Todos los beneficios del cultivo de mostaza negra.
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La mostaza negra pertenece a las plantas herbáceas anuales, que tiene un tallo ramificado, que alcanza una altura de cien centímetros. Las hojas de mostaza negra son pecioladas y desnudas. Los folíolos inferiores son lóbulos pinnados no apareados en el ápice con un lóbulo redondeado ensanchado, y en los bordes no están uniformemente aserrados. Las hojas medias tienen forma de lanza y dientes escasos. Las hojas superiores también son lanceoladas, pero ya enteras en los bordes. El fruto de la mostaza negra crece en forma de vaina.
La mostaza azul se cultiva en Rusia. Sus vainas tienen forma de cilindro y están ligeramente desviadas del tallo, las semillas miden hasta un entero y ocho décimas de milímetro de diámetro. La superficie tiene una apariencia de malla. El color es más cercano al marrón, una variedad de tonos claros y oscuros, tiene un olor muy penetrante y penetrante. En mostaza negra, las vainas tienen forma de tetraedro y se presionan contra el tallo, al final tienen una nariz fina y corta. Las semillas de mostaza negra también tienen forma de bolas, solo que más pequeñas y de color más marrón.
La mostaza negra se cultiva principalmente en la región del bajo Volga, el norte del Cáucaso, el oeste de Siberia y Ucrania. A la mostaza negra no le gusta la sequía y los insectos la dañan gravemente. También se puede encontrar en Bielorrusia, donde es uno de los principales tipos de mostaza.
Mostaza negra: usos medicinales
Prensado en frío de semillas de mostaza negra para obtener un aceite graso. Y el aceite esencial de mostaza negra se obtiene destilando la torta con vapor de agua. La torta se convierte en polvo, es decir, en harina de mostaza, y ya se producen yesos de mostaza y mostaza de mesa.
Para preparar yesos de mostaza, toman papel de goma y lo engrasan con pegamento y vierten harina de mostaza. En casa, puede usar mostaza negra como detergente para lavar platos de vidrio y esmalte, así como para lavar lana.
El aceite esencial de mostaza negra se utiliza en forma de alcohol mostaza. Funciona bien como remedio externo para enfermedades inflamatorias y reumatismo. El aceite de mostaza negra puede causar una sensación de ardor muy fuerte si entra en contacto con la piel e incluso enrojecimiento, esto demuestra que la sangre se precipita con fuerza hacia la superficie irritada, por lo tanto, entonces se produce una nueva distribución de sangre en el cuerpo. Los emplastos de mostaza son muy utilizados para enfermedades como bronquitis, neumonía, pleuresía, reumatismo, neuritis y otras enfermedades.
También puedes hacer tiritas de mostaza en casa. Para prepararlo, debe diluir el polvo de mostaza en agua tibia, para obtener una pomada espesa. Transcurrida media hora, esta masa debe aplicarse a una hoja de papel, y cubrirse con un trozo de gasa en la parte superior y luego aplicarse de esta forma al cuerpo.
Los apósitos de mostaza se colocan en el pecho para aquellos que tienen ataques de angina, si alguien sufre de hipertensión, debe colocarlos en los hombros y la columna vertebral. Para prevenir inicialmente los resfriados, debe tomar baños de pies con mostaza. Para baños de mostaza, diluya varias cucharadas de mostaza en polvo en un balde de agua caliente.
La gente tiene demanda de semillas de mostaza negra en forma de polvo o harina. Las semillas y la harina de esta planta son buenas para despertar el apetito. Las semillas de mostaza negra se utilizan para el estreñimiento y las enfermedades intestinales, en cuyo caso se utilizan internamente. A los que tienen enfermedades nerviosas se les recetan compresas y baños de mostaza.
Para deshacerse de las pecas, amase la harina de mostaza con miel en una decocción de flores de lirio blanco, en una proporción de 50 a 50.
El uso de mostaza negra en la cocina.
Con fines alimentarios, la mostaza negra se utiliza para conservar los alimentos que se echan a perder rápidamente.
El aceite de mostaza negra es un valioso producto alimenticio que pertenece a los aceites de la más alta calidad. En la industria alimentaria, se utiliza para hornear pan premium, así como para la fabricación de galletas y diversos productos de repostería. También puedes verlo en aceite enlatado. Incluido en los ingredientes para hacer margarina. El aceite de mostaza negra es muy persistente y si se almacena durante mucho tiempo, se quemará más lentamente y más débil que otros aceites.
¿Cómo cosechar mostaza negra?
Es necesario recolectar semillas de mostaza negra cuando la planta se vuelve amarilla y los tallos comienzan a secarse. Deberán cortarse, luego atarse en pequeños racimos y colgarse para que se sequen en un lugar bien ventilado. Además, después del secado, las vainas se trillan y las semillas se extraen de la maleza.
