Cuando cosechar espinacas

Esta planta se caracteriza por ser una especie precoz. Su ventaja es una tolerancia al frío muy alta, por lo que se puede recolectar desde la primavera hasta finales de otoño. Las cualidades beneficiosas de la espinaca se pueden conservar solo cuando la cosecha de esta planta se realizó a tiempo y se cosechó correctamente. En este artículo, consideraremos cuánto tiempo se deben recolectar las espinacas y cómo hacerlo exactamente, y también si será posible usar hojas demasiado maduras y con qué fines. Todo esto y no solo tú puedes averiguarlo más.

¿Cuándo cosechar espinacas?

Cosecha de espinacas: foto

Aproximadamente 3,5 semanas después de plantar la planta, puede comenzar a cosechar espinacas, hojas muy útiles y jugosas. El momento exacto en que necesita recoger espinacas depende de una gran cantidad de factores externos. Las razones más comunes para cosechar espinacas en un momento u otro son las condiciones climáticas en las que se cultiva la planta y, en consecuencia, la variedad a la que pertenece el cultivo.

Las más útiles son las hojas jóvenes de espinaca, bastante jugosas y tiernas, bastante frágiles y de color verde brillante. El tallo joven de esta planta es quebradizo y delgado. Si el tallo de la espinaca es fibroso y bastante grueso, esto significa que la planta está demasiado madura y sus hojas ahora tienen un sabor amargo y, además, han perdido sus características útiles. Lo mismo ocurre cuando aparecen manchas marrones y amarillas en las hojas, así como agujeros y otros daños visibles.

Básicamente, la razón para iniciar la acción al recolectar espinacas es la apariencia de la planta. Tan pronto como se hayan formado 5-6 hojas en la planta, puede comenzar a deleitarse a sí mismo y a sus seres queridos con una cosecha maravillosa, saludable y sabrosa. El período para recolectar espinacas dura hasta que se forman entre 10 y 12 hojas, porque después de eso, en la mayoría de los casos, comienza el período de brote.

La espinaca es una de esas plantas que pueden madurar con bastante rapidez y formar tallos. En el caso de la espinaca, una vez demasiado madura, deja de ser apta para el consumo humano, por lo que hay que seguir el ritmo de la cosecha para no perderse este momento. De hecho, además del hecho de que la espinaca, cuando está demasiado madura, pierde casi por completo sus características de sabor y propiedades útiles, una gran cantidad de ácido oxálico comienza a acumularse en sus hojas, que es muy dañino para los humanos.

Cómo cosechar espinacas del jardín.

Cosecha de espinacas: foto

La espinaca es una planta relativamente delicada, por lo que debe cosecharse por la mañana o más tarde por la noche. Si recoge hojas de espinaca durante el día, pueden marchitarse rápidamente. Esta planta se corta o arranca directamente del sistema radicular. Si esta es la última cosecha de espinacas, las rosetas se cortan desde la raíz. En este caso, las hojas se ensuciarán menos con tierra, y las raíces de la planta, al quedar en el suelo, se descompondrán en el mismo lugar, devolviendo al suelo los minerales recolectados durante el crecimiento.

Aunque es un hecho comprobado que las hojas de espinaca duran relativamente más cuando se extraen con el sistema de raíces. Es posible cosechar espinacas todas al mismo tiempo, y si tiene mucho tiempo, entonces no puede quitar todas las hojas, pero a medida que maduran, elija solo las más grandes primero.

Para no dañar accidentalmente el arbusto de espinaca, al cosechar, las hojas se cortan o se desprenden del tallo con mucho cuidado y cuidado, y no se arrancan de forma áspera.Solo hasta la mitad de todas las hojas se cortan de cada planta. Con este método selectivo, puede aumentar significativamente el período de recolección de hojas y completarlo al comienzo del rodaje. Cuando esta vegetación se espesa en la cresta, las rosetas de las plantas interfieren entre sí y no crecen ni se desarrollan bien, en este caso, las verduras jóvenes deben diluirse y usarse para cocinar.

Ahora veamos y resumamos las reglas básicas de cómo recolectar espinacas:

• Recolecte verduras solo por la mañana o por la noche para que las hojas de espinaca no se marchiten.
• No se recomienda cosechar durante la lluvia, de lo contrario, las hojas mojadas simplemente se pudrirán.

Se debe excluir el riego por la mañana, o se debe dejar que las verduras se sequen por completo.

• Se requiere preparar de antemano un contenedor para el transporte, así como una película para cubrir verduras y hielo.
• Si hay una gran cantidad de espinacas en el jardín, se quita junto con el sistema de raíces y se sacude para que la suciedad no manche las hojas. La espinaca se envasa en un recipiente preparado con las raíces hacia abajo.
• Los contenedores con la cosecha cosechada están cubiertos con papel de aluminio para proteger las verduras de la luz solar directa y otras influencias negativas. El hielo se deposita en el contenedor solo si se requiere un transporte lo suficientemente largo.

¿Cómo recolectar semillas de espinaca?

Espinaca cosechada: foto

Dado que no solemos tener semillas de espinaca en nuestras estanterías, sería lógico dejar algunos arbustos para las semillas, que suelen ser las más fuertes y saludables.
La espinaca es una planta dioica, por lo que tanto los arbustos masculinos como femeninos se dejan como semillas. Estos arbustos no se cosechan, pero se les permite acumular una cantidad suficiente de fuerza. Se polinizan con la ayuda del viento, y después de eso, los ejemplares masculinos se secan. Tan pronto como esto suceda, deben retirarse del jardín.

En las hembras, las semillas de espinaca estarán listas para la cosecha cuando sus hojas se pongan amarillas y los brotes inferiores comiencen a abrirse. En este punto, la planta se retira y se suspende en un área suficientemente seca y ventilada para que maduren las semillas. Posteriormente, se sacan las semillas de espinaca, se vuelven a secar y se guardan en bolsas de papel para su posterior almacenamiento, sin olvidar escribir la fecha en las bolsas con anticipación. Después de eso, las semillas están listas para una mayor germinación en 4 años.

Reglas de almacenamiento para la espinaca cosechada

Cosecha de espinacas: foto

Se ha comprobado que las hojas recién cosechadas de esta planta se consideran las más curativas. Después de todo, es en ellos donde hay un gran contenido de elementos útiles. Si es necesario mantener las hojas frescas durante algún tiempo, entonces actúan de esta manera: coloque las verduras en una toalla húmeda común, envuélvalas y déjelas en un recipiente preparado para verduras. Este método solo ahorrará espinacas durante dos días.

Existen otros métodos para almacenar los cultivos de espinaca recolectados:

• las hojas deben enjuagarse bien y clasificarse bien, luego colocarse en un recipiente para alimentos y verterlas sobre ellas con agua fría común. Coloque este recipiente en el estante inferior del refrigerador. Con un cambio diario de agua en el recipiente, las verduras pueden durar aproximadamente una semana.
• Basta con envolver las verduras lavadas y secas en una película adhesiva y poner en el refrigerador. Esto mantendrá las hojas de espinaca durante aproximadamente un mes.

Si es necesario conservar la espinaca recolectada por un período más largo, entonces se congela, se seca y se enlata. Si sigue todas las reglas de almacenamiento y marcadores, puede conservar toda la utilidad y frescura de la planta durante unos meses.

¿Dónde se pueden aplicar las hojas demasiado maduras?

Las hojas de espinaca demasiado maduras todavía se pueden usar, por ejemplo, en cosmetología. A partir de ellos se prepara una mascarilla rejuvenecedora, se hace así:

• Las hojas demasiado maduras se trituran y se hierven durante varios minutos en leche.
• Esta papilla se aplica a la cara.
• Después de unos 20 minutos después de la aplicación, enjuague y aplique una crema hidratante en la cara.

Hasta cuantas veces al año se cosechan espinacas

Cosechando espinacas: video

La espinaca se considera bastante sencilla de cultivar y cuidar. No se necesita ningún esfuerzo o gasto especial para cultivar estos maravillosos vegetales. En promedio, la cosecha se recolecta de 2 a 3 veces al año. En general, el rendimiento depende en gran medida del período de siembra y del tipo de planta. El mayor rendimiento se produce en primavera y principios de otoño. A la espinaca no le gusta el clima cálido, le gusta el riego regular y bueno y, a menudo, florece temprano. Por lo tanto, es posible lograr altos rendimientos de espinacas mediante riego frecuente y adelgazamiento oportuno, así como también limitar las hojas de espinaca de la luz solar directa. El adelgazamiento debe realizarse una semana después de la germinación, mientras que también vale la pena aflojar la capa superior de la tierra.

En clima seco, el riego se realiza una vez cada 2-3 días, esto se hace de la siguiente manera: hasta 15 litros de agua por metro cuadrado. Durante el período de crecimiento, está prohibido aplicar fertilizantes con estiércol, de lo contrario, el sabor de las hojas se deteriorará notablemente. Lo mismo ocurre con los fertilizantes minerales, ya que la espinaca tiende a acumular peligrosos nitratos. La espinaca es un cultivo que no está diseñado para un almacenamiento a largo plazo, es mejor cosecharlo directamente para su consumo inmediato. Inmediatamente después de recolectar estas hojas, deben colocarse en un lugar oscuro y fresco.

Al observar todas las reglas para cultivar y recolectar espinacas, sus verduras sin duda lo deleitarán no solo con su sabor, sino también con una gran cantidad de vitaminas. La espinaca aportará su entusiasmo a la cocina y ayudará a lidiar con el exceso de peso y los cambios relacionados con la edad. Esperamos que este artículo le haya ayudado a comprender cómo y cuándo cosechar espinacas.