Frutos de serbal: propiedades útiles

Serbal (Sorbus aucuparia) debe su nombre científico al verbo latino aucupor, que significa “atrapar pájaros"Porque las bayas de otoño atraían a los pájaros. Las flores son pequeñas y blancas, y de ellas nace un fresno de montaña, de forma similar a las manzanas pequeñas. Los frutos de serbal aparecen en septiembre y contienen ácidos orgánicos, azúcares, alcohol, pectinas, vitamina C y taninos, gracias a los cuales tienen propiedades antihemorrágicas, anticórbicas, astringentes, diuréticas, antirreumáticas.

Es uno de los árboles frutales más antiguos, originario del sur de Europa, Asia Menor y norte de África. También en Rusia está muy extendido debido a la presencia de un clima favorable para su crecimiento.

La planta de serbal se desarrolla como un árbol pequeño y muy longevo. Puede vivir hasta 200 años. Su crecimiento suele ser muy lento. Quizás esta sea una de las posibles razones por las que no es tan fácil de cultivar, a pesar de sus méritos.

En el norte de Europa, los celtas y los alemanes atribuían poderes mágicos a este árbol, lo usaban para protegerse de demonios y hechiceros, así como para protegerse de rayos y hechizos. Incluso hoy en día, se cree que quien tenga un árbol de serbal en su patio trasero siempre estará acompañado de buena suerte.

Los frutos de serbal maduros, muy delicados y dulces aparecen solo después de que ha pasado un cierto proceso de maduración, que elimina los taninos que los endurecen.

Los frutos maduros del fresno de montaña tienen diversos efectos beneficiosos, como se sabe en las aves migratorias que se alimentan de ellos.
Contiene un grupo de vitaminas como A, C, B1, B2 y B3. Entre las sales minerales se encuentran el potasio, magnesio y calcio.

La corteza es conocida por sus propiedades astringentes, beneficiosas para trastornos gastrointestinales como la diarrea. Por tanto, esta parte botánica se puede utilizar para preparar infusiones.

Debido a la alta concentración de sustancias antioxidantes, uno de los efectos beneficiosos es la capacidad de contrarrestar la acción de los radicales libres. Finalmente, la presencia de vitamina C en las bayas de serbal ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Cultivo.

Las bayas de serbal se pueden comer frescas, secas, en forma de mermelada o mermelada. Anteriormente, también era una bebida fermentada, muy alcohólica. Además, algunos artesanos han aprendido a elaborar una especie de bebida de bajo contenido alcohólico que sustituye a la sidra.

Rowan no puede soportar el calor sofocante, las altas temperaturas combinadas con el aire estancado y la sequedad extrema del suelo. Todos los árboles pueden soportar hasta 35 C bajo cero y soportar heladas tardías en primavera o principios de otoño, así como nevadas muy fuertes con nieve en las ramas y alrededor incluso durante varios meses.

La plantación se lleva a cabo de octubre a marzo, aparentemente en terreno no congelado, a una distancia de al menos 5 m de otros árboles. No pueden vivir en macetas porque el sistema de raíces es demasiado ancho y profundo. El riego es necesario de forma regular y abundante durante el primer año.

Posteriormente iniciamos las operaciones de rescate en el verano durante los primeros 5-6 años después del aterrizaje. Deben fertilizarse con 2 kg / planta de estiércol maduro o 200 g de estiércol seco cada año en noviembre durante los primeros 5-6 años. En los años siguientes, los fertilizantes dejarán de ser necesarios.

No requieren corte, porque la forma es libre, natural. Puede comenzar a podar las ramas secas y enfermas en invierno cuando la planta está descansando.

Al final de la primavera, debe examinar cuidadosamente su árbol, porque justo al final de la primavera y al comienzo del verano, pueden aparecer los primeros signos de enfermedades como antracnosis, mildiú polvoriento, manchas marrones y grises, monoliosis.

Es muy importante no perderse los primeros signos de enfermedades de los frutos del serbal e inmediatamente comenzar el tratamiento con medios especialmente diseñados para estas enfermedades. Solo los árboles debilitados son susceptibles a estas enfermedades. Si ha plantado un árbol absolutamente sano y ha seguido las reglas para plantar y cuidar, su árbol favorito no se enfermará.

Frutos de serbal: el uso de bayas

En caso de problemas intestinales: comer 30 g de bayas de serbal crudas durante todo el día hasta que desaparezcan los síntomas.

Para ayudar a la digestión: Coloque 200 g de bayas de serbal sin madurar en una botella de 1 litro, agregue 200 g de azúcar, un poco de piel de limón, canela y clavo y cubra con alcohol. Dejar al sol durante un mes, escurrir; beber un vaso pequeño después de las comidas.

Entre los remedios naturales para la tos: triturar 10 gramos de bayas frescas de serbal para quitar las semillas, colocar la pulpa en una taza de agua hirviendo y dejar en infusión durante 15 minutos; colar y beber 2-3 tazas al día.