Cómo plantar rúcula

Rúcula Es una planta popular que pertenece a la extensa familia de las coles. La planta herbácea tiene un sabor claramente picante y se utiliza para hacer que muchos platos culinarios sean aún más ricos y, lo más importante, muy aromáticos. Debido al hecho de que la rúcula contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas, esta anual es especialmente popular en todo el mundo y, por supuesto, Rusia no es una excepción aquí. En este artículo, analizaremos más de cerca las variedades populares de rúcula y también hablaremos en detalle sobre cuál es la ventaja de esta planta, cómo plantarla correctamente en campo abierto. El aseo es también la parte de la que hablaremos en este artículo, ya que es muy importante en el marco del cultivo de esta deliciosa hierba. Es del cuidado de los jardineros de lo que depende la apariencia de la hierba, así como del sabor y aroma que exudará, lo valiosa que será en la cocina moderna.

Variedades populares de rúcula

La rúcula es una planta cultivada. Es bastante compacto, dependiendo de la variedad, la altura de la rúcula puede variar de treinta a sesenta centímetros. En este caso, el tallo es ramificado, ligeramente pubescente. Dependiendo de qué tipo y variedad pertenezca la rúcula, las hojas también pueden ser diferentes en sus características externas. Pueden ser muy grandes y carnosos, pueden ser medianos si hablamos de indicadores del tamaño de la hoja y sus propiedades. También hay hojas muy delgadas y delicadas, que al mismo tiempo exudan un aroma increíble, lo que hace que la rúcula no sea menos valiosa.

También hay una rúcula silvestre: sus hojas son estrechas y oblongas y, en general, este tipo de rúcula no difiere en apariencia especial o características de sabor, aunque a veces se cosecha para crear condimentos o sabores valiosos. La rúcula se cultiva principalmente en el sur y también se arraiga bien en el carril central. En general, si una planta recibe el cuidado y la atención suficientes, puede crecer en cualquier región, incluso donde el clima no es suave y estable.

La rúcula florece de mayo a julio. Al florecer, aparecen pequeñas flores, que están pintadas de blanco o amarillo. Además, si miras de cerca, puedes ver finas rayas moradas en las flores. La planta también puede producir frutos. Por lo general, se trata de vainas xifoides, dentro de las cuales se encuentran semillas, de color marrón claro. Las semillas se pueden cosechar, después de algunas manipulaciones en el momento indicado, también se pueden plantar en campo abierto y obtener nuevos arbustos de rúcula.

Por supuesto, al elegir una variedad de rúcula, el jardinero se centra principalmente en las variedades. Hoy en día hay muchas variedades de maduración temprana, su temporada de crecimiento no es más de 20-25 días, pero, por regla general, se necesitan aproximadamente tres semanas en promedio para obtener el resultado final.

También hay varias variedades de rúcula de mitad de temporada que también acumulan su masa verde, pero tardan un poco más en hacerlo, entre un mes y un mes y medio. Todo depende de las condiciones en las que crezca la rúcula, así como de cómo el propio jardinero cuide la planta para obtener una masa verde abundante y, lo que es más importante, sabrosa.

Para que la rúcula, que es rica en vitaminas y microelementos, complazca al jardinero durante mucho tiempo, vale la pena plantar la rúcula no de una vez, sino a intervalos. Debe haber entre 10 y 14 días entre plantaciones.Hay varias variedades populares que han demostrado su eficacia y han demostrado ser las mejores. Es por eso que los jardineros a menudo eligen estas plantas en particular, ya que tienen las mejores y más beneficiosas características, a las que se debe prestar mucha atención.

Consideremos las variedades de rúcula con más detalle.:

— póker - Esta es una variedad de rúcula de mediados de principios. Después de unos 40 días, se puede recoger la primera cosecha, que se puede comer. Esta planta es alta, generalmente alcanza una altura de sesenta a setenta centímetros, y el diámetro de la roseta no es más de veinte centímetros. La variedad tiene su propia peculiaridad. Consiste en que las hojas tienen un pronunciado sabor a mostaza-oliva, que en general no es nada típico de la rúcula. El póquer es ideal para sembrar en diferentes intervalos de tiempo, incluida la siembra de invierno, tolera los cambios de temperatura normalmente y no es demasiado caprichoso cuando se trata de medidas de cuidado.

— Sicilia - Variedad de temporada media, que se distingue por el hecho de que tolera perfectamente las heladas y las bajas temperaturas. La temporada de crecimiento dura de 28 a 30 días. Los verdes tienen un tinte verde muy brillante, el sabor es más cercano al de nuez. El arbusto alcanza una altura de sesenta centímetros, puede tolerar perfectamente incluso los cambios de temperatura extremos, sin perder por completo sus cualidades y características externas y gustativas. Vale la pena recordar que si la planta se encuentra en un clima árido, entonces puede disparar flechas, y esta no es la señal más segura.

— rococó - cultivo de ensaladas, que crece lo suficientemente rápido. Tiene un aroma picante brillante, mientras que la rúcula en sí tiene un sabor picante que no es amargo ni picante en absoluto. La variedad se diferencia en que en el arbusto se obtienen hojas muy anchas de un rico color oscuro. La altura de la salida no es del todo grande, no más de veinte centímetros. Al mismo tiempo, la variedad se distingue por un alto nivel de rendimiento y el hecho de que resiste perfectamente el frío. La recolección se puede realizar dentro de un mes después de que hayan aparecido los primeros brotes. Al mismo tiempo, si le presta a la planta una cantidad suficiente de atención y cuidado, entonces, como resultado, la cosecha se puede cosechar no en un mes, sino en tres semanas, y este es sin duda un excelente indicador.

— Córcega - Las variedades de rúcula pertenecen al grupo de mitad de temporada. Las verduras pueden estar listas para comer aproximadamente un mes después de que hayan aparecido las primeras plantaciones. Las hojas son muy lisas, de color verde oscuro y jugoso. La altura de los arbustos varía de 60 a 65 centímetros, mientras que, si hablamos del sabor, esta variedad en particular tiene un regusto pronunciado a nuez y mostaza. El aroma picante es el sello distintivo del cultivar de rúcula Córcega. Si hay una sequía muy severa, los arbustos comienzan a disparar flechas, y esto sugiere que pueden perder sus características de sabor, volverse muy insípidos, casi insípidos.

— koltivata Es una variedad que fue criada por criadores holandeses. Esta es una ensalada de rúcula, los arbustos pueden producir una gran cantidad de hojas deliciosas. En este caso, la planta pertenece al grupo de maduración temprana, las hojas se pueden recolectar y comer aproximadamente 14 días después de que aparezcan los primeros brotes. El arbusto se distingue por su enanismo, compacidad, su altura máxima alcanza los 25 centímetros, no más. Las hojas son muy grandes, redondeadas. Las flores que aparecen durante la floración pueden tener un delicado tono cremoso.

— Espartaco - también otra variedad de rúcula de maduración temprana, que fue criada por criadores específicamente para crecer directamente en campo abierto. Las plantas son de tamaño insuficiente: hasta 25 centímetros, las hojas son lisas, de forma ovalada. Al mismo tiempo, el sabor es bastante picante y agradable, se agrega rúcula para preparar ensaladas frescas y la variedad en sí no requiere una atención indebida.

— curiosidad - el cultivo crece muy rápido, la temporada de crecimiento varía de 14 a 20 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes. Las hojas son lisas, carnosas, muy jugosas y densas. La altura del arbusto alcanza los 20-22 centímetros, y el sabor de las hojas, especialmente las jóvenes, es especial. Es bastante picante y sabroso, ideal para agregar rúcula a ensaladas o comer fresco. Al mismo tiempo, si hablamos de las características de la variedad, en general es una planta bastante modesta que no requiere atención o cuidado especial.

Reglas de plantación y cuidado de la rúcula.

La siembra de semillas en campo abierto se lleva a cabo durante un período bastante largo, de abril a agosto. La planta es bastante termofílica. Si el jardinero ha decidido plantar en la primavera, entonces es necesario esperar el momento en que el suelo se caliente lo suficiente y, en general, cuando la temperatura supere los diez grados, esto es realmente muy importante. Si las condiciones y temperaturas son lo suficientemente favorables, los brotes comenzarán a brotar alrededor del quinto día después de que las semillas se hayan plantado en el suelo. Incluso si se notan resfriados de retorno, entonces, en principio, no dañarán la planta de ninguna manera, pero aún así vale la pena monitorear esto para que la planta no experimente demasiado estrés.

Si se planta rúcula en agosto, es mejor esperar hasta que el calor y la sequía severa hayan disminuido. Esto permitirá que la planta se adapte más rápido, pero al mismo tiempo, los jardineros que tienen experiencia en plantar tales cultivos enfatizan que si planta verduras en la primavera, resultarán más fragantes y crujientes. Si consideramos la rúcula, que se plantó en el otoño, entonces realmente resulta ser más voluminosa, pero al mismo tiempo no es tan jugosa y puede haber alguna falta de ella en las características de sabor. De una forma u otra, el propio jardinero puede determinar el tiempo de siembra de la planta, él mismo puede regular qué sabor quiere obtener, enfocándose en los detalles y características de la variedad seleccionada.

Vale la pena recordar que la rúcula no reacciona de la mejor manera a la luz solar brillante y, por lo tanto, es mejor plantar la planta en sombra parcial. Idealmente, un área es adecuada donde estará lo suficientemente soleado en la primera mitad del día, pero en la tarde habrá sombra parcial. Entonces la planta no se sobrecalentará, el riesgo de que las hojas se quemen se reducirá o el suelo se secará innecesariamente. La rúcula no es particularmente exigente con la composición del suelo. De una forma u otra, los jardineros experimentados enfatizan que la rúcula crece mejor en áreas donde el suelo es bastante suelto, liviano y al mismo tiempo bien fertilizado con componentes minerales. La rúcula se siente peor en suelos ácidos, por lo que si el suelo es solo así, inicialmente, durante su preparación, es necesario desacidificarlo y luego plantar la rúcula allí.

Para obtener los primeros brotes después de 5-7 días, es necesario seleccionar cuidadosamente el material de semilla y también prepararlo con anticipación. Por supuesto, idealmente, es mejor comprar semillas de inmediato en tiendas especiales, ya que las semillas ya se procesan allí y, por lo tanto, no es necesario realizar manipulaciones adicionales con ellas. También puede comprar semillas de sus manos, pero después de eso deben examinarse con mucho cuidado y también desinfectarse. Puede encurtir semillas con una solución de peróxido de hidrógeno, ya que esta herramienta se considera una de las más versátiles y las plantas se sentirán lo más cómodas posible en ella. En este caso, vale la pena seguir algunas reglas básicas:

- el peróxido de hidrógeno debe calentarse a unos cuarenta grados, no más

- la solución debe verterse sobre las semillas durante un corto tiempo, durante un máximo de 10 minutos. Si lo vierte durante un período más largo, esto puede llevar al hecho de que las semillas perderán su capacidad de germinar y, en este caso, simplemente morirán.

- la solución se drena luego gradualmente

- Se secan las semillas con servilletas y gasas hasta que estén completamente secas. Debe tenerse en cuenta que solo la parte superior debe secarse, la cáscara, pero la interior no debe secarse tanto, de lo contrario, las plantas no brotarán.

También debe tenerse en cuenta que la selección del material de plantación debe tratarse con toda la atención y responsabilidad. Si de repente las semillas no inspiran confianza, parecen demasiado extrañas, deformadas o simplemente le parece al jardinero que no están en un estado adecuado, puede intentar germinarlas justo antes de sembrar. Para hacer esto, inicialmente las semillas se remojan durante aproximadamente una hora y media o dos en una solución llamada epin, luego las semillas se colocan sobre un paño húmedo, la gasa es mejor para esto y luego las semillas se envuelven en el mismo gasa. Lo principal es que la gasa está lo suficientemente húmeda, pero no mojada, de lo contrario, las semillas no germinarán, sino que comenzarán a pudrirse lentamente. Posteriormente, el paquete se coloca en un recipiente y se tapa con una tapa para crear un efecto invernadero dentro del recipiente. Un invernadero de bricolaje se coloca en un lugar cálido, donde se ubica por un corto tiempo.

Si usa este método, puede germinar semillas, y después de 48 horas aparecerán los primeros brotes, lo que, por supuesto, es un indicador muy significativo. En este caso, también vale la pena prestar especial atención a la preparación del suelo. Para ello, desde el otoño, se cava bien el suelo, se eliminan las malas hierbas y los rastros de plantas que anteriormente estaban en el sitio. Se aplica cierta cantidad de fertilizante al suelo, en particular, es necesario agregar compost y potasio, superfosfato, ya que permiten que el suelo se sature con todo lo necesario para que se vuelva lo más fértil posible. Además, el suelo debe estar bien humedecido, por lo que el área se riega con agua tibia sedimentada. En la primavera, la urea se introduce en el suelo, y si el suelo se caracteriza por un mayor nivel de acidez, entonces es necesario aplicar cal directamente al sitio en ciertas proporciones, todo depende solo del tamaño del sitio. Justo antes de plantar la rúcula en el sitio, debe aflojarse bien y luego nivelar el suelo.

El patrón de siembra de la rúcula no difiere en absoluto del patrón según el cual los jardineros suelen plantar otras hierbas y verduras. Se debe seguir el siguiente algoritmo:

- en un sitio que se ha preparado de antemano, es necesario hacer varios surcos. Su profundidad no debe ser más de un centímetro y medio, y luego las ranuras se derraman con agua. El jardinero debe usar agua tibia y sedimentada.

- Vale la pena observar una cierta distancia entre las filas, generalmente los jardineros dejan una distancia de 30 centímetros, esto es suficiente para que la planta se desarrolle de manera normal y completa.

- las semillas también se siembran a distancia unas de otras. Por lo general, esta distancia es de unos cinco centímetros. Esta será la distancia más favorable y la planta se sentirá genial.

- después de eso, es necesario rociar ligeramente el jardín con el mismo suelo, después de lo cual la tierra se compacta ligeramente, pero al mismo tiempo es imposible coagular demasiado

- También existe la posibilidad de que vuelva a haber heladas, pero al mismo tiempo el jardinero puede proteger la planta de ellas. Para ello bastará con cubrir las plantaciones con film o macetas por la noche, pero al mismo tiempo, con el inicio de la mañana, conviene retirar el abrigo para que la planta se ventile y se sienta tan cómoda como posible.

El cultivo de rúcula también se tiene en cuenta en relación con los cultivos que crecieron en el área anterior. Por lo general, es mejor cultivar rúcula después de cultivos como guisantes y calabaza, papas o tomates. Al mismo tiempo, las verduras no deben plantarse donde antes crecían rábanos o nabos, rábano picante, ya que pueden succionar todos los componentes útiles del suelo y ya se está agotando.Al mismo tiempo, la rúcula, en su conjunto, es una planta completamente no caprichosa y sin pretensiones, pero todo esto se puede lograr si el jardinero lleva a cabo una plantación y un cuidado competentes de la planta, que incluirá riego regular, aflojar el suelo, Eliminando las malas hierbas, que pueden ser muy dañinas para la planta.

Una vez que han aparecido los primeros brotes, es mejor hacer que la siembra sea un poco escasa, es decir, adelgazar las variedades de rúcula. Cuando aparecen plantas de 2-3 hojas, es mejor eliminar el exceso de brotes por completo. En este caso, debe haber una distancia de al menos cinco y no más de siete centímetros entre aterrizajes. La distancia entre las plantas futuras después del segundo aclareo debe ser de al menos 15 centímetros.

Para cultivar rúcula, una temperatura de 18 a 20 grados es excelente, ya que es óptima. En general, la planta es resistente a temperaturas extremas, pero conviene recordar que si la temperatura baja demasiado, esto puede afectar negativamente a la planta: crecerá mucho más lento de lo debido. Con la aparición de heladas prolongadas, también vale la pena asegurar adicionalmente variedades de rúcula. Para ello, utilizan un abrigo fabricado en polietileno, plástico o cualquier otro material que idealmente pueda ser adecuado para proteger la planta y resguardarla de tales manifestaciones negativas de temperaturas.

Si la temperatura aumenta demasiado, es posible que esto tampoco tenga un efecto muy bueno en la planta. Especialmente si se encuentra en una determinada etapa vegetativa. Los arbustos pueden florecer antes del tiempo establecido, especialmente aquellos que son inestables y pueden sufrir un exceso de flechas. Como sabe, si una planta dispara flechas, significa que sus características de sabor pueden disminuir en un grado notable. Naturalmente, una planta así ya no será tan sabrosa y atractiva, perderá su valor como aditivo o como ingrediente en ensaladas. Las hojas pueden perder su jugosidad y crujiente, volverse muy ásperas, casi insípidas.

Una planta amante de la humedad, la rúcula es muy aficionada al riego y la requiere casi con regularidad. El suelo, que se encuentra en el círculo cercano al tallo, siempre debe humedecerse, pero vale la pena recordar que la humedad estancada conducirá al hecho de que el sistema de raíces puede pudrirse, se desarrollarán infecciones por hongos y es casi imposible o demasiado. difícil salvar la planta después de ellos. Además, la planta no tolera en absoluto el anegamiento. Entonces, por ejemplo, si la rúcula crece en una región donde se registran predominantemente altas temperaturas, se observa una sequía excesiva, entonces necesita un riego casi diario. Si la rúcula crece en un área con un clima bastante fresco y precipitaciones frecuentes, en este caso es necesario regar con mucha menos frecuencia.

Para que la planta sea más fácil de saturar con oxígeno, debe desyerbarse constantemente, eliminar el círculo del tronco de varias malezas. Por cierto, la hierba también debe eliminarse porque puede provocar la propagación de diversas enfermedades, que tendrán un efecto muy negativo en la planta. Las malas hierbas se eliminan junto con el sistema de raíces; de lo contrario, existe un mayor riesgo de que vuelvan a brotar. Además de desyerbar, también es necesario aflojar el suelo. En este caso, la planta recibirá una cantidad suficiente de oxígeno directamente a través del suelo. En general, airear el suelo reduce el riesgo de enfermedades fúngicas.

La opinión de los jardineros sobre el tema de la alimentación estuvo notablemente dividida. Alguien dice que la planta puede absorber nitratos y otras sustancias, lo que afecta sus propiedades beneficiosas. Alguien, por el contrario, afirma que las variedades de rúcula necesitan alimentación, porque gracias a ellas es posible mejorar la planta y sus características gustativas, y al mismo tiempo los aditivos y la alimentación no afectan de ninguna manera las características beneficiosas de la planta. Por tanto, cada jardinero tiene derecho a decidir por sí mismo si quiere alimentar a la planta, si la necesita o no. Sin embargo, se pueden agregar excrementos de pollo si es necesario.

Al mismo tiempo, la rúcula no es la planta más resistente. Ella puede estar expuesta a algunas infecciones fúngicas peligrosas.Muy a menudo, las variedades de rúcula sufren fusarium, peronosporosis y marchitez verticilar. En general, puedes combatirlos con insecticidas o algunos remedios caseros que tienen un efecto excelente en el estado general de la planta, pero que al mismo tiempo son completamente seguros. De una forma u otra, hoy la rúcula sigue siendo una de las hierbas más populares utilizadas como aditivo para ensaladas. Los arbustos tienen un sabor y aroma atractivos y tienen propiedades increíblemente útiles. Podemos decir que también crecen muy rápido y, en ocasiones, las variedades de rúcula se pueden cosechar frescas durante todo el año. Además, esta planta está diseñada no solo para crecer al aire libre, sino también en el alféizar de la ventana o en el balcón del jardinero. La planta tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales útiles, es completamente segura tanto para niños como para adultos.