperatura de +5 grados por encima de cero, mientras que la temperatura óptima es de +20.

Dónde plantar rábanos

Esta cultura ama los suelos franco arenosos sueltos, ligeramente ácidos; los suelos neutros también son adecuados. En suelos con alta acidez, se muestra el uso de harina de dolomita, en suelos arcillosos: la introducción de arena. Se recomienda fertilizar previamente el área asignada para plantar rábanos con fertilizantes de fósforo y potasio.

El mejor lugar para plantar rábanos es un área bastante soleada pero protegida. Deben evitarse tanto la sombra constante como el sol demasiado brillante del mediodía: los rábanos como la luz suave de la mañana y la noche. La duración óptima de la exposición a la luz es de 10 a 12 horas.