Revelamos los secretos de las zanahorias saludables.

Olvídese de las píldoras de vitamina A. Las zanahorias están repletas de vitamina A y muchos otros beneficios para la salud impresionantes que no encontrará en ninguna píldora. Aprenda a aprovechar esta crujiente energía y a cultivarla.

Secretos de zanahorias. Qué fácil es cultivar zanahorias

Lo ideal es plantar semillas de 3 a 5 semanas antes de la última helada de primavera. Las zanahorias aman la luz del sol. Sin embargo, crece bien en lugares con poca sombra pasajera. Plante las semillas de la planta a una distancia de unos 10 cm, las filas deben estar separadas por al menos 30 cm. Asegúrese de que no haya piedras en el suelo, ya que las zanahorias necesitan un suelo cultivado profundo. Comience a cultivar zanahorias en mantillo suave, humedezca y proteja las raíces.

Beneficio para la salud

Las zanahorias tienen muchos beneficios para la salud. Estos incluyen la prevención de enfermedades cardíacas, la reducción de los niveles de colesterol, la prevención de varios tipos de cáncer, la mejora de la visión y la reducción del envejecimiento prematuro. Además, tiene la capacidad de mantener y mejorar la salud de la piel, fortalecer el sistema inmunológico, influir positivamente en la digestión, eliminar toxinas del cuerpo y promover la salud bucal al proporcionar una importante afluencia de vitaminas y minerales.
Muchos de los beneficios para la salud de las zanahorias provienen de su alto contenido de betacaroteno y fibra. Este tubérculo es una excelente fuente de antioxidantes, es rico en vitaminas como: A, C, K, B8 y ácidos - pantoténico y fólico, así como potasio, hierro, cobre y manganeso.

Las zanahorias reducen el colesterol porque tienen un alto contenido de fibra soluble, que es beneficiosa para reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Los investigadores han demostrado que las personas que comieron un plato de zanahorias todos los días durante 3 semanas redujeron significativamente sus niveles de colesterol en sangre.
Las zanahorias reducen el riesgo de cáncer porque contienen bioflavonoides y alfacaroteno, que suprimen el riesgo de cáncer (especialmente cáncer de pulmón).
Las zanahorias retrasan el envejecimiento, ya que una proporción significativa de betacaroteno actúa como antioxidante en las células dañadas que provocan el envejecimiento. Las zanahorias promueven la regeneración de la piel. La vitamina A y los antioxidantes previenen daños menores en la piel. La deficiencia de vitamina A causa sequedad en la piel, así como también provoca que el cabello y las uñas se vuelvan quebradizas.
Las zanahorias protegen los dientes y las encías. Incluso ayuda a limpiar la boca. Las rodajas de zanahoria eliminan la placa, así como un cepillo de dientes y pasta de dientes. Masticar zanahorias estimula las encías y produce mucha saliva, lo que equilibra las bacterias que forman ácido en la boca. Los minerales que se encuentran en las zanahorias previenen el daño de los dientes.

Secretos de zanahorias. Cuidado con las zanahorias baby

Las zanahorias baby son una de las formas más populares de zanahorias en la actualidad. Este tipo de zanahoria se originó por su pequeño tamaño. Son significativamente más caras que las zanahorias estándar y generalmente reciben un baño de cloro para mayor resistencia. Por esta razón, es aconsejable evitar esta forma de zanahoria y buscar variedades cultivadas orgánicamente con un contenido mínimo o nulo de pesticidas.