Garbanzos (guisantes de pollo)

Descripción del garbanzo

Es muy raro encontrar esta cultura en jardines en Rusia, mientras que cultivarla no es más difícil que los guisantes o los frijoles. Además, este es un producto muy saludable, se suele utilizar en platos vegetarianos, ya que contiene una gran cantidad de proteína vegetal. Los garbanzos son muy sencillos en la plantación y echan raíces en casi cualquier condición. Estamos acostumbrados a pensar que este cultivo se cultiva solo en los países del sur, pero los garbanzos pueden soportar todo no solo en el centro y sur de Rusia, sino también en Siberia.

Los garbanzos también se llaman guisantes de cordero, debido a su forma específica, que se asemeja a la cabeza de un carnero con el pico de un pájaro. Pertenece a la familia de las leguminosas, se conocen más de 39 especies. Los frijoles en sí son de gran diámetro, alcanzando un tamaño de hasta 1,5 cm. Un cultivo anual con un tallo erecto, que alcanza una altura de 70 cm, las vainas están ligeramente hinchadas y cortas, cada una de las cuales tiene dos o tres garbanzos. La planta se autopoliniza. Le encanta el calor, pero tolera bien las heladas a corto plazo de hasta -3-10 grados. Las semillas pueden germinar en suelos mal calentados, a partir de 4 grados centígrados, pero se necesita un clima cálido para el crecimiento y el desarrollo: 23-27 grados. El sistema de raíces desciende a una profundidad de 1,5 metros, pero, sin embargo, la mayor parte se encuentra en las capas superficiales, los tubérculos se forman en los extremos de las raíces. Los garbanzos comenzaron a crecer hace mucho tiempo en Asia Central, luego se trasladaron al Este. A pesar de que nuestros compatriotas están poco familiarizados con el garbanzo, en el mundo ocupa el tercer lugar en consumo, después del guisante y la judía. Por eso, en este artículo analizaremos todos los detalles del cultivo de garbanzos. La planta en sí alcanza una altura de 70 cm, se ramifica fuertemente. La temporada de crecimiento, dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas, dura de 70 a 150 días.

Plantación de garbanzos

Selección de asiento

Jardineros y jardineros experimentados comienzan a preparar la tierra para varios cultivos en el otoño. Para las legumbres, las berenjenas y el calabacín son buenos antecesores. Como dijimos, los garbanzos no son una planta muy delicada, por lo que cualquier zona con buena luz y humedad servirá. En el otoño, puede realizar trabajos preparatorios: queme la hierba y los restos de hierba en el sitio, recoja la ceniza, rocíela en el área seleccionada y riéguela bien. En la primavera, es necesario excavar o arar la tierra, también puede endurecerla después de que la nieve se derrita para que la humedad se mantenga mejor. Se debe prestar especial atención a la eliminación de las malas hierbas, lo único con lo que los garbanzos son quisquillosos es esto. Es necesario moler a fondo la parcela de tierra seleccionada. Sorprendentemente, debido al hecho de que los tubérculos de guisante de cordero liberan nitrógeno en el suelo, resulta que lo enriquecen.

Cuando y como plantar

Las semillas de garbanzo se pueden plantar directamente en el suelo, en campo abierto. Al mismo tiempo, formamos ranuras, a una distancia de 20 cm entre sí, a una profundidad de 5-7 cm. Intentamos seleccionar las semillas más grandes para plantar, y nuestras semillas del pasado, como regla, son mejor que los que se compran en una tienda. Puede remojar previamente para una mejor germinación. Esta planta tiene un período de maduración muy largo de unos 150 días. Puede plantar semillas cuando la temperatura del suelo sea de 5-6 grados. En las regiones del sur, es suficiente enterrar a 5 cm de profundidad, y se elevarán mucho más rápido que en las regiones del norte. En latitudes medias, elegimos abril-principios de mayo para aterrizar. Después de plantar, si no ha empapado las semillas de antemano, entonces necesita regar abundantemente. En dos semanas aparecerán los primeros brotes de color verde claro.

Cultivo y cuidado del garbanzo

El cuidado de esta planta es mínimo.Brotan muy amigablemente, casi al mismo tiempo, después de una semana aparecen las primeras hojas permanentes, a partir de este momento es necesario regar bien. La condición más importante para una germinación exitosa es la ausencia de malezas y raíces en ellas. Por lo tanto, es importante desenterrar la cama para plantar con mucho cuidado, profundamente, y en las primeras dos semanas, hasta la aparición de las plántulas, es necesario desyerbar regularmente el área plantada. El riego debe hacerse con moderación, no se debe permitir el encharcamiento y la sequía, regar según sea necesario, solo en tiempo seco. La raíz de esta planta es larga, se adentra profundamente en el suelo, por lo que puede llegar al agua subterránea. Tampoco se necesita una alimentación excesiva, son adecuadas las mezclas preparadas para legumbres o las cenizas en forma seca o líquida. No necesita nitrógeno, pero el fósforo y el potasio acelerarán su crecimiento. Hacia mediados de junio, los garbanzos desarrollan pequeñas flores blancas, pero no obstante se encuentran en medio de su crecimiento. Además, los garbanzos no necesitan desinfección ni procesamiento, ya que son extremadamente resistentes a plagas y enfermedades. Los problemas solo pueden surgir en el caso de un ajuste y cuidado incorrectos. La condición principal para plantar es que debe resistir 4 años antes de plantar en el mismo lugar; tampoco puede plantar garbanzos cerca de pastos perennes. Las posibles enfermedades incluyen ascoquitis y marchitez por fusarium. Es mejor elegir de inmediato una buena semilla, solo semillas sanas y grandes, porque los guisantes de cordero no toleran bien los insecticidas y herbicidas. El garbanzo crece muy apretado entre sí, y es muy resistente a varias ráfagas de viento, vuelve rápidamente a su posición original.

Tecnología agrícola, cosecha

La cosecha se lleva a cabo en el otoño, no antes de los 90 días a partir de la fecha de siembra. Los frutos maduran al mismo tiempo, no se caen de la planta, no se agrietan, por lo tanto, es posible utilizar una cosechadora para cosechar. Puede recolectarlo hasta el inicio de las heladas. La cosecha recolectada se saca de las válvulas, se extiende sobre una superficie seca en una capa delgada, se seca y luego se almacena en cualquier recipiente adecuado. ¡Importante! Almacene solo en un recipiente seco, frutas secas, porque la humedad puede pudrir el cultivo. Lo que es especialmente bueno de esta planta es que las semillas no pierden sus propiedades de germinación durante 10 años.

Aplicaciones

Los chícharos se utilizan en diferentes direcciones, por ejemplo, después de cosechar la hierba se utiliza como paja, la planta limpia el organismo de toxinas y toxinas, siendo un remedio natural. Los granos de garbanzo consisten en un tercio de proteína, cerca del huevo. Por tanto, es un producto imprescindible para vegetarianos y personas en ayunas. A diferencia de sus hermanos, no causa en absoluto la formación de gases, ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, induce un aumento de energía y regula el sistema cardiovascular. En los países árabes, se hace hummus, incluso harina, luego se elaboran varios productos de confitería.

Los garbanzos, o en otras palabras, los garbanzos, son un verdadero hallazgo exótico para nuestra región. Este es el cultivo de leguminosas más modesto. Y si lo cultiva a gran escala, para la venta, entonces justifica plenamente el esfuerzo invertido. Esperamos que nuestro artículo lo anime a cultivar esta maravillosa cultura.