Daikon Sasha: descripción, foto, comentarios

El clásico tubérculo "picante" del huerto ruso es, por supuesto, un rábano. Pero no estamos hablando de ella, sino de un tubérculo más exótico, el daikon. En este material contaremos sobre la variedad Daikon Sasha de reciente aparición, hablaremos sobre sus características, pros y contras. También aprenderá sobre las reglas para plantar y cultivar daikon Sasha. También tocaremos el tema de recolectar y almacenar correctamente daikon.

Daikon Sasha: descripción de la variedad

Daikon Sasha: foto

Daikon apareció por primera vez en Japón y actualmente es una de las culturas más populares de este país. El daikon también está muy extendido en India, Tailandia, Estados Unidos y en algunas partes de Europa. El tubérculo se introdujo en nuestro país a finales del siglo XIX. Daikon rápidamente se hizo popular. No contiene aceite de mostaza y tiene un sabor suave y delicado. El daikon a veces también se llama rábano blanco o rábano dulce. Si sigue las prácticas agrícolas correctas de este cultivo, podrá lograr excelentes resultados de rendimiento y sus frutos crecerán crujientes, grandes y jugosos. La variedad Sasha apareció hace relativamente poco tiempo. Tiene un alto nivel de productividad, por lo que rápidamente cayó en el gusto de los veraneantes. Además, Sasha tiene buena resistencia a las bajas temperaturas, madura lo suficientemente rápido y también se almacena bien y no pierde sus propiedades.

Debe admitirse que la mayoría de las variedades cultivadas por los japoneses no son adecuadas para las condiciones climáticas de Rusia. Por ello, nuestros criadores han ideado un gran número de variedades que se adaptan a nuestras realidades. La variedad Sasha apareció oficialmente en el Registro Estatal en 1994. Daikon Sasha crece mejor en el carril central, pero en general también es adecuado para otras regiones del país.

Daikon de la variedad Sasha pertenece a la familia de la col (crucífera). La fruta tiene forma redonda. A veces se alarga o aplana. El tamaño de los cultivos de raíces es diferente, generalmente de cinco centímetros y medio a once centímetros de largo. En su centro, el cultivo de raíces suele tener un diámetro de cinco a diez centímetros. La superficie del daikon suele tener una textura suave. El color suele tener un ligero tinte amarillento. En el interior, el daikon es blanco, de textura densa, cruje bien y, por lo general, no tiene huecos.

El daikon tiene un sabor ligeramente dulce con un componente picante tangible. Tiene un aroma delicado. El follaje de Daikon es de color verde, con forma de lira. La superficie es ligeramente pubescente. La línea de la hoja suele estar entre 30 y 55 centímetros. Las hojas se agrupan en una roseta.

Daikon Sasha: características

La variedad Sasha es de maduración temprana, ¡incluso muy temprana! Imagínense, las frutas alcanzan su madurez en solo treinta y cinco a cuarenta y cinco días. Si hace buen tiempo, ¡las raíces se pueden cosechar en un mes! Muchos jardineros experimentados, que utilizan esta propiedad, no cultivan un cultivo en una temporada, sino dos o incluso tres. Como regla general, se recolectan alrededor de 2,5 kilogramos de daikon de un metro cuadrado. Esto es de un área abierta. Y en condiciones de invernadero, puede lograr una cosecha de cuatro a cinco kilogramos. Como regla general, una fruta en su peso alcanza de dos a cuatrocientos gramos. Cuando el daikon alcanza su plena madurez, se puede decir que "trepa" del suelo. Esto simplifica enormemente su colección.

Daikon da buenos frutos si el suelo está lo suficientemente fertilizado. El suelo prefiere no pesado, neutro.

Sasha puede ser atacada por insectos dañinos o infectada con enfermedades. La lista de plagas y enfermedades es estándar para todos los cultivos crucíferos. Para no tener tales problemas, es mejor llevar a cabo los procedimientos preventivos necesarios, y también no olvidarse de quitar las malas hierbas y aflojar el suelo.

Después de una sola plantación del daikon, no vale la pena volver a plantar el mismo cultivo en el mismo lugar, ya que existe riesgo de enfermedad.

Esta variedad tiene muchas buenas cualidades. Da una buena cosecha a un nivel estable, no es caprichoso en su cuidado. Si tiene un invernadero, puede cultivar Sasha durante todo el año. Daikon tiene una buena capacidad de almacenamiento. Los cultivos de raíces maduran muy rápidamente y las semillas de daikon Sasha son capaces de almacenar la germinación hasta por ocho años. Esta variedad no presenta grandes exigencias al suelo, es perfecta para los niños. Daikon Sasha no se caracteriza por la formación temprana de tallos.

También hay algunas desventajas en la variedad Sasha daikon. Entonces, por ejemplo, esta cultura necesita un riego estable; de ​​lo contrario, existe el riesgo de que Sasha comience a florecer y la calidad de los cultivos de raíces empeore. Si hay cambios bruscos de temperatura, la estructura de la pulpa empeora, se vuelve más gruesa y demasiado densa. Los frutos no tienen un tamaño uniforme, se pueden encontrar raíces tanto pequeñas como grandes. Si no se siguen las reglas de cuidado, las raíces pueden agrietarse.

Daikon Sasha: aterrizaje y cuidado, fechas de aterrizaje

Daikon Sasha se planta, por regla general, a través de plántulas, pero también se puede utilizar el método de semillas. Sería bueno si en el jardín crecieran frijoles, guisantes, zanahorias, tomates y remolachas antes del daikon. No plante el daikon después de cultivos de la familia de las crucíferas.

Por lo general, en turnos, el daikon Sasha aterriza dos veces por temporada: en primavera (marzo) y en verano (julio). Un requisito previo para una cosecha normal de daikon es la presencia de pocas horas de luz. De lo contrario, la planta adquirirá color y no esperará a que aparezcan los cultivos de raíces. Las plantas jóvenes deben transferirse al jardín a una temperatura diurna estable de +10 grados. Los cultivos de raíces después de la siembra en primavera se pueden cosechar en mayo. Sin embargo, manteniéndolos bajos. En cuanto a abril y mayo, en este momento el cultivo se planta en general para obtener semillas.

¿Cuándo plantar Daikon Sasha en campo abierto? Por supuesto, es mejor dar preferencia en verano. Dará mejores resultados. En este momento, el día se acorta, el riesgo de floración disminuye. Si vive en el carril central, es mejor plantar el daikon en agosto. De esta manera, tiene más posibilidades de evitar la floración. Las frutas que cosechaste en otoño pueden mantener sus cualidades durante dos o tres meses.

¿Cómo llenar el suelo antes de plantar daikon Sasha? La preparación de la tierra para plantar daikon comienza en el otoño. Elija áreas con mucha luz. En el otoño, debe excavar la tierra hasta la profundidad de una bayoneta de pala, y también agregar un kilo y medio de materia orgánica, superfosfato (cuarenta gramos), sulfato de amonio (veinte gramos) y sulfato de potasio (veinte gramos) . Esta cantidad es suficiente para un metro cuadrado. Limpie el suelo con cal un par de semanas antes si el suelo es demasiado ácido.

Nivele el suelo con un rastrillo antes de sembrar su daikon. Las semillas se colocan en ranuras, a una profundidad de tres a cuatro centímetros. La distancia debe ser de unos sesenta centímetros.

Antes de colocar las semillas de Daikon Sasha en la ranura, humedezca bien el suelo, la profundidad de siembra debe ser de dos a tres centímetros. No coloque las semillas demasiado cerca, ya que luego se diluirán las plántulas. La distancia entre las plantas después del aclareo debe ser de aproximadamente 25 centímetros. Es necesario dejar solo los brotes más fuertes.

Es mejor dejar las semillas en una solución de manganeso durante un tiempo antes de sembrar. Esto es necesario para la desinfección.

Al cultivar daikon Sasha en plántulas, siembre las semillas en recipientes separados. Estos pueden ser vasos, macetas de turba. Por lo tanto, no es necesario que los sumerja en el suelo, por lo que la seguridad del sistema de raíces será mayor.

Coloque plantas jóvenes en el suelo, recordando dejar una distancia entre las plantas. Compacte un poco el suelo y tritúrelo. Si existe el riesgo de temperaturas nocturnas frías, es mejor utilizar un material de cobertura.

Esta cultura no requiere mucha atención. Por lo general, estos son procedimientos estándar: eliminar las malas hierbas, regar. También necesita aflojar periódicamente el suelo y alimentar a su daikon. El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo. Cuando las frutas comiencen a formarse, riegue el daikon con más frecuencia. Si hay muy poca agua, la planta comenzará a arquearse y los frutos pueden agrietarse.

También es imperativo aflojar el suelo para que el sistema de raíces reciba la cantidad de aire requerida. Espolvorea tierra sobre las raíces a medida que crecen. Una vez que haya aclarado sus plantaciones, aplique fertilizante. Adecuado, por ejemplo, nitroammofosk (a razón de 60 gramos por 1 litro de agua).

Cómo recolectar y almacenar correctamente el daikon

Como regla general, la recolección comienza después de 30 a 40 días. No se debe permitir la maduración excesiva de los cultivos de raíces, ya que comenzará la formación de flechas y el sabor de las frutas en sí dejará mucho que desear. La recolección debe realizarse con buen tiempo, no se puede esperar al inicio de las primeras heladas. Para alcanzar el tubérculo, tire de su parte verde. Si surgen dificultades con esto, puede usar una pala con cuidado. Después de eso, seque el daikon, retire los restos de la tierra y las copas. Necesitas poner una pequeña parte, alrededor de uno a dos centímetros.

No te arrepientas de tirar frutas demasiado pequeñas, secas y poco saludables. Es mejor almacenar el daikon en un lugar suficientemente fresco (uno o dos grados), el aire debe estar lo suficientemente húmedo (aproximadamente 80 - 85%). Lo ideal es colocar las raíces en arena húmeda en un sótano.

Si esto no es posible, puede guardar el daikon en un sobre sin atar en el refrigerador. Un balcón también es adecuado, pero esta es una opción extrema, ya que es bastante difícil controlar la temperatura. El hecho es que si las raíces se mantienen a temperaturas bajo cero, su uso será imposible. Y si la temperatura es más de dos grados, entonces el daikon comenzará a pudrirse.

Si ha elegido un frigorífico como lugar de almacenamiento, recuerde que la proximidad de un daikon con peras y manzanas es muy indeseable. Tanto esos como otros perderán el gusto.

¿Cuánto tiempo se guarda el daikon? Depende de las condiciones en las que se almacenan los cultivos de raíces. En una habitación, esto suele ser un par de semanas. Un daikon puede permanecer en el estante del refrigerador durante aproximadamente un mes, pero en un sótano, la vida útil puede alcanzar los tres meses.

Sobre insectos dañinos, enfermedades daikon y métodos de control.

La variedad daikon Sasha es atacada por plagas y enfermedades con poca frecuencia. Si sucedió que la planta se enfermó con algún tipo de infección, entonces el líquido de Burdeos y el sulfato de cobre pueden acudir al rescate. Inspeccione sus plantas de vez en cuando para detectar signos de enfermedad y tome las medidas adecuadas a tiempo. Si se descuida la situación, tendrá que deshacerse de casi todo el cultivo e incluso cambiar la tierra.

No permita que su plantación se espese, no debe haber una temperatura demasiado alta y mucha humedad.

La lechada se puede utilizar como profilaxis contra plagas. También puede utilizar infusión de tabaco, infusión de mostaza.