Un poco sobre el repollo
Contenido:
El repollo se cultiva tanto con fines vegetales como con fines forrajeros.
Una breve descripción del repollo.
El repollo pertenece a las plantas bienales, la única excepción será la coliflor. Las raíces de esta planta son fusiformes y ramificadas. El tallo tiene un aspecto erecto, también ramificado.
Las hojas de la planta son alternas, recogidas en el fondo del desagüe. Las flores de la col son de 4 pétalos, generalmente de color blanco o amarillo claro, recolectadas en racimos, algunas pueden tener brácteas.
La inflorescencia es un racimo alargado. El fruto de la planta es la vaina. Las semillas tienen forma de bola y rara vez tienen forma de huevo.
El repollo se originó en los países de las costas atlántica y mediterránea de Europa y Asia. También se encuentra en estado salvaje en países como Inglaterra, Francia, Italia, Grecia, Turquía.
Esta planta es una planta antigua. Anteriormente, también era consumido por humanos y utilizado en el tratamiento de enfermedades. La forma frondosa del repollo se encuentra solo en la naturaleza. Según la información histórica, el repollo se ha cultivado incluso desde la Edad de Piedra y Bronce.
Los griegos llevaron el repollo a Rusia. Comerciantes romanos y rusos. Es un producto alimenticio y tiene un efecto curativo. Por ejemplo, en el tratamiento del escorbuto, se utilizó fresco o fermentado.
Repollo: como crecer correctamente
El repollo se cultiva tanto con fines vegetales como con fines forrajeros. La pusieron en su lugar anterior no antes de cinco años después. Los mejores predecesores serán legumbres, pepinos, tomates, cebollas, remolachas. Por lo general, el repollo se planta primero en fertilizante de estiércol. Por lo general, el repollo se cultiva mediante plántulas.
Las variedades de repollo de maduración temprana se plantan en invernaderos y se cultivan en dos meses, las variedades según la tasa de maduración media deben cultivarse en viveros fríos bajo una película durante un mes y medio. Las variedades tardías se cultivan en la zona no chernozem, generalmente en invernaderos cálidos.
También es común un método de cultivo de repollo como sembrar semillas en el suelo. Para usar este método, es necesario seleccionar un suelo fértil y suficientemente ligero, y para que no haya malas hierbas en él.
Los criadores han desarrollado muchas variedades diferentes de repollo.
El repollo se usa fresco, se usa para ensaladas, sopas, rollitos de repollo. y tartas.
Repollo: usos vegetales
Anteriormente, el repollo se cultivaba y se usaba en medicina. Se utilizó con fines médicos para el insomnio, dolores de cabeza, enfermedades del hígado y de las articulaciones. El jugo de repollo se usó para tratar la anestesia y las úlceras. Repollo crudo recomendado para niños.
El jugo de esta planta tiene una rápida curación de las úlceras de estómago en los animales. Hasta el día de hoy, el jugo de repollo seco se usa para tratar el estómago y el duodeno 12. Se libera en forma de polvo. Por lo general, designe una o dos cucharaditas diluidas en medio vaso de agua, tome hasta cuatro veces al día media hora antes de las comidas.
El jugo de repollo recién preparado es igual de bueno para usar. Dicho jugo se almacena a una temperatura que no exceda los dos grados y no más de un día. El método de usar dicho jugo en la mitad o en un vaso tres veces al día durante un mes. El jugo de chucrut o el repollo en sí se usa en el tratamiento de enfermedades como el escorbuto.
Además, el repollo es un producto alimenticio valioso para quienes padecen enfermedades cardiovasculares y enfermedades gastrointestinales.
Esta planta es muy utilizada en fresco, se utiliza para ensaladas, sopas, rollitos de repollo. Pirogov. Por lo general, las variedades tardías se fermentan.El chucrut retiene ácido ascórbico y vitaminas B, sales de potasio, calcio y fósforo.
Los platos elaborados con coles de Bruselas y coliflor son de especial valor. En cuanto al contenido de vitaminas, la col blanca ciertamente no es peor, pero las coles de Bruselas, por ejemplo, se clasifican como productos dietéticos. El caldo de coles de Bruselas es igual al caldo de pollo.