Pera Olivier de Serre

Pear Olivier de Serre comienza su historia en Francia, donde esta variedad fue criada por A.T. Bouabunel a mediados del siglo XIX. La variedad lleva el nombre del agrónomo y escritor francés Olivier de Serre, a quien se le llama legítimamente el "padre de la agricultura francesa".

En el territorio de nuestro país, la variedad de pera Olivier de Serre fue probada en la primera mitad del siglo XX y desde 1947 está inscrita en el Registro del Estado. Los mejores resultados se pueden lograr cultivando la pera Olivier de Serre en el norte del Cáucaso (Daguestán, Stavropol, Karachay-Cherkessia).
A pesar de ciertas ventajas de la variedad de pera, Olivier de Serre no puede considerarse la variedad de pera más popular. Pero los criadores están utilizando activamente sus fuertes cualidades para crear nuevas variedades.

Pera Olivier de Serre: descripción y características de la variedad

Pera Olivier de Serre: foto de la variedad

La pera Olivier de Serre es una variedad parcialmente autofértil, lo que significa que puede cosechar el cultivo incluso sin polinizadores. Aún así, para lograr el mejor resultado, se recomienda plantar peras cerca, cuyo período de floración coincide con la variedad de pera Olivier de Serre. Los mejores compañeros serán "Favorito de Clapp"," Winter Dekanka "," Williams ".

Puede cosechar la primera cosecha en el sexto o séptimo año, pero si planta Olivier de Serre en un membrillo, dicha plántula puede dar la primera cosecha en el cuarto año.

Los perales de Olivier de Serre son de tamaño mediano y no superan los 4-4,5 metros. Un árbol joven tiene una copa alta, en forma de pirámide, con la edad del árbol la copa parece "agacharse" y se ensancha y se extiende. Las ramas gruesas y no muy largas que componen el "esqueleto" del árbol parten del tronco en ángulo agudo, la corteza en estas ramas y el tronco es de color marrón (en las ramas es lisa y en el tronco se pela un poco). Los brotes están coloreados en un tono más oscuro de marrón, los cogollos grandes en forma de cono no son completamente adherentes. Las hojas son alargadas de forma ovalada con extremos puntiagudos y un borde ondulado.

• Descripción de los frutos.

Los frutos tienen una forma muy inusual para una pera y se parecen más a una manzana. Son frutos redondeados con una superficie rugosa o estriada, una piel gruesa y ligeramente rugosa y un tallo corto y regordete. El embudo ancho y profundo está oxidado; el platillo también es ancho y bastante profundo. La masa de frutas es de 120 a 150 gramos, pero a veces se encuentran gigantes reales que pesan 400-600 gramos.

En el momento de la cosecha, la variedad de pera Olivier de Serre es de color verde grisáceo (en el proceso de maduración, el color cambia a amarillo oscuro, a veces hay un "rubor" rojizo en un lado).

La pulpa cremosa de la fruta tiene una estructura densa pero fundente, contiene mucho jugo, tiene un aroma agradable y un ligero sabor a almendra. A pesar del aspecto insuficientemente atractivo, la variedad de peras "Olivier de Serre" está considerada una de las mejores entre las peras de finales de invierno, prueba de ello es la alta puntuación en cata: 4,5 puntos sobre cinco.

La cosecha es necesaria, por regla general. Para los primeros días de octubre. La fruta se adhiere bien al árbol y no se desmorona. La madurez del consumidor ocurre en noviembre o principios de diciembre, y si las condiciones son las adecuadas, la fruta se puede almacenar hasta el final del invierno. Además, los frutos de la variedad de pera Olivier de Serre toleran perfectamente el transporte sin perder su sabor y presentación.

Las peras Olivier de Serre se consumen frescas; debido a su larga vida útil, siguen siendo una fuente de vitaminas en invierno.Además, como cualquier otra pera, se pueden utilizar para hacer mermeladas o compotas (que son especialmente sabrosas y aromáticas de las peras de esta variedad en particular).

Pera Olivier de Serre: ventajas y desventajas.

Cualquier tipo de pera tiene ventajas obvias y las mismas desventajas obvias u ocultas.

Las ventajas de la variedad de pera Olivier de Serre incluyen:

• Todo lo relacionado con las frutas: su alto sabor, larga vida útil, transportabilidad.
• Resistencia a la costra, una enfermedad fúngica que los jardineros encuentran a menudo.
• Participación en trabajos de mejoramiento - "Olivier de Serre" es el "padre" de varias variedades de peras.

Las desventajas de la variedad de pera Olivier de Serre incluyen:

• Un tipo de fruta poco atractivo: la mayoría de los jardineros prefieren la forma clásica en "forma de pera".
• Bajo rendimiento.
• Altas exigencias en la composición del suelo y las condiciones ambientales. Para cada pera, es aconsejable elegir un lugar seco bien iluminado, el agua subterránea debe ser profunda y el suelo debe ser ligero y nutritivo. Pero la mayoría de las peras darán frutos sin todas estas condiciones (con la excepción del agua subterránea, pueden destruir cualquier árbol). "Olivier de Serre" es una variedad caprichosa, capaz de producir cosechas solo en condiciones ideales de suelo y clima.
• La resistencia al invierno de la variedad, que a veces se posiciona como alta para la región de origen, también atribuimos a las desventajas. Según los comentarios de los jardineros, se puede argumentar que los árboles de esta variedad aún necesitan un refugio adicional para el invierno.

Conclusión

Al elegir las plántulas para el jardín, ¿qué es lo que lo guía en primer lugar? Si el árbol tiene un alto rendimiento y sin pretensiones, lo más probable es que la variedad de pera Olivier de Serre no sea para usted. Pero si está listo para experimentar y no solo quiere probar peras increíblemente sabrosas e inusuales, sino también proporcionar a su familia vitaminas frescas durante todo el invierno, la pera Olivier de Serre será la elección correcta.