¡Delicado perejil desde primavera hasta finales de otoño!
Secretos del crecimiento exitoso del perejil
El perejil en nuestro país es uno de los primeros en la lista de especias favoritas. Sus hojas se pueden utilizar para condimentar y decorar platos principales y ensaladas. Para hacer esto, necesita cultivar perejil frondoso o rizado. Si esta cultura es necesaria para salazón, encurtido, salsas, entonces debe sembrar perejil de raíz.
Para plantar esta planta, debes preparar el suelo y aflojarlo. La siembra comienza en abril o noviembre. La parcela de tierra destinada a la siembra puede estar a la sombra y al sol.
La cosecha se levantará más temprano al sol. Las semillas deben colocarse en una gasa húmeda durante 3-5 días. Cuando eclosionan, puede comenzar a crear surcos de 1 a 2 centímetros de profundidad. La distancia entre ellos debe estar dentro de los 10 centímetros. Aunque es mejor preparar las camas en el otoño, porque en este momento se introducen fertilizantes minerales y orgánicos en el suelo. Además, los fertilizantes de fosfato de potasio se aplican en la primavera, también se pueden usar nitrato de amonio y urea. Para evitar que el perejil desaparezca de la dieta, se debe plantar por etapas: 1 vez en 2 semanas. Además, es importante aclarar el cultivo, dejando de 7 a 15 centímetros entre plantas si es una variedad de raíz y 20 centímetros si es una variedad de hoja. Las verduras deben regarse con regularidad (especialmente después de cortar las hojas).
En la primavera, el sitio de plantación debe cubrirse con una película para que el suelo no se congele en los destellos de frío.
Para proteger la planta del amarilleo en verano debido a la luz solar directa, es necesario plantar algunas semillas a la sombra. Allí germinarán más tarde, pero estarán protegidas del sol de un día caluroso.
También puede plantar plántulas verdes en lugar de semillas. Dado que el perejil es una planta bienal, es posible inducir la vegetación en invierno y obtener perejil a principios de la primavera. Esto requerirá que varias plántulas de perejil de raíz se entierren en una cama alta a principios de la primavera. Las raíces deben almacenarse en arena húmeda en el sótano hasta la siembra. También puede plantar plántulas de perejil a finales de marzo, que tardarán mucho en crecer. Sin embargo, después de un mes, aparecerán pequeños arbustos. Estas plántulas deben cultivarse en un área sombreada. Por lo tanto, a principios de mayo, las hierbas frescas aparecerán en grandes cantidades.
El perejil tolera bien el frío. Puede soportar 5-7 grados de helada y seguirá creciendo después de las heladas.
En cuanto al perejil de raíz, se cosecha a finales de otoño junto con las zanahorias. No se congela, sino que se coloca en un sótano, se coloca en cajas con arena para que la planta no se seque. También puede dejar algunas raíces en el lecho del jardín, si está seco y alto, para obtener verduras a principios de la primavera.
Las semillas de este cultivo se pueden almacenar durante 2-3 años después de la cosecha.