Piñas: tecnología de cultivo, clasificación

Las piñas son frutos que se forman a partir del ovario de flores fusionadas. Para un crecimiento óptimo, necesita una temperatura de 23 grados. Una vez recolectada la cosecha, se envía a la fábrica para su exportación, llevándose la fruta dañada para su procesamiento.

Esta palabra "piña" proviene de la palabra hawaiana "Nana", traducida como "planta". Los marinos estadounidenses la llamaron "piña" porque la piña parecía una gran piña.

Cómo crece la piña

Para el buen desarrollo de esta planta, se requiere un régimen de temperatura de veintitrés grados a treinta grados. Su corona recoge bien el agua de las lluvias y sus raíces están casi en la superficie de la tierra. La planta crece en países tropicales, donde a menudo hay un clima seco y no llueve durante meses. Tal clima es muy adecuado para esta planta para su desarrollo, pues en climas cálidos el proceso de fotosíntesis pasa mejor y la piña comienza a madurar más rápido.

La piña no contaminada tiene una cáscara muy gruesa con muchos ojos. Los ojos permanecen de las flores de la planta. Todas las flores de color rojo-púrpura van a la formación de una parte de la fruta, luego todas las flores comienzan a combinarse en un solo pincel, que se asemeja a una piña. Así es como comienza a formarse el tronco de la piña. A medida que madura, el tronco comienza a engrosarse y las flores se desmoronan y se forma una piña de pleno derecho.

En las plantaciones donde se cultiva piña, se realiza un tratamiento con un gas especial con etileno, esto permite acelerar la floración de la piña. Este tratamiento permite cosechar posteriormente por completo el cultivo de la plantación de una sola vez. La recolección de la piña se considera un "negocio espinoso" y, por lo tanto, todo el que recolecta estas frutas lleva un equipo especial, que consiste en: gafas, ropa de manga larga y guantes.

Para plantar un nuevo campo con frutos, se cortan los brotes jóvenes de esta planta. Trabajadores especiales en los campos determinan la calidad de las plantas. Seleccionan buenos frutos para usarlos como corona artificial de hojas. Luego, estos mechones de hojas comienzan a seleccionarse por peso, para un desarrollo uniforme de la planta. 12 meses después de plantar una corona artificial de este tipo en el suelo, la nueva planta da raíces y, después de 24 meses, agrada con sus frutos.

Después de la cosecha de las plantaciones, los frutos se envían a producción, donde los frutos se procesan con agua clorada en diez niveles. Esto le permite destruir pequeños insectos y huevos de rana de la fruta. Las ranas prefieren dejar sus huevos en las hojas de las plantas. Luego se clasifican las frutas, donde las frutas se dividen en primer y segundo grado.

Piña: cosecha, clasificación

Las frutas del 1er grado no tienen más de 3 ojos dañados. Estas piñas se procesan con cera caliente y luego se exportan. Esta depilación evita que las piñas maduren demasiado.

Las piñas de segundo grado se suministran al mercado del país de origen. Las piñas dañadas se pelan y se cortan en aros. Luego, estos anillos se colocan en bandejas especiales. Además, los trabajadores de la fábrica ponen las bandejas en el horno para que se sequen. El secado se realiza a una temperatura de sesenta grados y dura un día. Después de dicho procesamiento, el contenido de humedad de los anillos desciende inmediatamente al seis por ciento y las frutas confitadas se envasan y envían a los puntos de venta.

Piñas en casa