Cómo distinguir las plántulas de pimiento picante de las dulces.

Este artículo lo ayudará a comprender la diferencia entre las plántulas de pimiento amargo y las plántulas de pimiento dulce, así como a conocer cada especie con más detalle y descubrir sus características.

Tipos de pimiento, características principales

Todo jardinero experimentado, sin mencionar a los novatos en este negocio, al menos una vez en su vida confundido plántulas pimientos y, como resultado, en lugar de una supuesta variedad, creció otra variedad. ¿Suena familiar? En este artículo, le diremos cómo distinguir las plántulas de las variedades de pimiento dulce de las variedades de pimiento picante, si de repente olvidó, perdió, tiró o confundió accidentalmente trozos de papel con los nombres de las variedades, y también le diremos por qué son dulces y amargos. Se recomienda plantar los pimientos por separado.

Pimienta - una planta anual, y también la especia más popular obtenida de los frutos de estas plantas.

Todas las variedades de pimientos (y hay más de 2.000 especies de ellos en la naturaleza), cultivados tanto en campo abierto como en invernadero, se pueden dividir en dos grupos:

1. Pimiento picante - un tipo de pimiento con frutos pequeños que tienen un sabor picante distintivo. El grado de pungencia y pungencia se determina de acuerdo con la escala de diez puntos existente. La picante de la pimienta depende de las condiciones climáticas de crecimiento, si la pimienta se cultivó en una región seca y fresca, los frutos serán menos picantes y la pimienta que creció en calor con un clima húmedo será más picante. Los más picantes son el chile y los chiles tabasco.

2. Pimiento dulce, o como también lo llamo - pimiento para ensalada - un tipo de pimiento que tiene frutos grandes con un característico sabor dulce y picante-dulce. Por ejemplo, la variedad "Gogoshary", es un pimiento dulce, mientras que su sabor es picante-dulce, pero el picante es más suave que el de los tipos de pimiento picante. Las variedades más populares son Duet,Winnie the Pooh"," Topolin ","Martín" y otros.

Vale la pena señalar que las variedades de pimientos dulces y amargos deben plantarse por separado, ya que se polinizarán entre sí, lo que provocará un cambio en el sabor de cada uno; se puede observar amargura en el pimiento dulce, también se notan cambios de sabor negativos en amargo, más la pérdida de oligoelementos útiles. Con la proximidad de dos pimientos, el que se quema ya será de una variedad completamente diferente, todo esto se debe a la polinización.

De ello se deduce que los pimientos amargos y dulces deben plantarse en diferentes lugares. La distancia mínima entre los lechos de pimientos picantes y los de pimientos dulces es de 20 metros. Si no se cumple esta condición, entonces, como resultado, la cosecha de los pimientos redinizados tendrá un tamaño grande, característico de una variedad dulce y de sabor a quemado, como los de las variedades de pimiento picante.

Vale la pena llamar su atención sobre el hecho de que estos dos tipos de pimientos están relacionados entre sí, y su principal diferencia es que el pimiento picante contiene un elemento como la capsaicina; este es un alcaloide que le da al pimiento un picante.

En algunos países asiáticos, se practica a propósito plantar dos tipos de pimiento uno al lado del otro, esto se hace para lograr un sabor inusual a quemado en los pimientos para ensalada.

Distinguir las plántulas de pimiento dulce de amargo.

Es extremadamente difícil para un jardinero inexperto distinguir las plántulas, así que siempre firme las plántulas. Si aún olvidó dónde qué tipo de pimiento ha plantado, y tampoco hay papeles firmados por ciertas razones, existen varios métodos probados que le permiten distinguir las plantas de pimiento dulce y amargo entre sí.

Te ofrecemos 3 métodos efectivos:

1. Diferencia visual. Las plántulas de los dos tipos de pimiento tienen diferencias significativas en el color del follaje, en su forma, en el grosor del tallo.

Los pimientos picantes tienen un follaje largo, que es inherente a una forma más alargada y tiene un color oscuro. La pata de la planta es delgada, alargada.

El pimiento dulce tiene follaje corto, con una forma ancha pronunciada, color claro, la estructura del follaje es más delicada que la de las variedades amargas. Los pimientos dulces también tienen un tallo más corto y grueso.

Pero hay momentos en que las plántulas de pimientos amargos y dulces han crecido con la misma fuerza, el follaje no difiere, entonces, en este caso, este método no funciona y se deben conectar otros métodos.

2. Pruebe las diferencias. Cuando las plántulas de pimiento hayan crecido y se haya formado un follaje completo, puede recurrir a una forma muy interesante de determinar qué variedad está frente a nosotros: pimiento amargo o dulce. Para hacer esto, debe morder una hoja de la planta y asegurarse de sentir el jugo de un regusto amargo; esta es definitivamente una variedad de pimiento picante.

3. El momento de la floración. Si el método visual no funcionó y las papilas gustativas funcionan mal, entonces el tercer método disipará las dudas al cien por cien y mostrará la planta de pimiento dulce o amargo frente a usted. En este caso, debe esperar el período de brotación de los pimientos, y aquí llamamos su atención sobre el hecho de que en los pimientos picantes este período ocurre antes que en los pimientos dulces.

Hay otra forma de determinar las diferencias, pero solo es posible si encuentra una semilla en las plántulas que sembró para el cultivo. La semilla debe ser removida, enjuagada bien y nuevamente confíe en su paladar. Si la semilla tiene un sabor amargo, es una plántula de pimiento picante.

Aplicando nuestros consejos y métodos en la práctica, seguramente determinará fácilmente qué tipo de pimiento frente a usted es dulce o amargo. Mejor aún, no olvides firmar las plántulas, para no complicarte la vida. Una vez más, llamamos la atención sobre el hecho de que si no quieres que tus variedades se mezclen, pero para que el pimiento dulce sea dulce y el pimiento amargo con su picante picante, planta los pimientos lo más lejos posible entre sí.