Cómo cultivar una rica cosecha de calabacín

Calabacín: proviene del género de la calabaza, pero crece sin pestañas, tiene frutos alargados, varios tonos, puede ser verde, amarillo, blanco o negro. Probablemente cuando escuche hablar del calabacín, piense en el calabacín amarillo verdoso que puede comprar en el supermercado durante todo el año. Pero, de hecho, hay muchas otras variedades y todas son deliciosas y saludables. Se pueden cultivar fácilmente en verano. Cuanto más les preste atención, más podrán crecer.

Calabacín: variedades y características.

El calabacín es como un malvavisco. Este tipo de calabacín tiene un sabor bastante dulce, es amarillo y medio verde, y además tiene un regusto agradable. Se trata de una variedad muy productiva y de maduración precoz. Madura cuarenta días después de la siembra. Agrégalo a tus platos favoritos en lugar de calabaza y te sorprenderás gratamente.

Calabacín. También una variedad del conocido calabacín, proviene de la familia de las calabazas, es pariente de pepinos y calabazas. Crece tupido, la fruta suele tener forma de cilindro, tiene una piel verde. Esta es una planta anual, bastante modesta, pero aún más exigente que el calabacín común. Sin embargo, tiene un sabor muy delicado que facilita su consumo crudo. Por su bajo contenido calórico, es un componente de muchos tipos de dietas. El calabacín es una nueva tendencia bastante caliente en el mundo de la cocina, que incluso hace que la pasta y los espaguetis sean bajos en almidón y carbohidratos.

Raviolo de espagueti. Esta es una variedad muy especial, diferente a la que estamos acostumbrados. Su modelo de forma es redondo, amarillo. Los arbustos de esta especie tienen mucho follaje y ovarios. Las frutas pueden pesar alrededor de un kilogramo. En una etapa temprana, esta es una verdura, absolutamente nada se diferenciará del simple calabacín, tienen la misma estructura aromática y suave. Pero vale la pena esperar un poco y su piel se volverá más áspera y dura. Al cortar, verá su pulpa de aspecto original, que consistirá en fibras largas. Están bien almacenados, lo que le permite hacer esto durante todo el año.

Lagenaria Calebas. Este es un híbrido de un arbusto que se puede cosechar hasta cuarenta kilogramos. Pero para tal resultado, tendrá que trabajar duro, es decir, para brindar un buen cuidado, riego oportuno y fertilizantes adecuados. El fruto tiene piel fina, color verde y forma de pera. El sabor es indistinguible del calabacín común, muy adecuado para enlatar. Es importante que no estén demasiado maduros, de lo contrario ya no serán aptos para la alimentación.

Lagenaria ordinaria. Esta es probablemente la variedad más extraña de calabacín. Los arbustos de esta cultura crecen bastante grandes, con pestañas alargadas, que deberán atarse. La pulpa es bastante sabrosa y suave. La forma de la verdura es alargada, su longitud puede alcanzar los ciento setenta centímetros y su peso hasta doce kilogramos. Todo esto ayuda a obtener una cosecha de un tamaño sin precedentes. Se recomienda comer solo frutas jóvenes, la madurez se puede verificar fácilmente con una caléndula y, si la piel se despega fácilmente, entonces el calabacín es adecuado. Sin embargo, este tipo de variedad tiene una característica poco común, la fruta se puede cortar directamente del jardín, el lugar del corte se cubrirá con una costra y la verdura seguirá creciendo.

Plantar calabacines

Todo el calabacín no es difícil de cultivar por su cuenta. A veces los arbustos de estas plantas no son muy densos, pero en cualquier caso necesitan mucho espacio.Son muy productivos, por lo que no es necesario plantar muchas semillas. Cuanto más siembres, más cosecha tendrás.

La forma más racional de cultivar es plantar unas cinco semillas seguidas. Corta cualquier exceso de wyrm y fruta subdesarrollada que no necesites para permitir que el resto de las verduras crezcan a su tamaño completo.

Si tiene un área pequeña, pruebe las variedades de calabacín que crecen en forma de arbusto, para esto simplemente busque variedades enanas.

Cuidado del calabacín

En climas cálidos, el riego debe hacerse cada dos días y en climas fríos una o dos veces por semana. El agua para el riego debe estar tibia, entre veinticinco y treinta grados, solo en la raíz misma de la planta. Al principio, antes de la floración, el riego debe ser de al menos cinco litros por arbusto.

Procura que no entre agua en las hojas de la planta, así evitarás el moho y otros hongos que pueden dañar el cultivo.

Al cultivar calabacines, tenga cuidado con su piel, ¡es muy frágil! Si desea que se almacenen por un tiempo, asegúrese de que su calabacín no dañe la piel, ya que esto acelerará el proceso de descomposición.

Calabacín: cómo cosechar

Sabrá que los calabacines están listos para recoger si la piel es fácil de perforar con la uña. Se pueden desplumar para cocinar tan pronto como se alcancen unos quince centímetros de largo. Al recoger frutas, debe cortarlas, no solo tirarlas. Si se tira de la verdura, entonces el látigo puede dañarse y la planta morirá.

Problemas de plagas

El calabacín puede ser muy susceptible a muchas plagas. Cuidado con este problema. Si de repente descubre que su calabaza tiene enemigos en el suelo, plántelos en otro lugar el próximo año.

Resultado culinario de los eventos

Todos los calabacines son extremadamente versátiles en la cocina. Pueden servir como una excelente base para platos, por lo que puedes hacer todo tipo de combinaciones de especias. Puede usar calabacín en la cocina italiana, rusa, mexicana, asiática y del Medio Oriente. Cosechar y cocinar calabacines cuando aún son jóvenes es en realidad la mejor manera, ya que tienen más sabor y aroma durante este período.