Menta
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Brevemente sobre la menta
La menta es una planta perenne. Esta planta crece horizontalmente y tiene raíces delgadas. El tallo crece erguido, teniendo ramas sobre sí mismo, de forma tetraédrica, alcanzando una altura de hasta un metro.
Las hojas de menta son ovoides, ligeramente alargadas, los bordes de las hojas tienen forma de sierra, a ambos lados de la hoja hay una capa con una glándula de aceite esencial.
La menta florece a partir de flores pequeñas, de color púrpura, y su corola es de color rosa o violeta claro. La fruta de la menta tiene 4 cacahuetes. El período de floración de la menta es de junio a septiembre.
Esta planta no se puede encontrar en la naturaleza. La menta se crió en Inglaterra cruzando 2 especies silvestres, estas son la menta de agua y la espiguilla.
Esta planta tiene 2 formas: blanco y negro..
La menta negra suele ser de color oscuro, el tallo y las hojas son de color rojo púrpura. La menta blanca no tiene color antocianina, y su tallo y hojas son de color ligeramente verde.
La menta blanca comienza a florecer antes, emite un aroma de aceite esencial mucho más delicado, pero por otro lado, su aceite sale menos y hay muchas menos hojas. La mayoría están criando menta negra.
La menta se utiliza en forma de planta medicinal y de aceite esencial.
Cómo cosechar menta
Las hojas se cosechan desde mediados del verano hasta el final, generalmente cuando se forman los brotes y antes de que comience a florecer. Hay casos en que las hojas se recolectan desde la raíz, por lo general solo la cortan y recolectan toda la hierba en montones para que luego se marchiten.
Luego comienzan a esparcirlo para que se seque normalmente, luego la hierba seca se clasifica para seleccionar hojas enteras de ella, y las hojas y la hierba restantes se van a trillar, los tallos de las plantas más grandes ya se retiran allí y se usan para procesamiento en aceite esencial.
La menta se utiliza en forma de planta medicinal y de aceite esencial.
Menta: ¿cómo plantar?
Durante las rotaciones de cultivos, esta planta debe colocarse en una cuña, que se aró después de los cultivos de invierno o legumbres bajo las cuales ya había fertilizantes.
La menta se planta en una tierra baja donde el agua subterránea está cerca. Es necesario plantarlo temprano y en suelo húmedo. La siembra generalmente se realiza con plántulas, que se cosechan en el otoño. Para que las malas hierbas no crezcan en este lugar donde crecerá la menta, allí es necesario realizar un desgarro previo a la emergencia en las filas.
Si hay lugares donde las plántulas han brotado densamente, entonces es necesario repetir el procedimiento nuevamente. El suelo en el que crece la menta debe aflojarse hasta cuatro veces por temporada. La menta se recolecta cuando comienza a florecer en masa, principalmente en tiempo seco, y es necesario completar la recolección en poco tiempo para que las hojas inferiores de la menta no tengan tiempo de amarillear y caerse.
Menta: ¿cómo aplicar?
Esta gloriosa hierba es muy popular para el tratamiento de una amplia variedad de enfermedades. Por ejemplo, una tintura de hojas de menta se puede utilizar para las náuseas y los vómitos, y también tiene un buen efecto sobre la digestión.
El agua de menta se usa para hacer pociones que mejoran el sabor y también se usa como enjuague bucal. Las pastas de dientes y las gárgaras también contienen menta, que actúa como refrescante y antiséptico. Mucha gente usa aceite de menta para inhalar.
El mentol actúa como agente antiséptico, antiespasmódico y analgésico, provocando el agrandamiento de los vasos coronarios. El mentol se prescribe a pacientes con angina de pecho, generalmente debajo de la lengua, pero si una persona sufre de dolor en los intestinos y el estómago, se le prescribe que lo beba adentro.
Muchos medicamentos contienen mentol.La menta se incluye en una deliciosa bebida oxigenada que funciona bien para las enfermedades asociadas con el tracto biliar y el hígado.
Como ungüento, se usa para la migraña, dolor de muelas, bronquitis, secreción nasal y otras enfermedades.
Algunos utilizan hojas de menta frescas y secas como condimento para ensaladas, salsas y varios platos. El aceite de menta se utiliza en industrias como la confitería y la destilería. El mentol también se agrega a los productos de perfumería.
Otras variedades de menta
También hay una variedad de menta. rizado. Se agrega para condimentar y, a diferencia de la menta, la menta rizada no tiene amargura. Para el aroma de ensaladas y otros platos, se agregan vegetación de menta rizada seca y fresca.
El uso de la menta seca en diversos manjares se está popularizando, se agrega, por ejemplo, al cocinar compotas, bebidas de frutas, jugos y conservas. Dará un aroma delicado y un sabor muy agradable a los productos.
En los Estados bálticos y Bielorrusia, se usa otra variedad de menta: esta es picante menta. Sus cogollos secos y flores de menta por el aroma de los embutidos, ensaladas que contienen carnes y sopas. Cuando se procesa en la cocción, tampoco da amargura.
También hay otro tipo de variedad de menta: esta manzana. Tiene un aroma y un sabor muy delicados, no tiene amargura en absoluto después del procesamiento en la cocción. Dicha menta se usa en forma de especia para confitería, gelatina, compotas y mermelada.