Los beneficios de las verduras Por lo tanto, las plantas verdes se consideran útiles, ya que contienen elementos químicos como: zinc, magnesio, cromo, hierro, ácido fólico, fósforo, calcio, potasio. Las verduras son ricas en valiosas vitaminas: A, C, B1, E, B2, PP, B5, B6 y otras. El alcaloide lactucina, que provoca un sabor amargo en algunas variedades, normaliza el metabolismo, la tensión arterial, [...]