Anís: reglas de plantación y cuidado, creciendo a partir de semillas
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El anís es un huésped bastante raro en los jardines de nuestros residentes de verano, ¡y en vano! Esta cultura no es demasiado caprichosa para cuidar y es muy capaz de hacerte feliz con sus cualidades picantes. En este artículo, hablaremos sobre cómo elegir el lugar adecuado para plantar, sobre las reglas de plantación y cuidado.
Anís: información general
Las hierbas picantes en los jardines de nuestros residentes de verano no ocupan demasiado espacio y es completamente en vano. Además de sus propiedades beneficiosas para el cuerpo, estas hierbas suelen tener un aspecto bastante decorativo y también son un gran complemento para tus platos en forma de especia. Cultivar anís por tu cuenta es bastante entretenido e interesante. Incluso a pesar de que el anís debe su origen a los países del este, está bien adaptado a las bajas temperaturas y es capaz de soportar incluso un leve menos de cinco a siete grados.
Sin embargo, cabe señalar que el anís sigue siendo una planta termófila. Y por esta razón, debe elegir una tierra con una exposición al sur o al suroeste. El suelo en sí debe ser cultivado, suficientemente suelto y transpirable. En los países donde el anís crece de forma natural (Mediterráneo, Egipto, Asia), el aire está bien caliente y seco. Para que la estructura de la tierra esté lo suficientemente suelta, se puede agregar humus. También proporcionará a su suelo nutrientes que ayudarán a que sus plantas prosperen. Puede mezclar la tierra con arena, pero después de un tiempo tiene la propiedad de hundirse.
Cómo cultivar anís por semilla
El anís no es una planta muy caprichosa, en la zona media de nuestro país, por ejemplo, se siente bastante bien. Para que el anís crezca y se desarrolle bien, se necesita un suelo con un nivel de pH neutro o ligeramente alcalino. Por lo general, los jardineros prefieren plantar anís en la primavera.
Como regla general, no se usa un método de siembra puntual, sino una siembra masiva con semillas. Por lo tanto, las hierbas frescas complementarán bien sus ensaladas.
La plantación de anís incluye varias etapas. Al principio, es necesario agregar humus a la profundidad de la bayoneta de la pala para excavar. Después de eso, el suelo debe apisonarse ligeramente, no había vacíos en la capa superficial, ya que, por ejemplo, una semilla puede hundirse cinco centímetros y la segunda permanecerá en la parte superior del suelo. A continuación, debe hacer surcos poco profundos (aproximadamente un centímetro y medio). Observe un intervalo de treinta y cinco a cuarenta centímetros entre filas. Siga aproximadamente las siguientes proporciones: para un metro cuadrado, necesita dos gramos de semillas. Después de plantar, vierta agua tibia sobre las ranuras. Algunos recomiendan usar turba de páramo alto como fertilizante, pero debes tener cuidado con ella. El hecho es que este fertilizante aumenta de manera bastante activa el nivel de acidez en el suelo, y esto tiene un efecto negativo en las plantas.
El material de plantación de anís tiene una capacidad de germinación bastante pobre, por lo que las semillas deben germinarse antes de esto. Puede poner las semillas de anís en un recipiente y verter agua. Debe cubrir las semillas aproximadamente un centímetro como máximo. A continuación, deje las semillas en remojo en agua durante tres días. No olvide cambiar el agua por una nueva cada seis u ocho horas. Cuando termine el procedimiento de remojo, esparza el material de siembra en un paño ligeramente húmedo y escóndete en el refrigerador durante tres días. En este caso, la temperatura debe mantenerse a un nivel de uno o dos grados Celsius.Si ha hecho todo este trabajo preparatorio como debería, entonces, después de sembrar, sus semillas deberían brotar veinte días después.
Pero tenga en cuenta, si el anís no ha brotado después de este tiempo, entonces las cosas van mal. El sistema de raíces del anís no penetra profundamente en el suelo. Esto significa que la tierra en la que se cultiva el anís debe estar bien fertilizada y suelta para que las raíces puedan recibir fácilmente la cantidad requerida de nutrientes. Si considera estos requisitos, entonces una buena cosecha está garantizada para deleitarlo.
Los granos de anís tienen una cáscara densa. Además, la composición química contiene una gran cantidad de aceite esencial. Por esta razón, las semillas no son tan buenas para permitir el paso de la humedad.
Ya hemos señalado anteriormente que las semillas de anís requieren una germinación adicional antes de plantarlas en campo abierto. Hay varias opciones para hacer esto convenientemente.
1. Con la ayuda de plántulas.
Con el inicio de febrero, las semillas deben sembrarse en cajas, la profundidad a la que deben sumergirse las semillas debe ser de unos dos centímetros. Después de eso, es necesario regar bien el suelo y cubrir con papel de aluminio o vidrio. En este caso, la temperatura debe observarse +10-15 grados. Cuando hayan pasado unas seis semanas, aparecerán los brotes. Cuando aparecen dos hojas, debes sumergir las plántulas en tazas. Recuerde plantar en suelo húmedo. Tenga en cuenta que cuando aparecen los brotes, la temperatura del suelo depende en gran medida. Si el suelo se calienta de tres a cuatro grados, espere los brotes después de 25 a 30 días. Si el suelo es más cálido, digamos, +10-12 grados, entonces las plantas deben eclosionar en un par de semanas.
2. Remojándolo.
Con este método, debes remojar las semillas en agua durante tres o cuatro días. Debería ser de unos dieciséis a dieciocho grados. Todos los días, el agua debe cambiarse a fresca. Cuando termine el plazo, póngalos en un paño húmedo y manténgalos en una habitación con temperatura ambiente (+18 - 22 grados) durante dos días.
Luego, las plántulas deben secarse y luego refrigerarse durante veinte días. Este proceso también se llama "vernalización". Este procedimiento es necesario para adaptarse mejor a las condiciones climáticas cambiantes de sus plantas. A menudo sucede que en primavera el clima cambia drásticamente, esto tiene un efecto muy perjudicial para las plantas. Pero si están endurecidos por el estado de un pequeño brote, entonces tales dificultades en el futuro serán mucho más fáciles de sobrevivir para ellos.
Además, las semillas brotarán lo antes posible, ya en el décimo u undécimo día.
Cada jardinero elige un método de germinación basado en parámetros individuales: condiciones climáticas, estructura y composición química del suelo. Todo esto también afecta fuertemente el crecimiento y desarrollo de futuras plantas.
Plantación de anís al aire libre
A menudo, el clima no es muy predecible, en la primavera puede haber tanto un clima caluroso seco como lluvias prolongadas. Las hileras de anís de riego deben regarse regularmente. Es mejor hacer esto por la noche o por la mañana, cuando el sol aún no es tan brillante y abrasador. Si usa agua del grifo, es mejor defenderla antes de regar durante al menos dos días. El agua debe estar tibia, preferiblemente agua de lluvia. Después de regar, es conveniente quitar las malas hierbas del área. Esto debe hacerse con la suficiente regularidad. Recuerde mantener la distancia entre las plantas. Si crecen demasiado cerca unos de otros, puede ocurrir un proceso de pudrición y el desarrollo de las plantas será lento debido a la falta de luz, calor y nutrientes. Por lo tanto, si es necesario, asegúrese de diluir las plántulas de anís.
Al elegir un sitio, recuerde que es mejor elegir un terreno abierto y bien iluminado. No debe haber fuertes vientos en las camas y las corrientes de aire no deben "caminar". De lo contrario, existe el riesgo de que las ráfagas de viento simplemente pongan sus plantas en el suelo.
Verifique el nivel de humedad del suelo periódicamente. Si llueve durante mucho tiempo, entonces tiene sentido cubrir sus plantas.El hecho es que si hay un exceso de humedad en el suelo, entonces no esperará una buena cosecha, además, es muy peligroso desde el punto de vista del desarrollo de enfermedades del sistema radicular del anís.
No olvide alimentar su anís. En el primer mes, se deben aplicar fertilizantes orgánicos al suelo y, un poco más tarde, se deben aplicar apósitos minerales complejos. Es mejor usar soluciones con una concentración débil para esto.
Si algunas plantas obviamente han contraído algún tipo de enfermedad, elimine esas inflorescencias de manera oportuna para evitar la contaminación de las plantas en el vecindario. Si desea que su anís lo deleite con una exuberante vegetación, pellizque o corte los brotes jóvenes que están con paraguas. Cuando sus plantas ya hayan ganado fuerza y se hayan fortalecido, tenga en cuenta que ya no necesitan mucha agua. Al desembarcar, trate de tener cultivos que pertenezcan al Paraguas como vecinos del anís. Si sigue la agrotécnica correcta para cultivar anís, esta cultura lo deleitará no solo con verduras, sino también con una gran cantidad de semillas. Por ejemplo, se puede obtener más de un kilogramo de semillas a partir de diez metros cuadrados.
Cómo cosechar adecuadamente el anís
Cuando sus plantas de anís tengan unos cuarenta centímetros de altura, las verduras ya se pueden cosechar. Preste atención al hecho de que los paraguas deben llevar una orkaska verde. Sin embargo, las semillas solo deben formar ovarios. Cuando las "estrellas" están maduras, es el momento de cortar los tallos amarillos. Las inflorescencias de un tono marrón también deben eliminarse. Después de eso, forme las plantas en racimos. Seque adecuadamente, luego muela y recolecte las semillas.
Debe almacenar la especia en un recipiente bien cerrado que no permita que la humedad y los olores pasen. Guarde el anís en un lugar fresco y seco alejado de la luz solar directa. La germinación de semillas es relevante durante aproximadamente dos años.
Si cultiva anís con fines médicos, la recolección generalmente se realiza en septiembre. Durante este tiempo, los paraguas adquieren un color marrón claro. Las ramitas deben colocarse sobre un paño grueso y secarse. Además, este procedimiento se puede llevar a cabo en un gabinete de secado, la temperatura debe ser de aproximadamente +50 grados.
El anís puede ser una gran adición a sus otras plantaciones verdes. En la primavera recolecta verduras aromáticas para ensaladas, el verano es un período de maravilloso aroma en su jardín, en invierno puede usar una especia brillante que ha cultivado con sus propias manos. Y dado que ahora sabe cómo cultivar correctamente este cultivo, no debería haber dificultades.
Foto de anís
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