Cultivo y cuidado de berenjenas en campo abierto.

Antes de que las berenjenas fueran domesticadas, crecían silvestres en países cálidos. La gente no conocía ni sus propiedades útiles, ni cómo cocinarlo y con qué comer. Pronto, cuando se descubrió que la berenjena ayudaba a reducir los niveles de colesterol, ayudaba al corazón y mantenía el equilibrio hídrico normal en el cuerpo, se convirtió en una verdura muy popular y apareció una gran variedad de platos nuevos con berenjena. En Rusia, el cultivo de berenjenas comenzó solo en el siglo XVII, porque esta verdura exigente es bastante difícil de cultivar en nuestro clima. Pero con el tiempo, han aparecido nuevas variedades que se han arraigado con éxito en nuestras condiciones climáticas. Las berenjenas en campo abierto requieren un cuidado especial; se deben observar una serie de condiciones para obtener una buena cosecha.

¿Dónde se pueden cultivar berenjenas al aire libre?

Cultivar berenjenas al aire libre en nuestras condiciones climáticas es algo diferente a cultivar otros cultivos. Primero, la condición especial más importante es el suelo. Las berenjenas solo se pueden cultivar en suelos fértiles, preparados con anticipación, con una estructura ligera y muy suelta. Estas verduras no toleran las heladas en absoluto, si la temperatura a menudo cae por debajo de los 20 grados, entonces la polinización puede detenerse sin siquiera comenzar. Tampoco soportan la sequía, las flores pueden caerse o la fruta se deforma.

Cultivo de berenjena en Siberia

No es posible cultivar variedades comunes del sur en Siberia, por lo tanto, los criadores han desarrollado variedades híbridas con mayor resistencia al frío y un período de maduración corto. Estas variedades se distinguen por una fuerte inmunidad y dan una cosecha bastante buena. Los más populares son Robin Hood, Sailor, Violet Miracle, Nutcracker.

Berenjena creciente en los Urales

En los Urales, las variedades populares son Gelius, Clarinda, Epic. Tenga en cuenta que el período de maduración no debe ser superior a 95 días. En general, debe esforzarse mucho para cultivar berenjenas en las condiciones climáticas de los Urales, necesita un cuidado cuidadoso y el cumplimiento de todas las reglas de cultivo. Y no hay garantía de cosecha.

Cultivo de berenjena en la región de Moscú.

Los residentes de verano cerca de Moscú han estado cultivando berenjenas con éxito durante bastante tiempo. Con el cuidado adecuado y la selección de variedades, puede obtener una cosecha decente de estas verduras delicadas aquí. Para esta franja, variedades como Marathon runner, Cachalote, Alekseevsky y Balagur. Se plantan en campo abierto en plántulas, en un momento en que la amenaza de las heladas ha pasado por completo.

Aterrizaje en campo abierto: términos y reglas básicas

En nuestro país, las berenjenas se cultivan solo en plántulas, es necesario sembrar semillas ya en la segunda quincena de marzo, de modo que a fines de mayo ya hayan formado un sistema de raíces estable y al menos 4-5 hojas. El trasplante debe realizarse después del establecimiento de un clima cálido estable y siempre que la temperatura nocturna no baje de los 15 grados. Al principio, lo mejor es cubrirlo con una película protectora especial por la noche. Tampoco se recomienda la sobreexposición de plántulas en casa o en un invernadero, porque después de la aparición de brotes y ovarios, las berenjenas no pueden acostumbrarse a nuevas condiciones y, a menudo, se enferman o se convierten en alimento para insectos, como resultado de lo cual mueren. .

Plantar plántulas

Una vez que haya seleccionado las semillas adecuadas para sus condiciones climáticas, hay una serie de procedimientos que deben seguirse para una mejor germinación. Primero, debe tratarse con permanganato de potasio, remojarse durante 20 minutos y luego enjuagarse. Para una mejor germinación, las semillas se pueden colocar en una solución de nitrofask (1 cucharadita por 1 litro de agua a 25-28 grados), remojar durante un día. Inmediatamente antes de plantar, es necesario mantenerlo en un ambiente húmedo y cálido durante 1-2 días. También puede aplicar el procedimiento de endurecimiento. Para hacer esto, colocamos y guardamos las semillas en el refrigerador por dos días, luego las trasladamos a otra habitación, donde la temperatura es de unos 18 grados por un día, luego las devolvemos al refrigerador nuevamente. Tales medidas son necesarias para que, después de la germinación, los brotes se arraiguen mejor en campo abierto, incluso en condiciones desfavorables no mueren.

Las semillas ahora se pueden plantar en contenedores. Llenamos el recipiente con tierra preparada de antemano a una profundidad de más de la mitad, no apisonamos nada, a las berenjenas les encanta el suelo suelto, sembramos semillas a una distancia de 5 mm, lo cubrimos con una capa de 1 cm, asegúrese para regarlo. Lo cerramos con un film o una bolsa, lo ponemos en un lugar bien calentado, y en cuanto vemos los primeros brotes, retiramos el abrigo y lo trasladamos a un lugar más fresco, la temperatura es de unos 18 grados. Después de una semana, lo volvemos a poner en un lugar cálido y bien calentado. Después de que se forman 5-6 hojas y alcanza una altura de 10 cm, se puede trasplantar a campo abierto. Una semana antes del trasplante, las plántulas deben sacarse a la calle, en un balcón o invernadero, pero deben evitarse las corrientes de aire y la luz solar directa al menos por primera vez.

El mejor lugar para la berenjena en tu jardín es un lugar donde la luz caiga bien, la tierra se calienta bien, pero se excluyen las corrientes de aire y los vientos. Si es posible, puede plantarlos junto a pequeños arbustos. De los predecesores, es mejor elegir repollo, plantas perennes, pepinos y cebollas, pero no puede plantar papas, tomates, physalis y pimientos en su lugar. Tenga cuidado de elegir un lugar con anticipación, es mejor asignar lugares para plantar cultivos en el otoño, después de la cosecha.

A las berenjenas les encanta el suelo fértil y de textura ligera. Es importante no exagerar con fertilizantes orgánicos, de lo contrario, en lugar de un cultivo, solo obtendrá tops, si hay acidificación del suelo, entonces puede introducir harina de dolomita o cal triturada.

En dosis moderadas, puede usar estiércol, y necesariamente podrido, y no fresco, con el cálculo de 3-4 kg. por 1m2. Puede tomar fertilizantes minerales ya preparados como superfosfato, potasio o nitrato de amonio. El sistema de raíces de la berenjena se desarrolla exclusivamente en suelo suelto, ni siquiera debe intentar cultivarlas en suelos arcillosos y pesados. Es necesario aflojar constantemente el suelo, puede introducir turba, humus o arena, después de mezclarlo bien con la tierra.

Es costumbre plantar todos los cultivos de hortalizas por la noche, es posible en un clima nublado, pero relativamente cálido. Cavamos hoyos a intervalos de 23-30 cm para maduración temprana, 34-40 cm para variedades tardías, respectivamente. Dejamos 55-70 cm entre las filas Es mejor elegir el esquema de las instrucciones en el empaque de la semilla, cada variedad tiene sus propios matices.

Cuidado

Como ya hemos dicho, las berenjenas son una cultura muy caprichosa, se acostumbran con fuerza a un nuevo lugar, requieren el máximo de cuidados, de lo contrario simplemente morirán o no echarán raíces en absoluto. Comenzamos a irnos inmediatamente después de trasplantar a campo abierto. El riego debe ser abundante, dos veces por semana, sujeto a clima seco y caluroso, si llueve, no regar. Nos centramos en la condición del suelo. El agua solo está sedimentada, cálida, la lluvia es la más adecuada. Si no es posible regar varias veces a la semana, es mejor verter más agua, estrictamente en la raíz, al menos una vez a la semana.

Las berenjenas también son exigentes con las condiciones climáticas, no les gusta ni el calor ni el frío, la temperatura debe fluctuar de 22 a 26 grados.En clima seco y caluroso, hacemos cortinas con medios improvisados, y a temperaturas inferiores a 20 grados por la noche, debe cubrir con una película u otro material para estos fines. Cuando el crecimiento de la planta alcanza los 30 cm, es necesario hacer una pinza para la ropa en la parte superior, para que los brotes vayan a los lados, dejamos solo los más sanos de ellos, retiramos el resto. No hay necesidad de fijar.

Desmalezamos una vez a la semana, en el camino debe aflojar el suelo, tratar de evitar la formación de grumos y costras en el suelo, el sistema de raíces necesita oxígeno. Las malezas también atrapan el oxígeno y pueden atraer plagas.

El mejor vestido

Las berenjenas aman la tierra fértil, tendrán que ser alimentadas con frecuencia. El primero debe hacerse después de 20 días, luego, durante el período de crecimiento activo (esto es a mediados de julio), el último aderezo se realiza en el otoño, durante la fructificación. Como aderezo, elegimos fertilizantes que contienen fósforo, ayuda a desarrollar los ovarios, el nitrógeno es útil al comienzo del crecimiento para la formación de flores, el potasio es un asistente indispensable durante el período de crecimiento activo de las frutas, ayuda a formar Inmunidad a las condiciones climáticas, el hierro y el manganeso prolongan el período de fructificación. Simplemente puede comprar todos estos elementos en forma de fertilizantes listos para usar, como el popular superfosfato, el igualmente conocido nitrofask. Se pueden utilizar sulfato de amonio y nitrato de potasio.

En las zonas rurales, es muy popular alimentarlo con estiércol o purines. Esta especie es apta para la primera y segunda alimentación. Lo más importante es que el estiércol debe estar podrido, preparado de antemano, de lo contrario el exceso de nitrógeno contenido en el estiércol fresco puede destruir la planta. Puede mezclarlo con excrementos de aves o compost.

Además de los tipos habituales de alimentación, también los hay populares. Los jardineros experimentados utilizan este método junto con otros. Por ejemplo, la infusión de hongos aporta buenos resultados en el proceso de maduración de la fruta. Tomamos ½ taza de champiñones secos, vertimos 5 litros de agua tibia, insistimos por un día. La solución también se puede hacer con ceniza de madera, vierta 2 vasos de ceniza con 5 litros de agua tibia. Puede preparar una solución de levadura, tomar un paquete de levadura que pese 1 kg, llenarlo con un balde de agua, esperar un día y luego agregar agua nuevamente. Vierta esta solución debajo de la raíz de la planta.

También puede hacer fertilizantes a partir de una variedad de plantas. Por ejemplo, puedes preparar dientes de león. Un vaso de diente de león por 7 litros de agua y verter sobre la berenjena. Preparamos manzanilla medicinal en 2 litros de agua, esperamos un día, agregamos otros 9 litros. Es muy popular usar cáscaras de huevo como aderezo, puede moler y espolvorear debajo de la raíz, o hacer una solución y agua.

Berenjena en crecimiento: cómo lidiar con las plagas

El enemigo más peligroso de la berenjena es el escarabajo de la patata de Colorado. Destruyen muy rápidamente las hojas jugosas y regordetas de la planta. No es difícil notarlos, los huevos anaranjados debajo de las hojas son familiares para todos. Deben tomarse medidas inmediatamente. Primero, intente tratar con una solución de ajenjo, harina salada o ceniza de madera. Inicialmente, lo plantamos lejos de las papas, de lo contrario no será posible salvar las berenjenas de estos escarabajos.

Las chinches o los ácaros también pueden atacar. Si no fue posible eliminar las plagas con métodos populares, debe tratarlas con productos químicos como Prestige, Zircon, Fitasporin. Como medida preventiva, usamos tintura de cebolla o diente de león, puede agregar jabón de lavandería o alquitrán allí.

Reglas de recolección y almacenamiento

Para determinar la madurez de las frutas de berenjena, debe calcular el tiempo de maduración. Las variedades tempranas necesitan 90-110 días, medio - 115-130 días, tardío - 130-140 días. Estas fechas pueden variar debido a diversos factores, por ejemplo, condiciones climáticas adversas, veranos fríos, pueden extender significativamente las fechas, o pueden afectar la no adherencia a las fechas de siembra.

Es difícil de determinar en apariencia, principalmente miran la longitud del feto, aunque esta es una estimación errónea.También es imposible determinarlo por color, ya que adquiere inmediatamente el color púrpura intenso habitual. La mejor forma es intentar hacer clic en la berenjena. Si se dobló y al mismo tiempo volvió a su posición original, lo más probable es que la verdura esté madura. Si desea extender la vida útil de la berenjena, entonces debe clasificarlas, dejando las más saludables, no rotas ni dañadas en un segundo plano. Es necesario almacenar, como todos los cultivos de hortalizas, en locales oscuros, fríos y secos.

Si cumple con las reglas básicas y elige la variedad adecuada para sus condiciones climáticas, entonces la berenjena se puede cultivar y disfrutar de su rico e inusual sabor hasta el invierno. Lo más importante es la paciencia y el cuidado constante. Puede que le lleve más de un año elegir el lugar adecuado y la variedad adecuada. Pero el esfuerzo realizado estará plenamente justificado.