Cómo conservar las verduras y las frutas hasta que llegue la primavera
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Mantener las verduras hasta la primavera ayuda a crear las condiciones adecuadas para que las verduras se sientan bien. En este artículo, hablaremos sobre las condiciones de almacenamiento de los cultivos, que con mayor frecuencia se colocan para el invierno.
Guardamos verduras - patatas
Cuando aparecen papas podridas, una necesidad urgente de clasificar toda la cosecha y deshacerse de ellas. Esto indica que los tubérculos podrían sudar aquí y allá. Remueve las patatas que han pasado de tal forma que la que estaba en la parte de abajo quede en la parte de arriba. En la habitación donde se almacenan los tubérculos de papa, la temperatura debe estar dentro de los +4 grados y también debe estar bien ventilada.
Para evitar la aparición de exceso de humedad, puede poner en pequeños recipientes con cal. Además, para estos fines, las remolachas son muy adecuadas. Se coloca encima de las patatas. Como resultado de la absorción de humedad, se vuelve más jugoso.
La mejor manera de conservar las verduras: zanahorias
Puede almacenar zanahorias simplemente apilándolas en una pila, pero en este caso, se pudrirán rápidamente y, además de todo, comenzarán a brotar. Para una mejor conservación, las zanahorias se doblan en bolsas de plástico y se rocían con arena húmeda.
Es posible utilizar un método de almacenamiento diferente. Las zanahorias se clasifican cuidadosamente y se cortan las puntas. Además, se sumerge en un líquido especialmente preparado (conversor de cal). Después de tales manipulaciones, las zanahorias se colocan en una caja, mientras que cada capa se rocía con arena húmeda.
Guarde las verduras para el invierno: repollo
Para almacenar repollo, es mejor rociar la rejilla con aserrín de coníferas. Las cabezas de repollo se colocan verticalmente, el muñón debe estar en la parte superior. Al mismo tiempo, debe haber muchas hojas verdes que cubran el repollo. Si tiene estantes de rejilla, entonces, en este caso, el repollo se puede apilar en una fila. Para obtener semillas de repollo el próximo año, la cabeza de repollo se almacena junto con la raíz.
Perejil
Para el almacenamiento, el perejil simplemente se puede apilar (apilar). Este método ayuda a atraer a los roedores, ya que las raíces del perejil son bastante aromáticas. Para evitar que el producto se estropee por ratones y ratas, se pliega en una caja tapizada con hierro. También puede cubrir las raíces de perejil con ramas de abeto. En este caso, las ramas de coníferas no solo protegen el cultivo de los roedores, sino que también matan a los microorganismos dañinos.
Las trampas también se utilizan para atrapar ratones y ratas. Deben revisarse de manera oportuna y cambiar el cebo. También es posible cerrar las grietas con hierro para que los roedores no puedan entrar en la habitación.
Cómo conservar las manzanas
Las variedades de manzanas de invierno, como Antonovka, se almacenan fácilmente durante más de un mes. Para mayor seguridad, la parte inferior de la caja de almacenamiento poco profunda está cubierta con virutas. Luego, las manzanas se colocan en filas, cada una de las cuales también se rocía con virutas. También se almacenan envolviendo cada uno en papel. De esta forma, puede guardar la cosecha hasta la primavera.
Sería bueno colgar termómetros en la habitación donde se almacena la cosecha para monitorear los indicadores de temperatura y humedad.
Durante el almacenamiento, las verduras y frutas deben clasificarse periódicamente, esto ayudará a conservarlas durante un período de tiempo más largo.