Cultivo de repollo chino: características y sutilezas.
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Sobre la col de Pekín, se sabe que su tierra natal es China. Y el momento de la aparición es hace unos cinco mil años. Posteriormente terminó en países asiáticos (Corea, Japón, etc.). En los países europeos, apareció no hace mucho tiempo, hace poco más de medio siglo, y encontró una inmensa popularidad aquí. Cultivar repollo chino no causa ninguna dificultad especial para los jardineros. Y en Estados Unidos, la col de Pekín le gusta tanto que se cultiva simplemente en grandes cantidades industriales.
Debido a su sabor bastante agradable, se usa activamente en la cocina. Crudo: en ensaladas, el repollo frito o guisado se usa para preparar una gran cantidad de platos e incluso enviarlo a sopas.
Las hojas frescas también sirven como una maravillosa decoración para los platos, un toque interesante para cualquier plato. Para la salud, la col china es un depósito de vitaminas y minerales, así como una fuente de fibra saludable.
Cultivo de repollo chino
cultivo de col china
De la col de Pekín, este cultivo de hortalizas sin pretensiones, se pueden esperar un par de cosechas durante la estación cálida. La ventaja es que cultivar repollo chino no presenta ninguna dificultad, incluso para los jardineros novatos.
No es caprichoso, fácil de cuidar, crece rápidamente y se almacena. Tiene muchas propiedades útiles y excelente sabor.
El repollo de Pekín se puede confundir con el repollo o la lechuga, pero todavía pertenece a la familia de los repollos.
Sus columpios no son elásticos, sino alargados. Con hojas alargadas y arrugadas de color verde claro.
Sobre las características en el cultivo de la col de Pekín.
cultivo de col china
Otra propiedad de la col de Pekín no se mencionó: es su madurez temprana. Las variedades tempranas maduran después de 1,5 meses, las de maduración media, después de 2 meses y tardías 2,5 o incluso 3 meses.
Una propiedad de la col china que no puede complacer a los jardineros es la capacidad común de formar flechas con flores de las que se obtienen las semillas.
Cuando una cultura lanza una flecha y florece, pierde su presentación y, a menudo, un sabor exquisito.
¿Cómo evitar los disparos de la col china? El secreto aquí radica en el tiempo (s) de aterrizaje. Un cultivo da flechas si se planta durante un largo día de luz.
Es decir, es necesario plantarlo a mediados de la primavera (o a finales de julio, ya que este es el momento óptimo para plantar, cuando el repollo no dará flechas), cuando las horas de luz no son tan largas.
¿Cuál es la mejor manera de plantar, con semillas o plántulas? Cultivo de repollo chino en campo abierto
Entonces, el cultivo de la col de Pekín se lleva a cabo mediante la siembra directa de semillas en el suelo o plántulas. Es decir, en casa se siembra en macetas, seguido de la siembra en suelo abierto.
Ambos métodos funcionan bien. Pero se debe tener en cuenta el hecho de que sembrar semillas de col china en suelo abierto es mejor en las regiones del sur y preparar plántulas en las regiones del centro y norte.
Comenzaremos a cultivar repollo chino con los secretos del cultivo de plántulas. Para empezar, hay que decir que se siembra dos veces al año.
La primera vez, a mediados del primer mes de primavera (todavía puede hacerlo después de un par de días). Y el segundo, a mediados del primer verano (también puede hacerlo un par de días después).La segunda cosecha tiene mejor almacenamiento.
Debe recordarse que la col de Pekín no tolera bien la recolección. Y después de plantar en campo abierto, se acostumbra a las nuevas condiciones durante mucho tiempo.
Por lo tanto, una recomendación secreta: es mejor sembrar semillas en macetas de turba, que luego, sin mucha dificultad y estrés para la planta, se trasladarán a suelo abierto. La base de turba de las macetas se descompone de forma segura en el suelo. Y los sistemas de raíces de la cultura plantada no se dañan. Las plantas, así, arraigan mejor.
La mezcla para macetas incluye: materia orgánica completamente podrida, tierra de césped, arena de río y tierra de jardín en proporciones iguales. Es bueno agregar ceniza de madera (0,5 kg por 10 kg de mezcla). Es mejor sembrar en suelo húmedo, enterrando ligeramente las semillas.
Mantenga las macetas con cultivos a temperatura ambiente (20-22 grados), bueno, en una caja cubierta con una película adhesiva.
Para una rápida germinación, antes de la siembra, las semillas deben empaparse con una gasa y cualquier regulador de crecimiento.
Es deseable que no haya fluctuaciones en la temperatura del aire y que la superficie del suelo esté humedecida. Se puede rociar con una botella de spray. En ningún caso debe secarse.
Si se observan estas pocas reglas, los brotes se pueden ver en 3-4 días. Inmediatamente después de esto, se quita la película y los brotes se colocan en el lado sur de su casa.
Lo principal en el cuidado de los brotes de col china es el riego, teniendo en cuenta el contenido de humedad del suelo y las horas de luz del día 12. La lámpara LED ayudará a producir más luz.
Y ahora, después de aproximadamente un mes, ve brotes frente a usted con 4-5 hojas bien desarrolladas. Es hora de plantarlos en suelo abierto.
Puede organizar un entrenamiento para las plantas y sacarlas durante un par de horas primero en el balcón o la terraza para que se endurezcan. Luego duplique la estancia al aire libre.
Por lo tanto, lleve gradualmente el tiempo de residencia a un día. Durante este tiempo, las plantas se endurecerán, se pueden plantar de manera segura en una cama de jardín en campo abierto.
El jardín debe prepararse con mucho cuidado. Debe estar suelto, con buena iluminación, sin exceso de humedad (sin ningún estancamiento).
Al elegir un lugar para un jardín, preste atención a esto: el repollo de Pekín crece bien donde anteriormente crecían cebollas, ajos, papas o zanahorias. ¡Pero donde había crucíferas, es mejor no plantarlas!
¿Es posible cultivar repollo chino sin usar plántulas? Para empezar, preparan el suelo, lo cavan bien, rompen grumos, lo sueltan. Por supuesto, están atentos a lo que ha crecido en este suelo antes.
Después de asegurarse de que las camas tengan suficiente iluminación. Que aquí no se prevé ni la más mínima sombra, empiezan a sembrar. Se hacen varios agujeros o ranuras. Y con una ligera profundización, se coloca cada semilla.
Después de la siembra, se riega inmediatamente con una regadera o una botella rociadora con pequeños orificios.
Una adición importante: independientemente de cómo, con semillas o plántulas, se planta repollo chino, pero la distancia entre las plantas debe ser de 0,35 my 0,4 m entre las filas.
Si el día de la siembra resultó ser seco, poco tiempo después del riego, "espolvoree" el suelo con madera o ceniza de estufa (u hollín) para maximizar la retención de humedad.
Si el día de la siembra resultó ser fresco o incluso el día anterior a las heladas, la siembra se cubre con polietileno transparente.
En campo abierto, las semillas germinan aproximadamente el doble de tiempo que en macetas de turba.
Repollo chino: cultivo y cuidado.
Entonces, en el contexto de su naturaleza relativamente no caprichosa, el repollo de Pekín prefiere áreas de cultivo bien iluminadas y húmedas. No le gustan los días largos y el calor. Incluso se puede argumentar con confianza que esta cultura ama los veranos fríos (no menos de 16 y no más de 20 grados).
Es entonces cuando sus hojas quedarán jugosas y hermosas, y las cabezas de repollo serán elásticas. Cuando el verano es demasiado caluroso, las hojas se vuelven "bardanas". Y cuando hace frío, el repollo de Pekín muere.
El material de recubrimiento no tejido y los arcos de alambre ayudarán a transferir con dignidad las anomalías de la naturaleza y protegerán el cultivo. Con su ayuda, las plantaciones están cubiertas. Con la ayuda de tal "invernadero", la planta se salva de bromas imprevistas de la naturaleza.
En los meses de lluvia, tal diseño protegerá al cultivo del exceso de humedad y advertirá contra los insectos putrefactos dañinos.
Y en veranos secos, la cultura a menudo se afloja, no permiten la aparición de una costra de tierra en la superficie y las malezas se destruyen a tiempo. También se eliminan después de la lluvia o el riego. Ya que se eliminan fácilmente del suelo húmedo con todo el sistema radicular.
E inmediatamente el suelo se cubre con ceniza de madera, ceniza de estufa u hollín (el grosor aproximado de la capa de mantillo es de 1 cm).
El suelo se afloja y se cubre con mantillo después de 30 días desde el momento de los primeros brotes. O 21 días después del trasplante.
Curiosamente, esta cultura ama el agua de lluvia. Los jardineros experimentados colocan contenedores debajo de las canaletas, que están prepintadas con pintura negra. Como resultado, el agua también se calienta. Riegue cada dos días, pero al menos 1 frote / semana (consumo - 3 l / m2).
Cómo fertilizar correctamente
Todo aquí está relacionado con el momento de la siembra. Si se plantó repollo chino (o se sembraron semillas) en los días de primavera, se llevan a cabo tres alimentaciones. Si en verano, dos serán suficientes.
Por lo general, una solución está hecha de nitroammofoska (1 cucharada por 1 cubo de agua) o todo tipo de apósitos naturales. Consumo aproximado - 2-3 litros / 1 m2.
Por ejemplo, fertilice con un gordolobo (1:10), habiendo dejado previamente que la solución se prepare hasta dos días antes de regar. Consumo - 2 l / 1 m2.
También utilizan excrementos de aves (1:20), habiendo dejado previamente que la solución se elabore durante un máximo de tres días antes de regar. Consumo - 2 l / 1 m2.
A veces, se usa una tintura de marihuana como fertilizante. El cultivo es especialmente sensible a la infusión de ortiga joven (1 kg por 1 cubo de agua, dejar durante una semana). Diluir con agua (1: 2) antes de regar. Consumo aproximado - 5 l / 1 m2.
Para obtener ovarios densos, se usa ácido bórico. Para hacer una solución, tome 1,5 g de ácido bórico, vierta un balde de agua y déjelo durante 24 horas. La solución preparada se usa para tratar el follaje con una botella de spray por la noche.
Plagas de la col china, ¿quiénes son?
Los más desagradables son las pulgas y las babosas crucíferas. Dado que la col china se come fresca y madura lo suficientemente rápido, no se recomienda procesarla con pesticidas. La mejor opción es utilizar remedios caseros.
Y lo más importante, prevención:
1) Rotación de cultivos competente (usamos tierra para la siembra, donde no había crucíferas).
2) Observe el tiempo de aterrizaje (ver arriba).
3) Usamos dispositivos de cobertura que protegen contra insectos dañinos.
4) Usamos ceniza (leña o estufa), o mucho hollín. Pulverizar el suelo con ellos en el momento de la emergencia.
No debemos olvidarnos de excavar el suelo (no rompemos los terrones): entonces la helada vencerá a las larvas dañinas.
Una medida preventiva necesaria contra los insectos dañinos es una siembra conjunta con cultivos como pepinos, tomates, cebollas y ajos.
Si aún necesita usar un insecticida, debe hacerlo a más tardar 25 días antes de recoger el repollo. Pero aún es mejor realizar primero el tratamiento con algún preparado biológico, por ejemplo, "Bitoxibacilina".
Por la noche, la babosa, la más resbaladiza y devoradora de repollo de Pekín, puede atacar. Esto sucede tan rápido que es imposible comprender de inmediato qué pasó con los kacanas. Puedes luchar contra estas resbaladizas criaturas de diferentes formas. Hablemos solo de los métodos más populares.
1) Coloque tablas, pedazos de pizarra, plástico o fieltro para techos en la superficie del suelo donde crece el cultivo. A altas horas de la noche, después de haber comido lo suficiente, todas estas criaturas vivientes buscarán refugio y se esconderán debajo de todos sus platos preparados.
Por la mañana, al abrir los refugios, puede eliminar todas las plagas acumuladas.
2) Una opción original y muy eficaz es mezclar ceniza de madera (300 g) y ají picante (1 cucharada).Espolvoree sobre las cabezas de repollo antes de que llueva o riegue. Para esta receta de lucha, una vez no es suficiente, el procedimiento debe repetirse.
3) Diluir verde brillante de farmacia ordinaria (1 botella) con agua y regar el cultivo (1 cubeta / 5m2).
Cómo cosechar y almacenar repollo chino
Esta cultura es resistente al frío, puede soportar temperaturas de hasta -3 grados. Por lo tanto, la segunda cosecha se suele recolectar desde mediados de octubre hasta mediados de noviembre (según la región).
El repollo plantado en los meses de primavera se cosecha en función de la densidad y madurez de una variedad en particular. Se eliminan cortando el columpio.
Como se mencionó anteriormente, el repollo chino plantado en verano se almacena. Se mantendrá bien a + 4 ... + 6 grados y la humedad del aire hasta el 85%.
Probablemente, muchos hayan visto que en las tiendas este delicioso producto se vende envuelto en plástico fino. Es en una película de este tipo en el refrigerador que el repollo chino se puede almacenar durante mucho tiempo.
Y el repollo, que se planta en los meses de primavera, se usa como alimento o procesamiento.
Sobre las variedades de repollo de Pekín.
En conclusión, hablemos de las novedades de este cultivo y señalemos las empresas productoras de semillas más famosas.
Las primeras variedades incluyen:
- Medallista de la agroindustria "Poisk", el columpio alcanza hasta 1,6 kg;
- Shanghai de Aelita agrofirm, alcanza hasta 1,3 kg;
- Sentyabrina de la empresa agrícola "Sedek", alcanza hasta 1,1 kg;
- Miss China de la empresa agrícola Sedek, alcanza hasta 1,0 kg;
- Belleza primaveral de la empresa agrícola "Sedek", alcanza hasta 2,0 kg;
- Jade otoñal de la empresa agrícola "Sedek", alcanza hasta 2,9 kg;
- Naina de la empresa agrícola "Sedek", alcanza hasta 3,0 kg;
- Lyubasha de la agrofirma Poisk, alcanza hasta 2,1 kg.
Las variedades de maduración media incluyen:
- Harbin de la empresa agrícola "Gavrish", la cabeza de repollo alcanza hasta 1,8 kg;
- Aikido de la empresa agrícola "Gavrish", la cabeza de repollo alcanza hasta 2,0 kg;
- Corazón de naranja de la agrofirma "SeDeK", alcanza hasta 1,5 kg;
- Granada del agrofirma "SeDeK", alcanza hasta 2,3 kg;
- La belleza otoñal de la agrofirma SeDeK alcanza los 2,4 kg.
Las variedades tardías incluyen:
Spring jade de la empresa agrícola Sedek, el columpio alcanza hasta 3,0 kg).