Consejos valiosos para cultivar mizuna

Un poco sobre mizune

Lo más probable es que para nadie sea un secreto que los habitantes de Japón, y de hecho los representantes de los países asiáticos, son grandes conocedores de productos saludables. Mizuna acaba de aparecer en el territorio de Japón. Ya en el siglo XVI, los residentes locales se dieron cuenta de que esta vegetación no era simple, sino increíblemente útil. En nuestro país, se conoció sobre el mizun no hace mucho tiempo, pero en América del Norte y en la inmensidad de Europa Occidental, se ha arraigado bastante bien por sí mismo.

Mizuna es una ensalada de la familia Col de la familia Crucífera. Esta es una gran opción para los jardineros a quienes no les gusta demasiado la tecnología agrícola complicada. Mizuna madura rápidamente y es una de las primeras en aparecer en el jardín. Las primeras hojas jugosas, por regla general, se pueden cortar ya un mes después de la siembra. También es notable que este cultivo sea muy resistente a las heladas, por lo que las semillas se pueden sembrar a principios de primavera sin temor a las heladas de regreso.

Vale la pena recordar que mizuna es capaz de lanzar flechas, lo que no tiene un efecto muy bueno en la calidad de su vegetación. Por este motivo, se recomienda sombrear un poco los arbustos por la tarde.

Mizuna: crecer y cuidar

Algunos jardineros, que desean obtener las codiciadas verduras, cultivan mizuna a través de plántulas lo más rápido posible. Pero esto no es en absoluto necesario, ya que ya en abril ya es posible sembrar semillas de forma segura en campo abierto. Este procedimiento se puede repetir hasta septiembre a intervalos de un par de semanas, de modo que las verduras saludables siempre hagan alarde de su mesa.

Al elegir un lugar para plantar, debe recordarse que a mizuna no le gustan los suelos demasiado ácidos, es deseable que el nivel sea neutral. Pero si sucede que el suelo todavía es demasiado ácido, se puede agregar ceniza de madera.

Al plantar mizuna, debe tenerse en cuenta que el esquema de siembra adicional preferido para este repollo es 20x30. Al sembrar semillas, deben enterrarse medio centímetro para que las verduras puedan eclosionar. Las semillas en sí son muy pequeñas, por lo que generalmente se siembran a poca distancia. En el futuro, las plantas deben ralear.

El clima óptimo para una excelente germinación de las semillas de mizuna es estable a +15 grados.

Una semana después, será posible observar los brotes que se han abierto paso. No se olvide del riego regular del suelo, porque de lo contrario pueden aparecer “flechas”. Se recomienda regar mizuna no solo debajo de la planta en sí, sino también entre plantas. Para mantener la humedad cerca de las raíces por más tiempo, puede colocar mantillo debajo de cada arbusto. Asegúrese de que no entre agua en las hojas de repollo, de lo contrario, las valiosas verduras pueden comenzar a pudrirse.

Por supuesto, ninguna vegetación está completa sin desyerbar. Mizuna no es una excepción. No debe haber malas hierbas en su jardín, de lo contrario, las plantas pueden desarrollar enfermedades no deseadas.

En cuanto a la alimentación, aquí la regla “cuanta más materia orgánica, mejor” no funciona. El mejor fertilizante para la mizuna es la ceniza de madera. Tampoco vale la pena agregar minerales, de lo contrario, las hojas de mizuna químicamente inseguras caerán sobre su mesa.

La mizuna verde fresca se puede cortar varias veces, y cuando decida arrancar la planta por la raíz, tenga en cuenta que la parte subterránea en forma de tubérculo pequeño también es bastante comestible.

Las variedades más populares de mizuna.

Hasta ahora, la col mizuna no es un huésped muy frecuente en las camas de nuestros residentes de verano. Dio la casualidad de que el perejil, el eneldo y, en el mejor de los casos, la albahaca se han convertido en clásicos de las verduras. Por lo tanto, en los estantes de las tiendas entre las semillas, se pueden ver muy pocas variedades de mizuna. Éstos son dos de los más comunes:

Sirena. Una variedad de mizuna muy fuerte en términos de resistencia a las heladas y al calor. Es capaz de mostrarse perfectamente tanto en campo abierto como en invernaderos. Madurez total: 60-70 días después de la siembra.

Amigo... Bueno porque madura muy rápido. En 30 días, los verdes alcanzan la madurez completa.

Mizuna: cómo usarlo correctamente

El sabor de la mizuna es bastante neutro, es bastante capaz de reemplazar las hojas de lechuga. Sin embargo, todavía hay una pequeña característica distintiva: un tono picante muy delicado, que es completamente discreto, pero al mismo tiempo notable.

Las hojas de lechuga Mizuna se utilizan con mayor frecuencia frescas, por ejemplo, en todo tipo de ensaladas. Se pueden agregar hojas talladas muy elegantes a los platos como decoración, ¡se ve muy impresionante! Algunas personas usan mizuna, agregando a las sopas, guarniciones. Y para que las verduras saludables puedan deleitarlo durante todo el año, puede enviar las hojas de manera segura para congelarlas o incluso secarlas y luego usarlas como condimento.

¿Por qué es útil mizuna?

Mizuna es un verdadero almacén de sustancias útiles para el organismo. Además de una gran cantidad de vitaminas, contiene fibra, caroteno y muchos otros elementos importantes.

Los científicos que han estudiado cuidadosamente la composición de las hojas de la col mizuna han demostrado que el uso regular de este producto puede normalizar los niveles de colesterol, fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y fortalecer el sistema inmunológico. Mizuna también es reconocido como un buen remedio para la llamada "desintoxicación", es decir, limpieza de toxinas y toxinas.